យើងក៏អាចរីករាយជាមួយផ្លែឈើគ្រប់ពេលវេលាផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅតែច្រើនដង វាពិតជាពិបាកសម្រាប់យើងក្នុងការទទួលបានផ្លែឈើស្រស់ៗនៅជុំវិញហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់យើង ហើយឥឡូវនេះវាមានរដូវ ឬហាងខ្លះមិនមានប្រភេទធំជាងដូច្នេះទេ។ នៅទីនេះចូល ផ្លែឈើត្រជាក់ ដោយ Agri-King ។ បាទ ស្រស់គឺអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែវាមិនមានរយៈពេលយូរទេ (សម្រាប់ផ្លែឈើភាគច្រើន) ហើយអាចមានតម្លៃថ្លៃផងដែរ ចំណែកឯការបង្កកដ៏ទៃទៀតល្អជាងសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែមិនមែនផលិតផលផ្លែឈើកកទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។  

ល្បិចពីរបីដើម្បីជួយអ្នកជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់តម្រូវការរបស់អ្នក។

រកមើលផ្លែឈើដែលកកភ្លាមៗ៖

ការបង្កកដោយភ្លឹបភ្លែតៗ ដែលបង្កកផ្លែឈើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេរើស (ក្នុងរយៈពេល 1 ឬពីរបីម៉ោង) គឺជាប្រភេទរបស់វា។ ល្បិចនេះនឹងរក្សានូវរសជាតិ និងអារម្មណ៍ដ៏ផ្អែមល្អែម វាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងវីតាមីនទាំងអស់នោះ។ អ្នក​ចង់​តាម​ដាន​ថង់​ផ្លែឈើ​ក្លាសេ​នៅ​ហាង​លក់​គ្រឿងទេស​ដែល​និយាយ​ថា "កក​ភ្លាមៗ"។ ខ្ញុំពណ៌នាថា ហើយនៅពេលដែលអ្នកឃើញពាក្យនេះ ដឹងថាផ្លែឈើទើបតែស្ងួតនៅល្អបំផុត ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងពណ៌រស់រវើកទាំងនោះសម្រាប់រាល់ពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួន។ 

ពិនិត្យពណ៌ និងវាយនភាព៖

ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែឈើកក ធានាថាវានៅតែមានរូបរាង និងអារម្មណ៍នៃផ្លែឈើដែលទើបនឹងប្រមូលផលថ្មីៗ សូមក្រឡេកមើលពណ៌ដ៏រស់រវើកនៃផ្លែឈើស្រស់ ហើយប្រៀបធៀបវាទៅនឹងថង់ផ្លែឈើកក។ ចំណុចសំខាន់គឺថា ផ្លែឈើមិនអាចបង្កកទៅជាដុំទឹកកកធំដុំៗដែលឆេះក្នុងទូទឹកកក ឬវានឹងមានរសជាតិមិនល្អចំពោះអណ្តាតរបស់មនុស្ស។ ក្នុងន័យដូចគ្នា កុំទិញផ្លែឈើក្រៀមក្រំ ឬ បន្លែទឹកកក ចំពោះបញ្ហាដែលជាមូលដ្ឋានមានន័យថាប្រសិនបើវាមើលទៅមិនស្រស់ដែលអាចបរិភោគបាន - នោះជារបៀបដែលថង់សណ្តែកឬប៊្លូបឺរីគួរតែលេចឡើង។ 

ទិញផ្លែឈើដែលមិនមានសារធាតុសកម្មផ្សេងទៀតជាច្រើន។

ប៉ុន្តែ​ផ្លែឈើ​កក​ខ្លះ​អាច​មាន​បន្ថែម​ស្ករ ឬ​សារធាតុ​រក្សា​ទុក។ នំកែកឃឺអាចមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែក៏មិនមានកាឡូរីទាបដូច Air Pops ដែរ។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំពីរបន្ថែមទៀតមានន័យថាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលបរិមាណសមមូលនៃជាតិស្ករ និងកាឡូរី។ ព្យាយាម​ជៀសវាង​ថង់​រសជាតិ​នៅពេល​ដែល​អ្នក​អាច​ធ្វើ​បាន ហើយ​រឹតតែ​ល្អ​ជាង​នេះ​ទៀត​គឺ​ស្វែងរក​ថង់​ក្លា​ស្សេ​មួយចំនួន​ដែល​គ្មាន​គ្រឿងផ្សំ​ឆ្ងាញ់​។ ផ្លែឈើរបស់អ្នកត្រូវបានកក ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាជានិច្ច។ 

ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលទុំ៖

ផ្លែ​ឈើ​ទុំ​ពិត​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត ហើយ​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​ដែរ។ ផ្លែឈើមួយផ្លែទុំពេញទំហឹងពីទស្សនៈដែលវាបានឈានដល់កម្រិតកំពូលជីវសាស្រ្តរបស់វា បន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណស្កររបស់វា និងដំណាក់កាលរសជាតិដ៏ប្រសើរបំផុតក្នុងស្ថានភាពសន្ទស្សន៍ចំណាំងផ្លាតដ៏អស្ចារ្យបំផុត ដែលបណ្តាលឱ្យមានសក្តានុពលខ្ពស់បំផុតតាមរយៈភ្លើងធំជាងតាមរយៈសមីការមេតាបូលីស fermentation ឬការរំលាយអាហារដែលបំប្លែងម្សៅទៅជាជាតិស្ករសុទ្ធ។ បន្ទាប់​មក​ផ្សំ​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង​ធម្មជាតិ​ដែល​ផ្តល់​ថាមពល​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​អស្ចារ្យ​ក្នុង​សាច់​ឈាម។ ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រាប់ឱ្យរកមើលពាក្យគន្លឹះទាំងនេះនៅលើស្លាក "ជ្រើសរើសនៅពេលទុំកំពូល" ។ នេះមានន័យថា វាត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលទុំកំពូល ជំនួសឱ្យពណ៌បៃតង និងមិនទាន់ទុំ ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានសិទ្ធិទទួលបានផលិតផលដែលមានជីវជាតិច្រើន។ ការខ្មាស់អៀនបែបនេះដែលមិនត្រូវភ្លក់ផ្លែឈើផ្អែមនៅពេលដែលវាទុំ ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងវាយនភាពល្អបំផុត ដូច្នេះត្រូវអត់ធ្មត់នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលចាស់ទុំ។ 

ពិចារណាពីរបៀបដែលផលិតផលត្រូវបានទទួល៖

ហើយចុងក្រោយ ចូរដឹងពីប្រភពរបស់អ្នកនៅពេលវាមកដល់ផ្លែឈើនោះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើទឹកកក។ ផ្លែឈើ ដែលរួមបញ្ចូលកន្លែង និងរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានដាំដុះក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត; នេះមានន័យថារកមើលផលិតផលដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដូចដែលផលិតដោយវិធីសាស្រ្តកសិកម្មសរីរាង្គប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតសំយោគ។ ស្វែងយល់ថាប្រភពនៃផ្លែឈើរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកឱ្យផ្លាស់ទីទៅកន្លែងដែលរុក្ខជាតិទាំងពីរ និងខ្លួនអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីគ្នាទៅវិញទៅមក។