ما همه دوست داریم غذاهای سالم و سرخوش کننده مصرف کنیم، اما آیا می‌دانید که برخی از سبزیجات در فصول مختلف بهترین طعم را دارند؟ برخی از سبزیجات در زمان برداشت مناسب فصل، بالاترین سطح طعم و تازگی خود را دارند. خبر خوب این است که چند نوع سبزیجات در دسامبر همچون اوت تازه هستند! کاله و سایر سبزیجات گل سرخ که طعم عالی و سلامت دهنده هستند، در دسترس فروشگاه‌های معمولی یا بازارهای کشاورزان قرار دارند. اینجا پنج سبزی تازه است که می‌توانید روزانه مصرف کنید و خود را هم سالم و هم شاد کنید.

پنج سبزی تازه سالانه برای مصرف

گوجه‌فرنگی - گوجه‌فرنگی‌ها شیرین و خشک هستند که این آنها را بهترین نosh برای مصرف خام یا اضافه کردن به سالاد می‌کند. این سبزیجات طعمدار شامل ویتامین‌های A و C هستند که برای سلامت پوست، مو و چشم شما ضروری هستند. آنها هنگامی که خام، پخته شده یا در سوس مورد علاقه خود غوطه‌ور شده باشند، طعم بسیار لذت‌بخشی دارند!

برنج: برنج یک سبزیجات بسیار انعطاف پذیر است. فقط آن را در فرن پخته، تاکهاش را در یک تابه سرخ کنید یا به شوربهای مختلف اضافه کنید. دارای فیبر بالا برای تمیز کردن همه چیزی که در سیستم شما حرکت می کند و ویتامین‌های C و K که کمک می‌کنند عظام شما را هنگام ورود به سنین زیاد سالم نگه دارد. برنج شما را با حس خوبی همراه می کند!

سبزیجات چغندر: چغندر سبز سبزیجات مورد علاقه پوپای همه‌الوقت است! می‌توانید چغندر سبز را خام مصرف کنید، مثل در سالادها یا پخته، که در بسیاری از غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این سبزی دارای مواد مغذی غنی مانند آهن، کلسیم و آنتی اکسیدان‌هاست. این‌ها برای نگهداری از شما در حالت سلامت و براحتی ضروری هستند. چغندر سبز همچنین برای افزایش ظرفیت سیستم ایمنی مهم است، بنابراین این موضوع حتی در مورد سلامت بیشتر اهمیت دارد.

گوجه فرنگی - گوجه فرنگی همراه مناسبی برای بسیاری از غذاهاست. می‌توانید آنها را خام، تقطیق در سالادها یا داخل سندویچ‌ها مصرف کنید و همچنین آنها را به صورت مایع در مشروبات استفاده کنید. آن‌ها دارای لیکوپن بالا هستند، که یک آنتی اکسیدان است که می‌تواند بدن شما را از سرطان و بیماری قلبی محافظت کند. همچنین به طبقه غذایی شما رنگ و طعم جالبی می‌دهند!

فلفل ها: شیرین و خشک، فلفل های قرمز گوجه ای برای بسیاری از غذاها عالی هستند. آنها را در پیتزا، قورمه ها یا سالادها اضافه کنید. میزان بالای ویتامین C در آن به طور طبیعی بدن شما را تقویت می کند و سیستم ایمنی را افزایش می دهد و جلوگیری عالی از سرما یا انفلوآنزا است. 3) در نهایت، فلفل های قرمز گوجه ای خیلی رنگارنگ هستند...!

گیاهان بیشتری که هر زمان می توانید لذت ببرید

پیاز: پیاز حتماً نیاز به معرفی ندارد زیرا در پخت و پز به طور معمول استفاده می شود. اضافه کردن آن به سوپ های مخمر و غذاهای پر از سوس عالی است! پیازها برای شما هم مفید هستند! آنها پر از ویتامین C و مواد مفید دیگری هستند که می توانند کاهش خطر آلودگی را کاهش دهند. خوب، بدون اینکه بگویم، هنگامی که آنها را تکه تکه می کنید، چند قطره اشک در چشم شما ایجاد می کنند:)

سیب زمینی مدینه: گیاهان بسیار ساده و ارزانی هستند که می توانید آنها را به صورت خام، جوشیده یا نرم شده تهیه کنید. آنها لذت بخش هستند و شما می توانید آنها را به روش های مختلف مصرف کنید. حقیقت: سیب زمینی منبع قوی ویتامین C است و منبع عالی پتاسیوم و الیاف است. این عناصر ضروری هستند که نقش در بدن شما دارند، سلامتی دارد و برای نگهداری از شما مفید است.

