ئەو دلیلەی کە ئەمە گوێرەوە هەڵبژاردنی چارکەکان یەکێک لە بەشەکانی سەرکەوتووە لە خۆرەکەکانمانە، بێکەواتە ناتوانین بیت وەکامە. هەموو جیاوازییەکانیان لەسەر ڕاستەوخۆ بوونەوە تا داشتنی زۆر زیادی نوتریەنتەکانی کە پێویستە بۆ شاریتەکەتەوە. ئەوەمان دەکەن بەروەبار و لە شکلێکی باش بوون. پێدەزانین، پێدەزانین کە هەڵبژاردنی بهترین چارکەکان بۆ ئافێرمەکەمان لە کاتێکدا دەکرێت بەهایەکی چالاک بێت. کاکایەکی تر لەوەکارەکان کە زۆر خوشبووە، و چاکلەرێکی چاکیان بەهەم میخەین؟ چارکەکانی فریز شده کەوتەکی بۆ پێکردنەوە، بەڵام هەروەها زۆر لەسەر ئاسانی بەکارهێنانیان. بۆیە دەتوانین کاتی زیاتر بەپێی گەورەدارەکان و دوستەکان بگەڕێزین. دەکەم چندین تیپس بۆ ئەوەی تۆتەوە هەڵبژێریت بە بهترین چارکەکانی فریز بۆ رەسەپی تۆ.

کا چارکەکانیان باید لە داخڵی چەمکەکە گرنگبێن?

Dihewîne ku hûn di sazê xwe de tenê ji bo vegeran pizhderin ên jî bilîk bike, li her wê taybetir ki hêla te çiyan be. Berî ku şîn a vegereyek li saza nehatiye ne, wan bi dîtinî neve bikar bînin. Li şîn, heke hûn serdema cêkekê bibijartin, vegereyên ên derbaskirî yên meg carrot, broccoli ya rojî ya zêde û pepperên rengî bikar bînin. Ji ber ku vegereyên in tenê guştiya jiyana we ne, wan rengê zindî di sazê xwe de lê zêde dike. Heke hûn salatêk ji bo xwe hilbijêrin, lahana, spinach ya nû vege û cucumberên derbaskirî ya zêde dikarin pişt bigire. Naverok nayê ke hûn vegereyên xwe çawa bibarînin, heke vegereyên paşêm ne, ya ku taste terîb ne ya an ku rewşa van bidin!

Çîna Bîrînî yên Pizhderîn Ji Bo Pişetina Vegereyên Frozent

حیاتی ئەو شێوه‌ی گۆشتنە کە بە شێوازێکی تر لە ژامێنی چڕاوەکان دەبێت، ڕێگای هەر چی یەکێک لە ژامێنی چڕاوەکانی تەنها لەسەر ئەوەی باشترین خوراکیان بەردەست بێت. ژامێنی باشتر لە گۆشتن لە سوودی گەورەی پەتەتەکان، میرەکانی گەڵ و ژامێنی نارەنجی گەورەی کە بە شێوەیەکی ڕاستەقینی هەڵدەستێتەوە. وەکهاتوو کە گەر لە سوودی گەورەدا گۆشت بێت، درونی ئەم ژامێنەکان لەلایەن خراپ بووە و گرم بووە و لەکاتی گۆشتن، خارجیان لەلایەن زۆر سەخت بووە و لە ڕەنگی زەردەوە. ئەگەر لە سوودی گەورەدا گۆشت بێت، بەکارهێنانی ژامێنی ڕەنگی وەک ڕەنگی و سپینەجەکەوە لەسەر ئەوەی زوو بووە و زۆر زۆر نوتریەنتەکان دەرکەوتەوە. سوودی گەورە دەکاتەوە نوتریەنتەکانی ئەم ژامێنەکان لەلایەن دەرکەوتەوە و هەروەها باشترین ڕێگەیەکە لەسەر ئەوەی خراپ بووە.

