យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាមានបន្លែមួយចំនួនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេក្នុងរដូវផ្សេងៗគ្នា? បន្លែមួយចំនួនមានរសជាតិ និងស្រស់បំផុតនៅពេលពួកគេប្រមូលផលក្នុងរដូវត្រឹមត្រូវ។ ដំណឹង​ល្អ​មួយ​ចំនួន​មាន​បន្លែ​ប៉ុន្មាន​មុខ​ស្រស់​ក្នុង​ខែ​ធ្នូ​ដូច​កាល​ពី​ខែ​សីហា! ខាត់ណា និងបន្លែត្រកួនផ្សេងទៀតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អសម្រាប់អ្នក ហើយអាចចូលបានពីហាងមធ្យម ឬទីផ្សារកសិករ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​បន្លែ​ស្រស់ៗ​ទាំង ៥ ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ជា​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្លួន​អ្នក​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផង​ដែរ ។

5 បន្លែស្រស់ពេញមួយឆ្នាំដើម្បីញ៉ាំ

ការ៉ុត - ការ៉ុតមានរសជាតិផ្អែម និងឈ្ងុយ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បរិភោគឆៅ ឬបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់។ បន្លែរសជាតិទាំងនេះក៏មានវីតាមីន A និង C ដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពស្បែក សក់ និងភ្នែករបស់អ្នក។ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលឆៅ ចម្អិន ឬជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត!

ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាបន្លែដែលអាចបត់បែនបាន។ គ្រាន់តែដុតនំវានៅក្នុងឡ, ចៀនចំណិតរបស់វានៅលើខ្ទះឬបន្ថែមទៅស៊ុបនិង stews ។ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដើម្បីសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលផ្លាស់ទីតាមប្រព័ន្ធរបស់អ្នក និងវីតាមីន C&K ដែលជួយរក្សាឆ្អឹងរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អនៅពេលអ្នកចូលឆ្នាំនាវិក។ Broccoli ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យ!

Spinach: Spinich វា​ជា​បន្លែ​សំណព្វ​របស់ Popeye គ្រប់​ពេល​វេលា! Spinach អាចត្រូវបានរីករាយជាមួយឆៅដូចជានៅក្នុង salads ឬចម្អិន, ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើន។ ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទាំងនេះគឺសំខាន់សម្រាប់រក្សាអ្នកឱ្យសម និងមានសុខភាពល្អ។ ស្ពៃខ្មៅក៏ជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រព័ន្ធការពាររាងកាយផងដែរ ដូច្នេះហើយវាកាន់តែមានសារៈសំខាន់នៅពេលនិយាយអំពីសុខភាព។

ប៉េងប៉ោះ - ប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អាហារជាច្រើន។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ឆៅ កាត់​ជា​សាឡាដ ឬ​សំប៉ែត​នៅ​ក្នុង​នំ​សាំង​វិច ព្រម​ទាំង​កិន​ជា​ស្រា។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ ពួកគេ​ក៏​ណែនាំ​ពណ៌ និង​រសជាតិ​ដល់​ថាស​របស់អ្នក​ផងដែរ!

ម្ទេសប្លោក៖ ម្ទេសផ្អែម និងក្រៀម ល្អសម្រាប់ចានជាច្រើនមុខ។ បន្ថែម​ក្នុង​ភីហ្សា កូរ​ចៀន ឬ​បោះ​វា​ចូល​ក្នុង​សាឡាដ។ កម្រិត​វីតាមីន C ខ្ពស់​របស់​វា​ជួយ​រាងកាយ​របស់​អ្នក​តាម​ធម្មជាតិ ដោយ​ការ​បង្កើន​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ ហើយ​វា​ជា​ការ​ការពារ​ដ៏​ល្អ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺ​ផ្តាសាយ ឬ​ផ្តាសាយ​។ ៣) ចុង​ក្រោយ​នេះ ម្ទេស​ប្លោក​មាន​ពណ៌​ស្រស់​ស្អាត...!

បន្លែច្រើនទៀតដើម្បីរីករាយគ្រប់ពេលវេលា

ខ្ទឹមបារាំង៖ ខ្ទឹមបារាំងពិតជាមិនត្រូវការការណែនាំទេព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះស៊ុបទំពាំងបាយជូរ និងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នក! ខ្ទឹមបារាំងក៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែរ! ពួកវាផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺ។ មិន​បាច់​និយាយ​ទេ គេ​យក​ទឹក​ភ្នែក​អ្នក​តិច​តួច​ពេល​កាត់​វា :)

Madinat Batata Madinah ដំឡូង៖ បន្លែងាយស្រួល និងថោក។ យើងអាចរៀបចំជាទម្រង់ដុតនំ ស្ងោរ ឬកិន តាមជម្រើស។ ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាតាមវិធីជាច្រើន។ ការពិត៖ ដំឡូងបារាំងគឺជាប្រភពថាមពលវីតាមីន C និងជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ។ ទាំងនេះគឺជាធាតុសំខាន់ៗដែលដើរតួរក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក មានសុខភាពល្អ ហើយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរក្សាអ្នកឱ្យត្រឹមត្រូវ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺដូចជាបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ផ្កាខាត់ណា ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាចំពោះសុខភាពផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានអាំង ចំហុយ ឬកិន និងប្រើប្រាស់ក្នុងចានផ្សេងៗ។ ខាត់ណាផា្កស្ព គឺជាបន្លែដែលមានកាឡូរីទាប សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលផ្តល់វីតាមីនជំនួយដល់ឆ្អឹង និងសុខភាពទូទៅ។ នោះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបន្លែដ៏អស្ចារ្យក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក!

