საქართველო

ჩვენ ყველას გვიყვარს ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულის ჭამა, მაგრამ იცით თუ არა, რომ არის ბოსტნეული, რომელიც ყველაზე გემრიელია სხვადასხვა სეზონზე? გარკვეული ბოსტნეული გემოვნებითა და სიახლის პიკზეა, როდესაც ისინი სწორ სეზონზეა მოსავალს. ზოგიერთი კარგი ამბავი ის არის, რომ დეკემბერში რამდენიმე ბოსტნეული ისეთივე ახალია, როგორც აგვისტოში! კალე და სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული თქვენთვის გემრიელი, ჯანსაღი და ხელმისაწვდომია საშუალო მაღაზიიდან ან ფერმერული ბაზრიდან. აქ არის ტოპ 5 ახალი ბოსტნეული, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ყოველდღიურად და გახადოთ საკუთარი თავი ჯანმრთელიც.

5 ახალი ბოსტნეული მთელი წლის განმავლობაში საჭმელად

სტაფილო - სტაფილო არის ტკბილი და ხრაშუნა, რაც მათ შესანიშნავ საჭმელად აქცევს ნედლად საჭმელად ან სალათებში დასამატებლად. ეს არომატული ბოსტნეული ასევე შეიცავს A და C ვიტამინებს, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია თქვენი კანის, თმისა და თვალების ჯანმრთელობისთვის. ისინი გემრიელია, როცა უმი, მოხარშული ან თქვენს საყვარელ სოუსებში ჩასხმული!

ბროკოლი: ბროკოლი ძალიან მოქნილი ბოსტნეულია. უბრალოდ გამოაცხვეთ ღუმელში, შეწვით მისი ნაჭრები ტაფაზე ან დაუმატეთ სუპებსა და ჩაშუშულებს. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა, რათა გაასუფთავოს ყველაფერი, რაც ხდება თქვენს სისტემაში და C და K ვიტამინები, რომლებიც გეხმარებათ თქვენი ძვლების სიჯანსაღის შენარჩუნებაში მეზღვაურის წლებში შესვლისას. ბროკოლი შესანიშნავად იგრძნობს თავს!

ისპანახი: ისპანახი პოპაის ყველა დროის საყვარელი ბოსტნეულია! ისპანახი შეგიძლიათ მიირთვათ უმი, როგორიცაა სალათებში ან მოხარშული, რომელიც გამოიყენება ბევრ კერძში. და მდიდარია ნუტრიენტებით, როგორიცაა რკინა, კალციუმი და ანტიოქსიდანტები. ეს მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანსაღი და ჯანსაღი შესანარჩუნებლად. ისპანახი ასევე აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, ამიტომ ეს კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება, როდესაც საქმე ჯანმრთელობას ეხება.

პომიდორი - პომიდორი ბევრი საჭმლის კარგი თანმხლებია. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უმი, სალათებში დაჭრილი ან შიგნიდან ბრტყელ სენდვიჩებში, ასევე ლიქიორებად დაფქული. ისინი მდიდარია ლიკოპენით, ანტიოქსიდანტით, რომელსაც შეუძლია დაიცვას თქვენი სხეული კიბოსა და გულის დაავადებებისგან. ისინი ასევე წარმოადგენენ თქვენს უჯრას ფერის და გემოს!

წიწაკა: ტკბილი და ხრაშუნა, ბულგარული წიწაკა შესანიშნავია ტონა კერძისთვის. დაამატეთ პიცა, ფრი ან ჩაყარეთ სალათებში. C ვიტამინის მაღალი დონე ეხმარება თქვენს სხეულს ბუნებრივად იმუნური სისტემის გაძლიერებით და ის შესანიშნავი პრევენციაა გაციების ან გრიპის წინააღმდეგ. 3) და ბოლოს, ბულგარული წიწაკა ისეთი ფერადია...!

მეტი ბოსტნეული ნებისმიერ დროს

ხახვი: ხახვს, რა თქმა უნდა, შესავალი არ სჭირდება, რადგან მას ძალიან ხშირად იყენებენ სამზარეულოში. შესანიშნავი დამატება თქვენი ბულიონიანი სუპებისა და მჟავე კერძებისთვის! ხახვი ასევე კარგია თქვენთვის! ისინი შეფუთულია C ვიტამინით და სხვა სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ დაავადების დაჭერის რისკს. რომ აღარაფერი ვთქვათ, მათ დაჭრისას თვალზე ცოტა ცრემლი მოაქვთ :)

მადინატ ბატატა მადინა კარტოფილი: ძალიან მარტივი და იაფი ბოსტნეული. სურვილისამებრ შეგვიძლია მოვამზადოთ გამომცხვარ, მოხარშულ ან დაფქულ ფორმაში. ისინი გემრიელია და მათი ჭამა მრავალი გზით შეგიძლიათ. სიმართლე: კარტოფილი არის C ვიტამინის სიმძლავრე და კალიუმის და ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო. ეს ის ძირითადი ელემენტებია, რომლებიც თქვენს ორგანიზმში როლს თამაშობს, არის ჯანსაღი და სასარგებლოა თქვენი სისწორის შესანარჩუნებლად.

