เดวิดรักผัก เขาพบว่าพวกมันอร่อยและเพลิดเพลินไปกับการสำรวจเพิ่มเติม เขาเพิ่งค้นพบว่ามีสิ่งที่เรียกว่าผลิตผลสดใหม่จากฟาร์มใกล้บ้านของเรา เขากล่าวว่า เฮ้ มามีราต้องบอกข้อมูลนี้ใหม่และกลับบ้านอ่าน เพื่อนของเขาอาจได้เรียนรู้ว่ามันดีแค่ไหน

ผักท้องถิ่นเป็นของขวัญ

ເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າຮຽນຮູ້ວ່າຜຸດທີ່ເກັບໄດ້ຈາກສະຖານທີ່ແມ່ນເປັນພິเศດ ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເກັດໂຫຼດໂດຍນາຄົນທີ່ຢູ່ໃກ້ພວກເຮົາ David ກໍຮຽນຮູ້ຄືນ. ນາຄົນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກຢ້າງເຂັ້ນແຂ້ເພື່ອຜົນລາຍທີ່ພວກເຮົາກິນ. ຜຸດທີ່ເກັບໄດ້ຈາກສະຖານທີ່ມັນสดກວ່າຜຸດທີ່ມາຈາກຮ້ານຊົມເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເດີນທາງຫຼາຍ. ອຸບັດຕິດານລົດລາຍກໍດີກວ່າທີ່ເຈົ້າຮູ້! ຜຸດທີ່ມັນสดຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສຳເນີດລົດລາຍຂອງມันໄດ້.

ພວກເຮົາສະຫນັບນາຄົນທີ່ເກັບໄດ້ຜຸດທີ່ເກັດໂຫຼດໃນສະຖານທີ່. ນີ້ແມ່ນຄວາມສຳຄັນເນື່ອງຈາກວ່ານາຄົນເຮັດວຽກຫຼາຍເພື່ອເກັດໂຫຼດອາຫານໃຫ້ພວກເຮົາທັງໝົດ. ຄຸ້ມຄ່າຜຸດຂອງພວກເຂົາສາມາດຊ່ວຍເງິນພວກເຮົາແລະສະຫນັບພວກເຂົາໃນວຽກ. ບໍ່ມີສິ່ງໃຫຍ່ກວ່າທີ່ພວກເຮົາເປັນຜູ້ຈັດການສະຫນັບພວກເຂົາໂດຍການສະຫນັບເງິນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບ.

ການກິນອາຫານຈາກfarm-to-table

David ໄດ້ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີ້ທີ່ນ່າສົນໃຈໃນການກິນທີ່ເປັນໄລຍະຈາກຫຼວງເຖິງໂຕ. ນີ້ຄໍາແນະນຳວ່າ ຊີ່ງສາມາດໃຊ້ຜຸ້ງເຂົ້າสดທີ່ມາຈາກຫຼວງທີ່ຢູ່ໃກ້ເພື່ອປະກອບອາຫານອຸ້ມຸ່ນໃນຫ້ອງປະກອບອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານ. ການເຂົ້າມາຂອງຄວາມຄິດຈາກຫຼວງເຖິງແຜ່ງຂອງພວກເຮົາແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນ!

ຄວາມສາມາດຂອງການກິນຈາກຫຼວງເຖິງໂຕທີ່ມີຄວາມຮ່ວມມືຈາກຊຸມຊົນເປັນໄລຍະ好象. ອາຫານມີຄຸณະພາບດີແລະມີລາຄາຖຸກ, ແລະ ຊີ່ງຫຼາຍຄົນຕ້ອງການຊື້ມັນ, ຕາມການທີ່ມັນແມ່ນຜຸ້ງເຂົ້າໃໝ່ທີ່ມີລົງໃນການປະກອບອາຫານທີ່ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ລົງລາຍລະອຽດ. ຊີ່ງສາມາດເອົາຜຸ້ງເຂົ້າສົ່ງທີ່ມາຈາກທີ່ໜຶ່ງແລະປະກອບເປັນອາຫານທີ່ອຸ້ມຸ່ນແລະດີກັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.

