საქართველო

ამის მიზეზი ის არის, რომ ბოსტნეული არის ჩვენი კვების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომლის გარეშეც ჩვენ ვერ ვიცხოვრებთ და მნიშვნელოვანია, რომ ვიყოთ ჯანსაღი ორგანიზმისთვის საჭირო ზედმეტი საკვები ნივთიერებებით. ისინი გვაქცევენ გამძლე და ფორმაში. ვიცით, ვიცით, რომ საუკეთესო ბოსტნეულის არჩევა ჩვენს სამზარეულოში შეიძლება იყოს ცოტა რთული. რომელი იქნება უგემრიელესი და რომელი გემოები კარგად ერწყმის ერთმანეთს? გაყინული ბოსტნეული სწრაფად იხარშება, მაგრამ ასევე ძალიან უხერხულია. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია მეტი დრო გავატაროთ ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად. გაეცანით რამდენიმე რჩევას, რათა დაზოგოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ საუკეთესო გაყინული ბოსტნეული თქვენი რეცეპტებისთვის.

რა სახის ბოსტნეული უნდა შედიოდეს კერძში?

იმის უზრუნველყოფა, რომ თქვენი კერძისთვის საუკეთესო გაყინული ბოსტნეული გაქვთ, დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რაზე უნდა მიირთვათ ისინი, ასე რომ, თუ არსებობს ბოსტნეულის ტიპი, რომელიც კონკრეტულ რეცეპტს შეესაბამება, ნუ გამოიყენებთ მას ბრმად. მაგალითად, თუ თქვენ ამზადებდით საწურს, გამოიყენეთ ბოსტნეული, როგორიცაა ხრაშუნა სტაფილო, ნათელი მწვანე ბროკოლი და ფერადი წიწაკა. ამ ბოსტნეულს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემო აქვს, არამედ სასიამოვნო ფერს მატებს თქვენს საკვებს. მაგრამ თუ თქვენ ამზადებთ სასიამოვნო სალათს, ფოთლოვანი სალათის ფოთოლი, ახალი ისპანახი და ხრაშუნა კიტრი შეიძლება იყოს თქვენი სურვილისამებრ. არ აქვს მნიშვნელობა როგორ ამზადებთ თქვენს ბოსტნეულს, თუ ისინი არასწორია, ან საშინელი გემო ექნება, ან საშინლად გამოიყურება!

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო გაყინული ბოსტნეული სამზარეულოსთვის

მომზადების სხვადასხვა მეთოდს სჭირდება სხვადასხვა სახის გაყინული ბოსტნეული საუკეთესო კერძების შესაქმნელად. შესაწვავად შესანიშნავი ბოსტნეული მოიცავს სახამებლის კარტოფილს, ტკბილ სტაფილოს და გულიან ტკბილ კარტოფილს, რომელიც შეინარჩუნებს თავის ფორმას. და როდესაც შემწვარი, ამ ბოსტნეულის შიგთავსი ხდება ძალიან რბილი და თბილი, ხოლო გარედან ოქროსფერი წიწაკა ხდება. თუ ადუღებთ, გამოიყენეთ ფოთლოვანი ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი და კალე, რადგან ის სწრაფად იხარშება და ინარჩუნებს მაქსიმალურ კვებას. ადუღება ხელს უწყობს ამ ბოსტნეულში არსებული საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას და დარბილებას.

მომზადება ბოსტნეულის პიურესთან ერთად

გაყინული ბოსტნეული ქმნის საოცარ კერძებს, რომლებიც ყველას მოეწონება. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის გაყინული ბოსტნეული და ბლენდერი ან ჩაძირვის ბლენდერი, პლუს რაიმე სახის სითხე (ბულიონი კარგად მუშაობს, თუ გაქვთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში წყალი). ხილი, როგორიცაა ტკბილი ბანანი და წვნიანი მარწყვი გაყინული ბოსტნეულით, როგორიცაა მკვებავი სტაფილო, შერეული სმუზი. ეს არის მხიარული გზა ბოსტნეულის თქვენს დიეტაში შესატანად! გაყინული ბარდა, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ბლენდერში მოასხით ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონს გემრიელი სუპის მოსამზადებლად. ასეთი სიცხისგან მოშუშული წვნიანი იმდენად ძლიერია, რომ სულს ამშვიდებს, როგორც ბალზამი ცივი დღისთვის.