ყვავილოვანი კომბოსტო: ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლის ბიძაშვილის მსგავსია და ჯანმრთელობისთვის თანაბარი სარგებელიც აქვს. ის შეიძლება მოხალული, ორთქლზე ან დაფქული იყოს და გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძებში. ყვავილოვანი კომბოსტო არის დაბალკალორიული, ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეული, რომელიც უზრუნველყოფს ვიტამინებს ძვლებისა და საერთო ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ეს ხდის მას მშვენიერ ბოსტნეულს თქვენს კვებაში შესატანად!

მწვანე ბარდა: მწვანე ბარდა ყოველთვის კარგი გემოთია და კალორიებით სავსე საჭმელს უხდება. მათი ჭამა შეიძლება როგორც ახალი, ასევე გაყინული, და თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ისინი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს [ბარდა (მწვანე ბარდა შეიძლება იყოს კარგი მაღალი ქოლესტერინისთვის), სინამდვილეში მათ აქვთ] ბევრი ცილა, ბოჭკოვანი და ვიტამინები, რომლებიც შესანიშნავად ეხმარება თქვენს თვალებსა და სხეულს ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. შენი თეფშიც ლამაზი იქნება!

ჭარხალი: ჭარხალი აძლევს სალათებს და კერძებს ფერს. გამოიყენეთ იგი შემწვარი, წვენში ან თუნდაც პიკელებულად! ჭარხალი: სავსეა ფოლიუმის მჟავით და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის კარგ ნაკადს, ხელს უშლიან ორგანიზმში დაავადებებს. ეს არის ტკბილი გემოთი ბოსტნეული და შესანიშნავი დანამატი კერძების უმეტესობისთვის.

რატომ ვჭამოთ სეზონური ბოსტნეული?

სეზონური ბოსტნეული უკეთესი გემოთია და მათ უფრო დაბალი გარემოს კვალი აქვთ. როდესაც ისინი სეზონზე არიან, ყველა საკვები ნივთიერება უფრო მეტ ადგილობრივ პროდუქტშია შესაძლებელი, ვიდრე აორთქლების სახით გავრცელება. სეზონური ბოსტნეულის ჭამა ასევე შეიძლება წვლილი შეიტანოს ადგილობრივ სოფლის მეურნეობაში. ზოგიერთი ბოსტნეული, რომელიც ახლა სეზონშია, შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი, როდესაც ისინი საუკეთესოდ არიან.

გაზაფხული--ასპარაგუსი, არტიშოკი, ფავა, პრასი, ახალი კარტოფილი, ბარდა; ბოლოკი

ზაფხული: ბულგარული წიწაკა, სიმინდი, კიტრი, ბადრიჯანი, მ მწვანე ლობიო ზაფხულის გოგრა და პომიდორი

ზამთარი: ჭარხალი, ბრიუსელის კომბოსტო ბროკოლის გოგრა ტკბილი კარტოფილის ტურპები ზამთრის გოგრა

ზამთარი: მათ შორის კომბოსტო, მწვანილი, კომბოსტო, ბროკოლის სტაფილო ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო.

შეურიეთ ეს ამ ბოსტნეულს!

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ის, რაც ჩვენ მიგვაჩნია საუკეთესო ბოსტნეულის საჭმელად მთელი წლის განმავლობაში და რომ ამ სურნელოვან ბოსტნეულს შეიტანეთ თქვენს კვებაში. ეს შეიძლება საოცრად მოხარშული იყოს ამდენი დეკადენტური მოდაში! უბრალო მოხალული თაფლით მომინანქრებული სტაფილო ან ხრაშუნა მოხარშული ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო სეზამის მარცვლებით შეიძლება იყოს შესანიშნავი ხრაშუნა მხარეები, ხოლო ახალი ისპანახი და პომიდვრის სალათი ბალზამიანი ვინეგრეტში დამრგვალებული იქნება შესანიშნავი დამწყებისთვის. ან სანელებლებიანი კარტოფილი და მწვანე ბარდა ქოქოსის რძით, ან ბულგარული წიწაკა ქინოასთან და შავი ლობიოთი. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე მოგინდებათ ითამაშოთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით და მწვანილებით, რათა კიდევ უფრო მეტი არომატი მიიღოთ ამ უხვად-სეზონის ბოსტნეულში.

ამიტომ ბოსტნეულის სეზონით ტკბობა კარგია ჯანმრთელობისთვის და ეკოლოგიურად. ამ ტოპ 5 ახალი ბოსტნეულის მრავალფეროვნების ჩათვლით შეიძლება თავი კარგად იგრძნოთ და იყოთ ჯანმრთელი. ეს არის თქვენი სავაჭრო ჩანთა, მიაღწიეთ უახლოეს ფერმერთა ბაზარს, რათა სახლში მოატანოთ მაგიდის ზედა ნაწილი თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის შესაფერისი ხილით. უგემრიელესი არომატები და ჯანმრთელობის სარგებელი, რომელიც მოყვება ამ გემრიელ ბოსტნეულს. GraphicsUnit