دلیل اینکه اینطور گفته می‌شود این است که سبزیجات یکی از بخش‌های مهم غذاهای ما هستند که بدون آن نمی‌توانیم زندگی کنیم و اهمیت آنها از حفظ سلامت تا داشتن بسیاری از مواد مغذی لازم برای بدن شما می‌پیوندد. آنها ما را قوی و در شکل می‌کنند. ما می‌دانیم، ما می‌دانیم که انتخاب بهترین سبزیجات برای اضافه کردن به غذا می‌تواند گاهی کمی دشوار باشد. کدام‌ها خوشمزه‌ترین خواهند بود و کدام مزه‌ها با هم خوب جمع می‌شوند؟ سبزیجات یخ‌زده سریع‌تر پخت می‌شوند، اما همچنین بسیار مناسب برای حفظ نظم هستند. بنابراین می‌توانیم بیشتر زمان را با خانواده و دوستان خود گذراند. چند نکته دارم که می‌تواند کمک شما کند در انتخاب بهترین سبزیجات یخ‌زده برای دستور پخت شما.

چه نوع سبزیجاتی باید در غذا شامل شوند؟

اطمینان حاصل کردن از بهترین سبزی‌های یخ زده برای غذای شما بستگی به این دارد که آنها برای چه کاری قرار است استفاده شوند، بنابراین اگر نوع خاصی از سبزی برای یک طبق خاص مناسب باشد، بدون توجه به آن استفاده نکنید. به عنوان مثال، اگر در حال پخت یک قورمه قلیه باشید، از سبزی‌هایی مثل جزرهای تازه، بروکلی سبز روشن و فلفل‌های رنگارنگ استفاده کنید. نه تنها این سبزی‌ها طعم عالی دارند، بلکه به غذا شما رنگ زیبا اضافه می‌کنند. اما اگر در حال تهیه یک سالاد لذت‌بخش هستید، سبزی‌هایی مثل ژعتری تازه، اسفناج تازه و کیویی کریسبی ممکن است بیشتر به خواسته شما نزدیک‌تر باشند. مهم نیست که چطور سبزی‌ها را تهیه می‌کنید، اگر اشتباه انتخاب شده باشند، یا طعم بدی خواهند داشت یا ظاهر ناخوشایندی خواهند داشت!

چگونگی انتخاب بهترین سبزی‌های یخ زده برای پخت

روش‌های مختلف پخت نیاز به انواع متفاوتی از سبزیجات یخ زده دارند تا بهترین غذاها را آماده کنند. سبزیجات عالی برای قورقوردن شامل سیب زمینی های نشاسته‌ای، جزرهای شیرین و سیب زمینی شیرین قوی هستند که شکل خود را حفظ می‌کنند. و وقتی قورقورد می‌شوند، داخل این سبزیجات بسیار نرم و گرمسیر می‌شود در حالی که بیرون آن‌ها به یک خشکی طلایی رسیده است. اگر قصد پخت در آب دارید، از سبزیجات برگدار مثل اسفناج و کاله استفاده کنید، زیرا این نوع پخت سریع است و بیشترین مقدار مواد مغذی را حفظ می‌کند. پخت در آب کمک می‌کند تا مواد مغذی این سبزیجات حفظ شود در حالی که هنوز می‌توانند نرم شوند.

پخت با سبزیجات ترشح‌شده

گیاهان یخ زده برای تهیه غذاهای شگفت انگیزی که همه آن را دوست خواهند داشت، بسیار مناسب است. تنها چیزی که نیاز دارید گیاهان یخ زده و یک مخلوط کن یا مخلوط کن اimmersیون است، به علاوه نوعی مایع (اگر دارید، جوش از جنس چicken یا گوشت کاربردی است؛ در غیر این صورت آب). میوه‌هایی مثل موز شیرین و توت فرنگی خیلی سرشار با گیاهان یخ زده مثل ژرتیل مغذی، در یک اسموز مخلوط شده است. این روش بازی‌پرداز برای معرفی گیاهان به رژیم غذایی شماست! در یک مخلوط کن، نخود یخ زده، کلم و گلکلم را با جوش مرغ یا جوش گیاهی مخلوط کنید تا یک حوصله لذیذ درست کنید. حوصله ای که با این نوع گرما جوش می‌آید، به قدری قوی است که شما را تا روح آرام می‌کند، مثل مراهم برای یک روز سرد.

انتخاب گیاهان برای حوصله‌ها و کوئیش‌ها

بسته به طرحی که قصد دارید آماده کنید، انواع گوناگون سبزی‌های مخمر شده‌ای وجود دارد که می‌توانید از آنها استفاده کنید و می‌داندن اینکه کدام را باید انتخاب کنید بسیار مهم است. برای حباب‌ها عالی است؛ سبزی‌های مرغوبی مثل ذرت شیرین، نخود خوش‌بو و سیب زمینی پر انرژی. این بود که باید با جوش در میان مخلوط شود زیرا با طعم و احساس دهان همراه است. سبزی‌های ترکیبی مثل گاز گوجه فرنگی رنگارنگ، نخود شیرین و سیب‌زمینی‌های ترش می‌توانند با کیش یا پای همراه باشند. مخلوط‌های مخمر نیز موجود هستند که می‌توانند کاسرو و چاشنی‌ها را بسیار آسان‌تر کنند. انتخاب سبزی‌های مناسب برای اومлет شما به معنای طعم بیشتر لذت بخش است و منجر به شام‌های خانوادگی بسیار شگفت‌انگیز می‌شود!

هنگامی که آشپزی می‌کنید، چگونه باید سبزی‌ها را انتخاب کنید

با توجه به اینکه گزینه‌های فراوانی برای تأمین شما وجود دارد، انتخاب سبزیجات ممکن است کار بسیار محیط‌آور باشد. ذهن خود را آموزش دهید: از غذاهایی که می‌خواهید تهیه کنید شروع کنید، تا کار را پیچیده‌تر از لازم نکنید. به عنوان مثال، اگر نودل تهیه کردید، منبع معمول شامل جزرهای و همچنین سلجم و شاید پیاز است. اینها سبزیجاتی هستند که طعم زیادی به این سوپ اضافه خواهند کرد. در قورمه‌های چرخ کرده، به بروکلی تازه بچسبید، چند فلفل برای رنگ اضافه کنید و قارچ‌ها همیشه طعم عالی دارند. به ترکیب سبزیجات نیز توجه کنید، درباره‌ی اینکه چگونه با هم کار می‌کنند و در تضاد با یک هماهنگی زیبا از طعم‌ها قرار می‌گیرند، فکر کنید.

در نهایت، طرفداران شما نیازی ندارند که غذاهایتان خسته کننده باشند - می توانید بویژه را در حال تغییر دادن مواد اولیه سالم مثل سبزیجات یخ زده تقویت کنید. اگر به دقت به رецپ، روش های پخت و طعم فکر کنید، می توانید غذاهای عالی ایجاد کنید که همه را راضی کند. بار بعدی که در ردیف سبزیجات یخ زده هستید، این نکات را در نظر داشته باشید تا بهترین سبزیجات قابل دسترس را انتخاب کنید! از این قواعد اساسی پیروی کنید و امتحان پخت و پز را بدهید... شاید کشف کنید که غذاهای سالم لذت بخش هستند!