دلیلی که گفته می شود این است که سبزیجات یکی از بخش های مهم وعده های غذایی ما هستند که بدون آن نمی توانیم زندگی کنیم و از سالم بودن تا داشتن مواد مغذی بیش از حد مورد نیاز بدن شما حائز اهمیت است. آنها ما را قوی و خوش اندام می کنند. می دانیم، می دانیم که انتخاب بهترین سبزیجات برای افزودن به غذاهایمان گاهی اوقات کمی دشوار است. کدام یک لذیذترین خواهند بود و کدام طعم ها به خوبی با هم ترکیب می شوند؟ سبزیجات یخ زده سریع پخته می شوند، اما همچنین بسیار آشفته می شوند. بنابراین می توانیم زمان بیشتری را با خانواده و دوستان نیز بگذرانیم. نکاتی برای صرفه جویی در نحوه انتخاب بهترین سبزیجات منجمد برای دستور العمل های خود داشته باشید.

چه نوع سبزیجاتی باید در ظرف گنجانده شود؟

اطمینان از اینکه بهترین سبزیجات منجمد را برای غذای خود دارید به این بستگی دارد که قرار است با چه چیزی همراه شوند، بنابراین اگر نوعی سبزیجات وجود دارد که به طور خاص برای یک دستور غذا مناسب است، کورکورانه از آن استفاده نکنید. به عنوان مثال، اگر در حال درست کردن سرخ کردن بودید، از سبزیجاتی مانند هویج ترد، کلم بروکلی سبز رنگارنگ و فلفل های رنگارنگ استفاده کنید. این سبزیجات نه تنها طعم فوق العاده ای دارند، بلکه به غذای شما رنگ دوست داشتنی می دهند. اما اگر در حال تهیه یک سالاد خوب هستید، کاهوی برگ دار، اسفناج تازه و خیار ترد ممکن است بیشتر مورد پسند شما باشد. فرقی نمی کند سبزیجات خود را چگونه تهیه می کنید، اگر سبزیجات اشتباهی باشند یا مزه وحشتناکی خواهند داشت یا ظاهر وحشتناکی پیدا می کنند!

نحوه انتخاب بهترین سبزیجات منجمد برای پخت و پز

روش های مختلف پخت به انواع مختلفی از سبزیجات منجمد نیاز دارند تا بهترین ظروف را ایجاد کنند. سبزیجات عالی برای برشته کردن شامل سیب زمینی نشاسته ای، هویج شیرین و سیب زمینی شیرین دلچسب است که شکل خود را حفظ می کند. و هنگامی که برشته می شوند، داخل این سبزیجات بسیار نرم و گرم می شود در حالی که قسمت بیرونی آنها تاول می کند و به شکل ترد طلایی در می آید. اگر در حال جوشیدن هستید، از سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم پیچ استفاده کنید زیرا سریع پخته می شود و حداکثر مواد مغذی را حفظ می کند. جوشاندن به حفظ مواد مغذی موجود در این سبزیجات کمک می کند و در عین حال می توانند نرم شوند.

آشپزی با سبزیجات پوره شده

سبزیجات منجمد غذاهای شگفت انگیزی را با هم ترکیب می کنند که همه آنها را دوست خواهند داشت. تنها چیزی که نیاز دارید سبزیجات یخ زده و مخلوط کن یا مخلوط کن غوطه وری، به علاوه مقداری مایع است (اگر آبگوشت داشته باشید خوب عمل می کند، در غیر این صورت آب). میوه هایی مانند موز شیرین و توت فرنگی آبدار با سبزیجات یخ زده مانند هویج مغذی که در اسموتی مخلوط شده اند. این یک راه بازیگوش برای وارد کردن سبزیجات به رژیم غذایی شما است! نخود فرنگی منجمد، کلم بروکلی و گل کلم را در مخلوط کن با آب مرغ یا سبزیجات پوره کنید تا یک سوپ خوشمزه درست کنید. سوپ پخته شده با این نوع حرارت آنقدر قوی است که به شما آرامش می دهد، مانند مرهم برای یک روز سرد.

چیدن سبزیجات برای سوپ و کیچ

بسته به دستور پختی که برنامه ریزی می کنید، سبزیجات منجمد مختلفی وجود دارد که می توان از آنها استفاده کرد و دانستن اینکه کدام یک را انتخاب کنید بسیار مهم است. عالی برای سوپ؛ سبزیجات خامه ای مانند ذرت شیرین، نخود نرم و سیب زمینی دلچسب. این برای مخلوط کردن با آبگوشت بود زیرا آنها با طعم و مزه و حس دهان سرو می شوند. سبزیجات مخلوط مانند هویج های رنگارنگ، نخود شیرین و لوبیا سبز ترد می توانند با کیچ یا پای همراه شوند. مخلوط های یخ زده نیز در دسترس هستند که می توانند کاسه و خورش ها را بسیار آسان تر کنند. انتخاب سبزیجات خوب برای املت به معنای طعم بسیار لذیذ است و به چند شام خانوادگی بسیار چشمگیر منجر می شود!

هنگامی که شما آشپزی می کنید، چگونه سبزیجات را انتخاب کنید

با انبوهی از گزینه ها برای تامین شما، انتخاب سبزیجات شما می تواند بسیار دشوار باشد. ذهن خود را آموزش دهید: از غذایی که می خواهید تهیه کنید شروع کنید تا سخت تر از حد لازم نشود. به عنوان مثال اگر رشته فرنگی درست کرده اید، منشا معمولی هویج و همچنین کرفس وافل و شاید پیاز است. اینها سبزیجاتی هستند که طعم زیادی به این سوپ می دهند. در سیب زمینی سرخ شده، به مخلوط بروکلی تازه در برخی از فلفل ها بچسبانید تا رنگ آنها همیشه خوشمزه باشد. همچنین به ترکیبات سبزیجات توجه کنید، به نحوه عملکرد آنها و تضاد در هماهنگی زیبایی از طعم ها فکر کنید.

در نتیجه، دستور العمل های شما نباید خسته کننده باشند - می توانید طعم آن را تند کنید و در عین حال مواد سالمی مانند سبزیجات یخ زده را جایگزین کنید. اگر دستور پخت، روش‌های پخت و طعم‌ها را به دقت در نظر بگیرید، می‌توانید غذای عالی درست کنید که همه را راضی کند. دفعه بعد که وارد راهروی سبزیجات یخ زده می شوید، این نکات را در ذهن داشته باشید تا بهترین سبزیجاتی را که می توانید انتخاب کنید! این قوانین اساسی را دنبال کنید و آشپزی را امتحان کنید... ممکن است متوجه شوید که غذاهای سالم خوشمزه هستند!