کلم: کلم شبیه به فامیل برگچین است و منافع سلامتی مشابهی دارد. می تواند خام، جوشیده یا نرم شده باشد و در انواع غذاهای مختلف استفاده شود. کلم یک گیاهان سبز کم کالری و غنی از الیاف است که ویتامین هایی را برای حمایت از استخوان و سلامت کلی فراهم می کند. این موضوع آن را به یک گیاهان عالی برای ادغام در غذاهای شما می کند!

ژاکلار سبز: ژاکلار سبز همیشه خوش طعم هستند و روی غذای شما که پر از کالری است، قرار می‌گیرند. آنها را می‌توان تازه یا یخ زده خورده و فقط باید آنها را پخته شوید. این به دلیل این است که این ژاکلار(ژاکلار سبز می‌توانند برای کolesterol بالا مفید باشند)، در واقع آنها حاوی چربی، فیبر و ویتامین‌های زیادی هستند که عالی هستند تا چشم‌ها و بدن شما را سالم نگه دارند. صفحه غذا شما هم خیلی زیبا خواهد بود!

بنگرد: بنگرد به سالادها و غذاها رنگ می‌دهد. از آن به صورت مشوی، آب میوه‌ای یا حتی مخلوطه شده استفاده کنید! بنگرد: حاوی folate و آنتی اکسیدان‌هایی است که جریان خون خوب را تقویت می‌کند و از بروز بیماری در بدن جلوگیری می‌کند. این یک گیاهان سسی وحشی با طعم شیرین است و اضافه کردن آن به بیشتر غذاها خود مطلوب است.

چرا گیاهان فصلی بخوریم؟

سیب زمینی و سایر میوه‌های فصل طعم بهتری دارند و اثرات زیست محیطی کمتری دارند. وقتی که این گیاهان در فصل خود هستند، تمام مواد مغذی آنها در تولیدات محلی پیدا می‌شوند تا اینکه منتشر شوند. از تبخیر جلوگیری می‌کند. خوردن سبزیجات فصلی می‌تواند به کشاورزی محلی کمک کند. برخی از سبزیجاتی که اکنون در فصل هستند را برای لذت بیشتر استفاده کنید.

بهار--اسپارگوس، آرتیشوک، بобы فلفلی، پیازچه‌ها، سیب زمینی نو، جوشقان؛ رادیس

تابستان: فلفل، ذرت، کucumber، باقله، سبزیجات فصل تابستانی و گوجه فرنگی

زمستان: شکرپره، کلمبری، کلم، قارچ، سیب زمینی شیرین، ریشه، کدوی زمستانی

زمستان: شامل کلئه، سبزیجات برگی، کلم، کلمبری، ژردالو، کلم چینی و کلمبری.

با این سبزیجات آن را تنوع بدهید!

امیدواریم که شما از آنچه ما بهترین سبزیجات برای مصرف طول سال می‌دانیم لذت بردید و این سبزیجات خوشمزه را در غذاهای خود استفاده کنید. اینها را می‌توان به صورت عالی با روش‌های مختلف پختانی دلنشین تهیه کرد! سیب زمینی هنی‌گلوئی ساده یا بروکلی و کولی فری کریspy با دانه‌های کیوی قرمز، می‌توانند ضلع‌های کریسپی کاملی باشند، در حالی که سالاد چغندر و گوجه فرنگی تازه با مایه بalsamیc می‌تواند شروعی عالی باشد. یا کری اسبغله و نخود سبز اطرافی با شیر کوزه، یا فلفل‌هایی را با کوینوا و نخود سیاه پر کنید. البته، باید با ادویه‌ها و عصاره‌های مورد علاقه خود برای افزودن مزه بیشتر به این سبزیجات فصلی بازی کنید.

لذتاً از مصرف موسم سبزیجات بهداشتی و از نظر زیست محیطی خوب است. اضافه کردن انواع مختلف از ۵ سبزیجات تازه برتر می‌تواند باعث حس خوب شدن و سلامت شما شود. این کیف خرید شماست، بروید به بازار کشاورزان نزدیک به خانه و آنچه مناسب‌ترین را برای شما و خانواده‌ی خود برای میز خانگی خود بخانه ببرید. طعم های لذیذ و مزایای سلامتی که با این سبزیجات خوشمزه همراه است.