Todos nos gusta comer vegetales saludables y sabrosos, ¿Pero sabías que hay algunos vegetales que tienen mejor sabor en diferentes temporadas? Algunos vegetales están en su punto máximo de sabor y frescura cuando se cosechan en la temporada adecuada. La buena noticia es que hay algunos vegetales tan frescos en diciembre como lo estaban en agosto. El col rizada y otros vegetales crucíferos son deliciosos, saludables y accesibles en la tienda promedio o en el mercado de agricultores. Aquí tienes los 5 mejores vegetales frescos que puedes comer diariamente para mantenerte saludable y feliz.

5 Vegetales Frescos Todo el Año para Comer

Zanahorias- Las zanahorias son dulces y crujientes, lo que las convierte en un snack perfecto para comer crudo o añadir a ensaladas. Estos sabrosos vegetales también contienen vitaminas A y C que son esenciales para la salud de tu piel, cabello y ojos. Tienen buen sabor tanto crudas como cocidas o mojadas en tus salsas favoritas.

Brócoli: El brócoli es un vegetal muy versátil. Simplemente córtalo y hornea en el horno, fríe rebanadas en una sartén o agrégalo a sopas y estofados. Rico en fibra para limpiar todo lo que pasa por tu sistema y vitaminas C y K que ayudan a mantener tus huesos sanos mientras envejece. ¡El brócoli te hace sentir genial!

Espinacas: Las espinacas son la verdura favorita de Popeye de todos los tiempos. Las espinacas se pueden disfrutar crudas, como en ensaladas, o cocidas, siendo utilizadas en muchos platos. Y son ricas en nutrientes como el hierro, el calcio y antioxidantes. Estos son importantes para mantenerte en forma y saludable. Las espinacas también mejoran la capacidad del sistema inmunológico, por lo que esto se vuelve aún más importante cuando se trata de la salud.

Tomates: Los tomates son un buen acompañamiento para muchas comidas. Puedes comerlos crudos, cortados en rodajas en ensaladas o planos dentro de los sándwiches, así como molidos en licores. Son ricos en licopeno, un antioxidante que puede proteger a tu cuerpo del cáncer y las enfermedades cardíacas. También aportan un toque de color y sabor a tu bandeja.

Pimientos: Dulces y crujientes, los pimientos son geniales para muchas recetas. agrégalos a pizzas, stir-fries o mézclalos en ensaladas. Sus altos niveles de vitamina C ayudan a tu cuerpo naturalmente al fortalecer el sistema inmunológico y es un excelente preventivo contra resfriados o gripes. 3) Por último, los pimientos son tan coloridos...!

Más verduras para disfrutar en cualquier momento

Cebollas: La cebolla ciertamente no necesita presentación ya que se usa comúnmente en la cocina. Es una adición perfecta para tus sopas caldosas y comidas con salsa. ¡Las cebollas también son buenas para ti! Están llenas de vitamina C y otros nutrientes beneficiosos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermarse. Por no mencionar, te hacen llorar un poco cuando las estás picando :)

Madinat Batata Madinah Potatoes: Muy muy fácil y barato vegetal. Podemos prepararlo en forma horneada, hervida o machacada según la elección. Son sabrosos y puedes comerlos de muchas maneras. Verdad: Las papas son una fuente poderosa de Vitamina C y una gran fuente de potasio y fibra. Estos son elementos esenciales que juegan un papel en tu cuerpo, es saludable y útil para mantenerte en buen estado.

Coliflor: La coliflor es como el primo del brócoli y tiene beneficios para la salud igualmente. Puede ser asada, al vapor o machacada y utilizada en una variedad de platos. La coliflor es un vegetal bajo en calorías, rico en fibra que proporciona vitaminas para apoyar la salud ósea y general. ¡Eso la hace un gran vegetal para incorporar en tus comidas!

Guisantes verdes: Los guisantes verdes siempre tienen un buen sabor y pueden adornar tu comida con calorías. Se pueden comer frescos o congelados, y solo tienes que cocinarlos. Esto se debe a que estos [guisantes (guisantes verdes pueden ser buenos para el colesterol alto), de hecho, tienen] mucho proteína, fibra y vitaminas que son excelentes para ayudar a mantener saludables tus ojos y cuerpo. ¡Tu plato también será muy bonito!

Remolacha: La remolacha le da color a las ensaladas y los platos. ¡Úsala asada, en jugo o incluso encurtida! Remolacha: Llena de ácido fólico y antioxidantes que promueven una buena circulación sanguínea y previenen enfermedades en el cuerpo. Es un vegetal de sabor dulce y una gran adición a la mayoría de las comidas por derecho propio.

¿Por qué comer vegetales de temporada?

Las verduras de temporada tienen mejor sabor y dejan una huella ambiental más baja. Cuando están en temporada, todos los nutrientes se pueden encontrar en productos locales en lugar de tener que transportarlos, ya que la evaporación puede afectar a los alimentos en tránsito. Comer verduras de temporada también puede contribuir a la agricultura local. Algunas de las verduras que están en temporada ahora para disfrutarlas cuando están en su mejor momento.

Primavera: espárragos, alcachofas, habas, puerros, patatas nuevas, guisantes, rábanos

Verano: pimientos, maíz, pepino, berenjena, judías verdes, calabacín de verano y tomates

Invierno: remolachas, coles de Bruselas, brócoli, calabaza, batata, nabo, calabacín de invierno

Invierno: incluyendo col rizada (kale), acelgas, coliflor, repollo, zanahorias, coliflor y coles de Bruselas.

¡Mezcla con estas verduras!

Esperamos que hayas disfrutado lo que consideramos los mejores vegetales para consumir durante todo el año y que incorpores estas deliciosas verduras a tus comidas. ¡Estos pueden cocinarse de tantas maneras decadentes! Los zanahorias al horno con miel glaseada o el brócoli y coliflor crujiente salteados con semillas de sésamo podrían ser los acompañamientos crujientes perfectos, mientras que una ensalada fresca de espinacas y tomate con aderezo de vinagre balsámico sería un excelente entrante. O un curry de papa y guisantes verdes hecho con leche de coco, o rellena algunos pimientos con quinoa y frijoles negros. Por supuesto, también querrás experimentar con tus especias y hierbas favoritas para añadir aún más sabor a estos vegetales de temporada.

Disfrutar de la temporada de verduras es bueno para la salud y ecológicamente. Incluir una variedad de estas 5 mejores verduras frescas puede hacerte sentir bien y mantenerte saludable. Esta es tu bolsa de compras, dirígete al mercado de agricultores más cercano para llevar a casa las frutas más adecuadas para ti y tu familia. Los deliciosos sabores y beneficios para la salud que vienen con estas sabrosas verduras.