Sebze ji hêla xurekiyê ve xwarinên dewlemend û bîhnxweş in ku dibin alîkar ku laşê me maddeyên ku jê re hewce dike peyda bike da ku saxlem û bihêz bimîne. Ji bo pêkhatina laş di parêza xwe de cûrbecûr sebzeyan hewce dike. Dibe ku faktor di her rewşê de cûda bin, lê ew bi rastî ne tenê bi kirîna wan e, di heman demê de hemî li ser hilbijartin û hilanîna sebzeyan ji bo jiyanek mezintirîn e. Hûn dikarin jiyan û nûbûna sebzeyên xwe dirêj bikin da ku hûn bêtir wext bidin ku hûn ji tama wan a xweş kêf bikin. Serişteyên me yên profesyonel ên li jêr binihêrin da ku ji we re bibin alîkar ku hûn zebzeya xwarina ku piştî berhevkirinê dirêjtir were hilanîn biparêzin!

Meriv çawa Hilbera Teze li Firotanê Hilbijêre

Dema ku hûn diçin kirînê û li hêviya kirîna sebzeyan in, wan bi baldarî bişopînin. Bi Çawa Ew Dixuyin Dest pê bikin Sebzeyên rengîn ên dewlemend ên ku li ber destan hişk û zelal in, bi pelan re dema ku dest lê têxin dengek qermiçî diafirînin hilbijêrin. Ev nîşaneyên tazebûn û amadebûna wê ya ji bo xwarinê ne. Xembûn, deqên qehweyî an xuyabûna nerm a sebzeyan nîşana wê yekê ye ku ew hîn nû dest pê nekiriye, di dawiyê de hûn ê wê di tama wê de hîs bikin, ji ber vê yekê tenê xwe ji kirîna keskiyên bê şîn dûr bixin. Ji ber vê yekê naha ji bo cara dawîn ku hûn berî kirîna pêşkeftî tûrik an konteynerên ku zirarê ne û her weha bi xisariyê dagirtî kontrol bikin.

Rêyek din a kirîna sebzeya teze kirîna di demsalê de ye. Zebze dema ku di demsalê de ne, tezetir û erzantir dibin. Ev tê wê wateyê ku ger havîn be hûn bi tonan tomatoyên teze, şirîn û ceh şêrîn bistînin; di payîzê de gelek cureyên pezkoviyan û her weha sebzeyên kok (gêz! kartol!) hene. Sebzeyên demsalî di seranserê salê de pir in, ji ber vê yekê heke hûn dixwazin hilberên bi kalîte bixwin, sebzeyên demsalê bikirin.

Çawa Hûn Zebzeyên Xwe Diparêzin Dibe ku Wan Ji Xerabbûnê Bihêle

Dema ku hûn sebzeyên xwe ji dikanê distînin malê, pêdivî ye ku ew bi rêkûpêk werin hilanîn da ku ew dirêjtir bimînin. Storage SebzeCûreyên sebzeyan hewcedariyên hilanînê yên cihê ne, û zanîn girîng e.

Divê sebzeyên kesk ên pelçiqî yên wekî zewac û îspenax di kîsika plastîk a hundurê sarinca xwe de werin hilanîn. Rengê ku hûn jê hez dikin hilbijêrin û bi vî rengî ew ê teze bimînin û zuwa nebin. Berevajî vê, sebzeyên kok ên mîna gêzer an behîv dikarin li cîhek sar û tarî mîna pantorê / dolaba we werin hilanîn. Beriya ku hûn wan hilînin jor an keskan jê bikin da ku nûbûna xwe dirêj bikin.

Zebzeyên Pirsgirêk û Meriv Çawa Yên Baş Dibîne

Piraniya sebzeyan saxlem in û gelek feydeyên tenduristiyê ji me re peyda dikin, lê wekî ku em hemî pê dizanin - her gav aliyek tarî heye (heyîne...)! Mînakî, sebzeyên konservekirî bi gelemperî gelek xwê û hem jî parastin hene ku ji bo we nebaş e. Ger hûn sebzeyan hilbijêrin, pê ewle bin ku yên cemidî bêyî xwê an sosê lê zêde bikin hilbijêrin.

