خرید سبزیجات هرگز از سوپرمارکت آسان نیست. در عکس زیر می بینید که هم ارگانیک و هم سنتی در مقابل تابلوهای مختلف در هر طرف توضیح داده شده است. اما این اصطلاح در انگلیسی چه چیزی را نشان می دهد؟ ارگانیک: گونه‌ای که بدون مواد شیمیایی نامطلوب رشد می‌کند مرسوم: نوعی که توسط محصولات مضر پشتیبانی می‌شود. اما ممکن است از خود بپرسید، آیا واقعاً برای سلامتی شما مهم است؟ بیایید به این موضوع بپردازیم.

سبزیجات ارگانیک چیست؟

به طور طبیعی: قرمز با انواع اطلاعات در مورد خطرات کودهای شیمیایی، سعی کنید یک سبزی ارگانیک بخرید که در آفت‌کش‌های مصنوعی یا مواد شیمیایی رشد نمی‌کند، همچنین می‌تواند کاملاً درست باشد زیرا احتمالاً مواد مغذی بیشتری نسبت به میوه‌های معمولی وجود دارد. این گیاه در خاک ارگانیک رشد می کند، قبل از آن اگرچه تایید نشده است، اما کیفیت چیزی که برای رشد آن استفاده می شود، امکان گیاهان ضد گلوله و محصولات فوق العاده سالم را فراهم می کند. به علاوه، آنها کمتر در معرض مواد شیمیایی سمی هستند که می توانند برای سلامتی خطرات ایجاد کنند. این گیاه با احتیاط رشد می کند و فقط برای مصرف ایمن مصرف می شود.

مزایا سبزیجات معمولی

سبزیجات ارگانیک در اکثر موارد گران تر و سخت تر از سبزیجات معمولی هستند. قیمت معمولی ارزان‌تر است، زیرا آنها می‌توانند در مدت زمان کوتاه‌تری از همان زمین بسیار بیشتری برداشت کنند. با این حال، مصرف این سبزیجات به دلیل مواد شیمیایی که روی رشد آنها پاشیده می شود، چندان سالم نیستند. این ترکیبات می توانند منجر به بسیاری از مشکلات سلامتی از واکنش های آلرژیک گرفته تا بیماری های جدی تر شوند. هنگام انتخاب این سبزیجات به عنوان غذا، باید خطرات بیماری قلبی را که باید تحمل کند نیز در نظر گرفت.

دلایل اصلی گرانی سبزیجات ارگانیک

یک پرچم قرمز بزرگ این است که سبزیجات ارگانیک تقریباً همیشه گرانتر از جایگزین هستند، و چند دلیل برای این وجود دارد. اول اینکه پرورش سبزیجات ارگانیک زمان‌بر و کار فشرده‌تر است. آیا بخشی از این کار سخت در مزارع توسط کشاورزان واقعی طبیعی است؟ آنها همچنین فاقد توانایی مقیاس بندی با یک نوع محصول به روشی که کشاورزان جریان اصلی می توانند هستند. و آنها دوباره شارژ می کنند زیرا سبزیجات کمتری در چیزی که او رشد کرده است وجود دارد. اگرچه سبزیجات ارگانیک گران‌تر هستند، اما بسیاری از مردم آن را برای حالتی که می‌دهند با دانستن اینکه شما به خانواده‌تان غذای کم‌تر شیمیایی می‌دهید، آن را کنار می‌گذارند.

میوه ها و سبزیجات سنتی (آفت کش ها)

آفت کش ها ترکیبات شیمیایی هستند که کشاورزان به منظور جلوگیری از حشرات یا انواع دیگر آفات، روی برخی از مناطق میوه و سبزیجات مستطیل می پاشند. با این حال، همان مواد شیمیایی نیز می تواند مضر باشد. آنها می توانند منجر به مشکلات بزرگ تری شوند، حتی مواردی مانند سرطان یا آسیب به سیستم عصبی شما. جنبه دیگری از داستان وجود دارد زیرا همه آفت کش ها به خاک نفوذ می کنند و آلاینده هایی را در آب خاک آزاد می کنند که مشکلات زیست محیطی نیز ایجاد می کند. اگر سبزیجات غیر ارگانیک می خورید، احتمالاً این سموم در آن غذا نیز وجود دارد. البته، کم‌مشکل‌ترین راه این است که در صورت امکان در مورد سبزیجات ارگانیک تصمیم بگیرید، زیرا آنها واقعاً این سموم مضر را در خود نگه نمی‌دارند و دید را به حداقل می‌رسانند.

عاقلانه برای سلامتی و کیف پول خود انتخاب کنید

در اینجا چند نکته مهم وجود دارد که باید قبل از تصمیم گیری در مورد سبزیجات ارگانیک یا معمولی به خاطر بسپارید: می دانید که سفید بهتر از هیچ است، اما قیمت برخی از سبزیجات با کیفیت می تواند از ارزش آنها بیشتر باشد. اما سبزیجات سنتی می‌توانند ارزان‌تر باشند، اما آیا این برای سلامتی ما هزینه دارد؟ اگر می‌خواهید «بانک را بشکنید»، می‌توانم پیشنهاد کنم این کار را به گونه‌ای انجام دهید که تا حدودی از اضطراب شما بکاهد؟ یکی از گزینه‌ها اولویت خرید نسخه‌های ارگانیک آن چیزی است که کارشناسان آن را مصارف معمولی می‌دانند: محصولات «Dirty Dozen». اینها بهترین آفت کش ها و چیزهای مارپیچ رو به پایین شیمیایی هستند که باید اضافه کنید. در عوض، برخی از محصولات ارگانیک تازه را انتخاب کنید که عملاً زمان زیادی را صرف نمی‌کنند تا دقایق آشپزخانه رایگان را در اختیار داشته باشید. راه دیگر حمایت از کشاورزان محلی است که دلیل دیگری برای کاهش قیمت و کیفیت محصول است.

بنابراین اگر از خرید کدام یک ناراحت می شوید، سبزیجات ارگانیک در مقایسه با سبزیجات معمولی، واقعاً می تواند برای ما بسیار مفید باشد، بنابراین ما انتخاب می کنیم و می دانیم که چرا ترجیح داده می شود. ممکن است پول بیشتری پرداخت کرده باشید، اما حقیقت این است که آنها بسیار ایمن‌تر هستند و اساساً بدون سم برای چند کالای غیرقابل خوراکی خاکی نسبت به سبزیجات معمولی که آفت‌کش‌های قدیمی رشد می‌کنند قابل قبول هستند. سبزی‌های معمولی کم‌رنگ هستند، اما می‌توانند برای سلامتی شما مخرب باشند، زیرا این سبزیجات با استفاده از مواد شیمیایی روشی را توسعه می‌دهند. باهوش باشید، بهتر و سالم‌تر بخورید، ما آینده‌ای امن در حمایت از همه داریم!