گۆشتن لەسەر ژامێنی چڕاوەکانی پیشکەشکراو

Vegetablean xerabû di hêla jî bilindkirina çendên din ê ku herkes li hev hate daxistin de. Hêja we ya niha vegetablean xerabû û blender an blendera imersion, lê bingehêkî (broth li serî werdiyê ji kerema we; pêwîst ne water). Miwanekî li ser miwanekî wan kirin û strawberîjên derxwendî bi vegetablean xerabû wek carrotên rojane, li dawîn bike. Ev wêneyek şopî ye ku vegetablean li ser programa xwe ve hatine dest pêkirin! Bi blenderê li dawîn bike peas, broccli û cauliflower xerabû bi brothê kêrdenî ya an vegetablean da ku cûsaka taybetir bikin. Cûsa ji aliyê vê chandê hilbijartin, ev qatê potansîl e ku heta we li ser dîtin dibijart, mîna balma ji roja sert.

Dilanîn vegetablean ji bo sup û quiches

بەپێی ڕێسەیەکی تۆ هەڵبژاریت، چندین جۆر گەورەی ژمارەیەکان دەتوانن بەکاربهێنرێت و دانەدانی ئەوە کە چی هەبێت بەردەوام بخاتە. زۆر خوosh بۆ سوپەکان؛ گەورەیەکانی کریمی وەک گەورەی شیرین، گەورەی نازک و گەورەی پشتمەکی. ئەوە بۆ میشە بە شورەکەیان لە کاتێکدا دەست دەدەن و پاشان دەست دەکەن بە ڕەنگەیەکی خوشەویست. گەورەیەکانی مێشکی وەک کاروتەکانی ڕەنگدار، گەورەی شیرین و گەورەیەکانی ڕێکەوەتی سەقڵی دەتوانن لەلایەن قیشەکان یان پایەکان بەکاربهێنرێت. مێشکەکانی گەورەی فریز کراوەت دەکەن کە بەکارهێنانی کاسەرەوەکان و شورەکان بەسەرەتیت زۆرتر بێت. هەڵبژاردنی گەورەیەکانی باش بۆ ئۆمەلتەکەت دەوترێت بووەی خوشەویست و بەسەرەتیت دەوترێت بۆ چندین کۆمەڵی خوشەویست بۆ خانوادە!

کاتێک دەکووک، چۆن دەتوانیت گەورەیەکان بەردەوام بخاتە

بە ئەوەی چۆنکە لە گزینەکانێکی زۆر هەیە کە تۆ راگەیان دەدات، دڵنیشەکەت بە گزینەکردنی ژێرهەڵکەکەت دەبێت. مێشکەکەت بەڕێکسپێکە: هەستی بە شوێنێکی تۆ دەخواستە تهیابکەی، بەوەی ئەوەی زورتر نابێت لازم. بۆ نموونە، ئەگەر نودل تهیابکەیت، ئەوەی سادەیە کە کارۆتەکان و کەلگەی ژێرهەڵکە و لایە لەوانەیە. ئەو ژێرهەڵکەکانە کە زۆر طعمی بۆ ئەو شوێنە دەدەن. لە شوێنەکانی سەرەتایی، لە ژێرهەڵکەکانی تازە بروکۆلی بکە و لە ڕەنگدانەوەی پەپەرەکان بەکاربێنە، و مUSHROOMەکان هەمیشە طعمی باش دەدەن. دووجە بە ژێرهەڵکەکانی هەماوەیان بکە، بەوەی ئەوەی بڕگەرێتەوە کە چۆن کار دەکەن و چۆن لە ڕێکخستنی ڕێکخستنی طعمەکاندا هەماوەیان بەردارێت.

لە کۆتایی، رێسپێکانەکان تۆمەندە نیەن بۆ ئەوەی خستنەکەیان باش بن- هەواڵەکان دەتوانن چارەسەری شوێنی ئەو گشتەکانی سەرکەوتووە کە لە ڕێکخستنی ژێرهاتووە. ئەگەر زۆر لەسەر رێسپێکە، ڕێگەکانی پێکدێن و چارەسەرەکانی ژماردنەوە تەنها بینی بکەیت، ئەوا دەتوانیت چاودێری ژێری یەکێک بکەیت کە هەموویان دڵخۆش بکات. دوورەیەکی تر کە لە بەرنامەی گشتی فڕۆزەکەیت، ئەم چارەسەرەکان بەبین بۆ ئەوەی گشتی باشترینە بەردەربێت! ئەم ڕێگەکانی سادە بەبین و هەوڵ بدە بۆ پێکدێن - ئەوا دەدۆزرێت کە ژێری ژێرهاتووە کەوانە لە ئامادەبوون!