Ji bo bidestxistina sebzeyên di asta herî jor de, vana kontrol bikin: hişk (ne ziwabûyî), bi reng rengîn; û bê birîn û qisûr. Ger hûn dibînin ku ew dest bi xirabûnê dikin, mînakî kel û pelên şil li ser tiştan…. Divê bi tevahî ji wan dûr bikevin. Hilbijartina sebzeyên rast tê vê wateyê ku hûn hin xwarinên hêja dixwin, ku tama xweş e û hem jî baş e an hûn.

Germahî û Nermbûn ji bo Tezebûna Sebzeyan

Germahî û nemahiya nisbî ya devera ku hûn sebzeyên xwe lê diparêzin jî dikarin rolek mezin bilîzin ka ew çiqas dirêj dibin. Piraniya zebzeyan ji mîhengek sar (her çend ne ew qas sar) hez dikin ji bilî şilbûna zêde, ji ber vê yekê ew dikarin ji bo bêtir nû xwe biparêzin. Ger sarinca we germtir be, wê hingê ew dikare bibe sedem ku sebze ji ya ku hûn tercîh dikin zûtir xera bibin. Ger sebzeyên we pir zuwa bibin, ew dikarin ji hêla kryojenîkî ve zuwa bibin.

Zêdekirina mîqdarek piçûk a avê an jî tenê danîna qumaşek şil li ser refika jêrîn a xêzika xweya sebzeyan dikare ji we re bibe alîkar ku hûn nermiyê çêtir kontrol bikin. Ev fêlbaziyek piçûk a jîr e ku dikare hewaya li dora sebzeyên we bi qasî şil bihêle da ku ew zuwa nebin, û ew bi rastî ecêban dike. Afirandina avhewa bêkêmasî ji bo sebzeyên we rêyek hêsan e ku ji wan re bibe alîkar ku hûn dirêjtir nûtir bimînin, ji ber vê yekê vê bixwînin.

Rêbazên Hêsan ên Parastina Zebzeyan Ji bo Demdirêj

Li vir hin vebijarkên hilanîna domdar ên hêsan hene ku ji bo demên dirêjtir sebzeyên xwe hilînin. Yek rê ji bo têrkirina vê - konservekirina sebzeyan, an parastina wan di firaxên ku hewa ji hêla valahiya valahiya hewayê jê tê derxistin. Bi vî rengî hûn dikarin ji wan sebzeyên bijare jî kêf bikin dema ku ew êdî di demsalê de ne. Di heman demê de hûn dikarin sebzeyan bişewitînin, ku ev pêvajoya karanîna xwê û avê ye ku ji bo afirandina şêrînek ku alîkariya parastina wan dike. Fermentasyon jî hin çêjên balkêş li sebzeyên we zêde dike.

Ger hûn nexwazin tiştek pir xweşik bikin vebijarkek din a hêsan e cemidandina sebzeyên xwe. Piraniya zebzeyan - nemaze keskiyên bi xurdemeniyên dewlemend ên mîna kale û îspenax, sebzeyên kok ên mîna gêzer û kartolên şîrîn, kokên nîv-demî (em li we kerfes dinêrin) pîvaz / pîvaz / pîvaz û hwd. çend deqeyan hinek ava kelandî yan buharê bikelînin û paşê jî ji bo cemidandinê amade ne! Ji bo hemî sebzeyên teze yên ku hûn dikarin di havînê de bibînin hêja ye! Qeşakirina wan dihêle hûn li seranserê zivistana mayî ji tama wan û feydeyên xurekiya wan sûd werbigirin.

Ji ber vê yekê, bijartin û gihîştina sebzeyên teze yek stratejiyek e ku dirêjiya wan zêde bike û di heman demê de tîrêjiya xurek jî biparêze. Tenê çend şîret û hîleyên alîkar ku hûn dikarin bikar bînin da ku hemî qenciyê ji sebzeyên xwe derxin. Ji ber vê yekê gava ku hûn hildibijêrin ku hûn hin sebzeyan bikirin, pê ewle bin ku ew teze û bi kalîte ne, lê her weha bala xwe bidin ka li ku û çawa encam peyda dikin û wan ji bo demek dirêjtir bihêlin.