សណ្តែកបៃតង៖ សណ្តែកបៃតងតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយលាបលើអាហាររបស់អ្នកដែលពោរពេញទៅដោយកាឡូរី។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ ឬកក ហើយអ្នកគ្រាន់តែចំអិនវា។ នេះគឺដោយសារតែទាំងនេះ [ peas (សណ្តែកបៃតងអាចល្អសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់) តាមពិតពួកគេមាន] ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងវីតាមីនជាច្រើនដែលជួយភ្នែក និងរាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ចានរបស់អ្នកក៏ស្អាតដែរ!

Beetroot: Beetroot ផ្តល់ពណ៌សាឡាត់និងចាន។ ប្រើ​វា​អាំង ទឹក ឬ​ជ្រលក់​ក៏បាន​! Beetroot៖ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ folate និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយជំរុញលំហូរឈាមបានល្អ ការពារជំងឺក្នុងរាងកាយ វាជាប្រភេទបន្លែដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជាអាហារបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារភាគច្រើន។

ហេតុអ្វីត្រូវញ៉ាំបន្លែតាមរដូវ?

បន្លែតាមរដូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយពួកវាមានបរិស្ថានទាបជាង។ នៅពេលដែលពួកវាមានរដូវ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលក្នុងស្រុកជាជាងការសាយភាយជុំវិញដូចជាការហួត។ ការ​ទទួល​ទាន​បន្លែ​តាម​រដូវ​កាល​ក៏​អាច​រួម​ចំណែក​ដល់​កសិកម្ម​ក្នុង​ស្រុក​ផង​ដែរ។ បន្លែមួយចំនួនដែលស្ថិតក្នុងរដូវឥឡូវនេះ ដើម្បីឱ្យអ្នករីករាយជាមួយពួកគេនៅពេលដែលពួកគេល្អបំផុត។

និទាឃរដូវ - asparagus, artichokes, សណ្តែក fava, leeks, ដំឡូងថ្មី peas; radishes

រដូវក្តៅ៖ ម្ទេស ពោត ត្រសក់ ពងមាន់ គ្រាប់សណ្តែកបៃតង រដូវក្តៅ និងប៉េងប៉ោះ

រដូវរងា: beets, Brussel ពន្លក ល្ពៅ broccoli ដំឡូងផ្អែម turnips squash រដូវរងារ

រដូវរងា៖ រួមមាន ខាត់ណា ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ខាត់ណាផា្កស្ព និងពន្លកស៊ែល។

លាយវាជាមួយបន្លែទាំងនេះ!

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងអ្វីដែលយើងចាត់ទុកថាជាបន្លែល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំពេញមួយឆ្នាំ ហើយអ្នកបញ្ចូលបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងអស្ចារ្យនៅក្នុងម៉ូដ decat ជាច្រើន! ការ៉ុត​ក្រឡុក​ទឹកឃ្មុំ​សាមញ្ញៗ ឬ​ផ្កាខាត់ណា​ចៀន​បំពង​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង​អាច​ធ្វើឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​យ៉ាង​ពេញ​ទំហឹង ខណៈ​បន្លែ​ស្ពៃ និង​សាឡាដ​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​ដែល​ស្រក់​ក្នុង​ស្រា​ទំពាំងបាយជូរ​បាសាមិក​នឹង​ចាប់ផ្តើម​ល្អ​។ ឬដំឡូងបារាំងគ្រឿងទេស និងសណ្តែកបៃតងធ្វើជាមួយទឹកដោះគោដូង ឬដាក់ម្ទេសកណ្ដឹងជាមួយ quinoa និងសណ្តែកខ្មៅ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកក៏នឹងចង់លេងជាមួយគ្រឿងទេស និងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិកាន់តែច្រើននៅក្នុងបន្លែដ៏សម្បូរបែបនៃរដូវកាលនេះ។

ដូច្នេះ​ការ​រីករាយ​ក្នុង​រដូវ​បន្លែ​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព និង​បរិស្ថាន​។ រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ប្រភេទ​បន្លែ​ស្រស់​កំពូល​ទាំង ៥ នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ នេះគឺជាថង់ទិញទំនិញរបស់អ្នក ឈានទៅដល់ទីផ្សារកសិករដែលនៅជិតបំផុតដើម្បីនាំយកមកផ្ទះនៅលើតុដែលកាន់តែសមរម្យសម្រាប់អ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលភ្ជាប់មកជាមួយបន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ GraphicsUnit