ბოსტნეულის არჩევა სუპებისა და კიჩებისთვის

რეცეპტიდან გამომდინარე, რომელსაც გეგმავთ, არსებობს სხვადასხვა გაყინული ბოსტნეული, რომელთა გამოყენებაც შესაძლებელია და იმის ცოდნა, თუ რომელი აირჩიოთ, ძალიან მნიშვნელოვანია. შესანიშნავია სუპებისთვის; ნაღების ბოსტნეული, როგორიცაა ტკბილი სიმინდი, რბილი ბარდა და გულიანი კარტოფილი. ეს უნდა შერეულიყო ბულიონთან, რადგან ისინი ემსახურებიან გემოს და პირის ღრუს შეგრძნებას. შერეული ბოსტნეული, როგორიცაა ფერადი სტაფილო, ტკბილი ბარდა და ხრაშუნა მწვანე ლობიო, შეიძლება მიირთვათ კიშთან ან ღვეზელებთან ერთად. ასევე ხელმისაწვდომია გაყინული მიქსები, რომლებსაც შეუძლიათ გააადვილონ კერძები და ღუმელები. თქვენი ომლეტისთვის კარგი ბოსტნეულის არჩევა ნიშნავს დამატებით გემრიელ გემოს და იწვევს რამდენიმე ძალიან შთამბეჭდავ ოჯახურ ვახშამს!

როცა ამზადებთ, როგორ ავირჩიოთ ბოსტნეული

უამრავი ვარიანტით, რომ მოგაწოდოთ, თქვენი ბოსტნეულის არჩევა შეიძლება აბსოლუტური იყოს. ავარჯიშეთ გონება: დაიწყეთ იმ კერძით, რომლის მომზადებაც გსურთ, რათა საჭიროზე მეტად არ გაართულოთ. მაგალითად, თუ თქვენ შექმენით noodles, ჩვეულებრივი წარმოშობა არის სტაფილო, ასევე ვაფლის ნიახური და შესაძლოა ხახვი. ეს ის ბოსტნეულია, რომელიც ამ სუპს უამრავ გემოს შესძენს. კარტოფილი ფრიში, დაასხით ახალი ბროკოლის ნაზავი ზოგიერთ წიწაკაში, რომ ფერი და სოკოს ოთახი ყოველთვის გემრიელია. ყურადღება მიაქციეთ ბოსტნეულის კომბინაციებსაც, იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ მუშაობენ ისინი და კონტრასტში შედიან გემოების მშვენიერ ჰარმონიაში.

დასასრულს, თქვენი რეცეპტები არ უნდა იყოს მოსაწყენი - შეგიძლიათ გაახალისოთ გემო და შეცვალოთ ჯანსაღი ინგრედიენტები, როგორიცაა გაყინული ბოსტნეული. თუ ყურადღებით გაითვალისწინებთ რეცეპტს, მომზადების მეთოდებს და გემოს - შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი საკვები, რომელიც ყველას დააკმაყოფილებს. შემდეგ ჯერზე, როცა გაყინული ბოსტნეულის დარბაზში იქნებით, გაითვალისწინეთ ეს რჩევები, რომ აირჩიოთ საუკეთესო ბოსტნეული, რაც შეგიძლიათ! დაიცავით ეს ძირითადი წესები და სცადეთ სამზარეულო... შესაძლოა აღმოაჩინოთ, რომ ჯანსაღი კერძები გემრიელია!