Қазақстан

Көкөністерді супермаркеттен сатып алу оңай емес. Төмендегі фотода сіз органикалық және дәстүрлі екі жағында әртүрлі белгілердің алдында сипатталғанын көре аласыз. Бірақ ағылшын тіліндегі бұл термин нені білдіреді? Органикалық: зиянды химикаттарсыз өсірілген түрі.Дәстүрлі: зиянды өнімдермен қамтамасыз етілетін түрі Сіз өзіңізге сұрақ қоюыңыз мүмкін, бұл сіздің денсаулығыңыз үшін шынымен маңызды ма? Осы тақырыпқа тоқталайық.

Органикалық көкөністер дегеніміз не?

Әрине: химиялық тыңайтқыштардың қауіптілігі туралы ақпараттың барлық түрлерімен қызыл, синтетикалық пестицидтерде немесе химиялық заттарда өсірілмейтін органикалық көкөністі сатып алып көріңіз және бұл өте дұрыс болуы мүмкін, өйткені кәдімгі жемістерге қарағанда қоректік заттар көбірек. Ол органикалық топырақта өседі, бұған дейін сертификатталмағанымен, бірақ өсіру үшін пайдаланылатын сапасы оқ өткізбейтін өсімдіктер мен өте сау дақылдарға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, олар денсаулыққа қауіп төндіретін улы химикаттарға азырақ ұшырайды. Ол өте мұқият өсіріледі және тек қауіпсіз жұту үшін тұтынуға арналған.

Pros Кәдімгі көкөністер

Органикалық көкөністер кәдімгі көкөністерге қарағанда қымбатырақ және сатып алу қиынырақ. Кәдімгі баға арзанырақ, өйткені олар бір жерден қысқа мерзімде әлдеқайда көп өнім ала алады. Дегенмен, бұл көкөністер олардың өсуіне шашылатын химиялық заттарға байланысты қабылдауға соншалықты пайдалы емес. Бұл қосылыстар аллергиялық реакциялардан бастап аса ауыр ауруларға дейін көптеген денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, бұл көкөністерді тағам ретінде таңдағанда, жүрек ауруының қаупін ескеру керек.

Органикалық көкөністердің қымбат болуының негізгі себептері

Үлкен қызыл жалау органикалық көкөністер баламаға қарағанда әрқашан дерлік қымбатырақ және бұл үшін бірнеше себептер бар. Біріншіден, бұл органикалық көкөністерді өсіру көп уақытты және еңбекті қажет етеді. Нағыз диқандардың егіс алқабындағы бұл ауыр жұмысының кейбірі заңды ма. Сондай-ақ оларда негізгі фермерлер жасай алатындай егіннің бір түрімен масштабтау мүмкіндігі жоқ. Ол өсірген көкөністер аз болғандықтан, олар қайтадан ақы алады. Органикалық көкөністер қымбатырақ болса да, көптеген адамдар сіздің отбасыңызды химиялық құрамы аз тағаммен тамақтандырып жатқаныңызды біліп, жеңілдету үшін оны шығарады.

Дәстүрлі жемістер мен көкөністер (пестицидтер)

Пестицидтер – фермерлер қателер мен зиянкестердің басқа түрлерінің алдын алу үшін түзу сызықты жемістер мен көкөністердің кейбір жерлеріне шашатын химиялық қосылыстар. Дегенмен, сол химиялық заттар да зиянды болуы мүмкін. Олар қатерлі ісік немесе жүйке жүйеңізге зақым келтіру сияқты үлкен мәселелерге әкелуі мүмкін. Оқиғаның тағы бір жағы бар, өйткені барлық пестицидтер топыраққа еніп, топырақ суындағы ластаушы заттарды шығарады, бұл да экологиялық проблемаларды тудырады. Егер сіз органикалық емес көкөністерді жеп жатсаңыз, онда бұл токсиндер сол тағамда да болуы мүмкін. Әрине, ең қиын әдіс - мүмкіндігінше органикалық көкөністер туралы шешім қабылдау, өйткені олар бұл зиянды токсиндерді ұстамайды және көрінуді азайтады.

Сіздің денсаулығыңыз бен әмияныңыз үшін дұрыс таңдау

Органикалық көкөністер немесе кәдімгі көкөністер туралы кез келген шешімге келмес бұрын есте сақтау керек бірнеше маңызды нәрселер: Ақ түс жоқтан жақсы екенін білесіз, бірақ кейбір сапалы көкөністердің бағасы олардың құнынан асып кетуі мүмкін. Бірақ дәстүрлі көкөністер арзанырақ болуы мүмкін, бірақ бұл біздің денсаулығымыз үшін шығын ба? Егер сіз «банкті бұзғыңыз» келсе, мен сіздің алаңдаушылығыңызды жеңілдететін етіп жасауды ұсынамын ба? Опциялардың бірі - сарапшылардың жалпы пайдалануы деп санаған органикалық нұсқаларды сатып алуға басымдық беру: «Dirty Dezen» өнімдері. Бұл қосылатын ең жоғарғы пестицидтер және химиялық төмендетілген спираль заттар. Оның орнына, уақытты қажет етпейтін жаңа органикалық өнімдерді таңдаңыз, сонда сіздің қолыңызда тегін ас минуттары болады. Тағы бір жолы - жергілікті фермерлерді қолдау, бағаның төмендеуі мен сапалы өнім үшін тағы бір себеп.

Сондықтан, егер сіз органикалық және кәдімгі көкөністердің қайсысын сатып алу керектігі туралы алаңдасаңыз, бұл шынымен де біз үшін ұзақ жолды өтуі мүмкін, сондықтан біз таңдау жасаймыз және неге оның артықшылықты екенін білеміз. Сіз көбірек төлеген болуыңыз мүмкін, бірақ олар әлдеқайда қауіпсіз және негізінен пестицидтермен өсірілген кәдімгі ескі көкөністерге қарағанда бірнеше жеуге болмайтын сүйкімді жер өнімдері үшін токсинсіз қабылданады. Қалыпты көкөністер қарапайым, бірақ олар сіздің әл-ауқатыңызды бұзуы мүмкін, өйткені олар химиялық заттарды қолданатын процедураны дамытады. Ақылды болыңыз, жақсырақ және сау тамақтаныңыз, бізде барлығына қолдау көрсететін осындай қауіпсіз болашақ бар!