ສະຫນັບຫຼວງເຂົ້າທ້ອງໝູ່

David ໄດ້ສະຫງົບກັບການເຮັດວຽກທີ່ພື້ນແມ່ນິຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຮົາຊ່ວຍເຂົາເພີ່ມຜົນປາກໄມ້. ຜູ້ເກີດແມ່ນຄົນທີ່ຈະຊ່ວຍໂຫຼດລະຫວ່ງແລະແຂ່ງແຂ້ອນຖືກເພື່ອເຮົາສາມາດຊື້ຜົນປາກໄມ້ທີ່ເຂົາເກັບໄດ້ຈາກຂົງ. ດ້ວຍການກິນຜົນປາກໄມ້ທຳອິດ, ພວກເຮົາຈະສະຫງົບໃຫ້ຜູ້ເກີດໄດ້ຮັບຄວາມສະຫງົບຂອງການເຮັດເງິນເພື່ອໃຫ້ເຂົາສາມາດເກັບຜົນປາກໄມ້ທີ່สดໃຫ້ພວກເຮົາ. ມັນແມ່ນສະຫງົບ-ສະຫງົບ!

ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປາກໄມ້ທີ່สดສົ່ງມາຫາເສັ້ນທາງຂອງທ່ານ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາຍັງສະຫງົບ/ຊ່ວຍເຫັນວິດີໂອລ່າສຸດຂອງຂ້ອຍ Buying Local Saves the World. ການສະຫງົບຜູ້ເກີດທີ່ຢູ່ໃກ້ສ້າງວຽກງານແລະແຂ່ງແຂ້ອນເສັ້ນທາງເສີມຂອງ New Zealand.

ເຫດຜົນທີ່ຜົນປາກໄມ້ທີ່ຢູ້ໃກ້ມີຄວາມດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ

ຜົນປາກໄມ້ທີ່ຢູ້ໃກ້ນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃຫ້ພວກເຮົາ. David ໄດ້ຮັບຮູ້. ມັນສູງກວ່າທັງສາມາກິດແລະແມື່ງກວ່າຜົນປາກໄມ້ທີ່ເກັບມາຈາກຫ່າງຫົ້າພັນ. ການກິນຜົນປາກໄມ້ທີ່ຢູ້ໃກ້ມີຄວາມສຳພາບເທົ່າໃດ, ຖ້າມີ, ເນື່ອງຈາກມັນສູງກວ່າແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສຸຂະພາບຍາວ.

ການລົງມືກິນເຜິ່ງທ້ອຍແມ່ນສິ່ງທີ່ຈິງຈ້າ. Janeczko ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະຖືກເກັບຫາກແລະໄປຕົວເລືອກຈາກບໍ່ເພື່ອຊ້ານຫຼືຮ້ານອາຫານ, ການຂ້າມຄວາມຫ່າງຫຼາຍ. ຄວາມສຸກສາດຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນລົງມືກິນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມນຳໆຫຼາຍ!

ອາຫານແລະການປະมวลຜົນກັບອາຫານທີ່ເປັນຈຸດສັນຍາກັບການເກີດຂອງທ້ອຍທີ່

ການເກີດຂອງທ້ອຍແມ່ນກຳລັງເປັນຜູ້ປ່ຽນແປງໃນການປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ David ໄດ້ຮູ້. ແລະຍັງມີນານຸກຳເກີດຂອງທ້ອຍທີ່ມີອາຫານສຸກສາດເພີ່ມຂຶ້ນ, ບໍ່ມີສິ່ງໃຫ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີອາຫານທ້ອຍຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະກິນ. ທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍສຳລັບທຸກຄົນທີ່ຮັກທຸກສິ່ງທີ່ເປັນລົງມື!

ສູ້ອາຫານ - ສູ້ອາຫານແມ່ນກຳລັງໃຊ້ອາຫານສຸກສາດເຫຼົ່ານີ້ໃນການເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ເປັນການໄປຫາຮ້ານອາຫານທີ່ສິ່ງສະຫຼຸບສະຫຼີບທີ່ພວກເຂົາເຮັດອາຫານໃໝ່ທີ່ບໍ່ມີຄົນໃດລົງມືກິນ; ການອອກໄປກິນອາຫານເປັນການເດີນທາງທີ່ສຸກສາດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດອາຫານຂອງລາວເປັນສິ່ງທີ່ນ່າສົນໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າລາວຢາກລົງມືກິນຫຼາຍຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກທີ່ David ກັບຄົນພົບວ່າ ສະເພາະແມ່ນກີ້ຍ. ຄຸນສິນທຳອິດແມ່ນການຊື້ຈາກນາງກົມທ້ອງຖິ່ນ. ອີກຄຸນສິນທີສອງຂອງການຊື້ຈາກນາງກົມທ້ອງຖິ່ນແມ່ນວ່າ ພວກເຮົາຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເຫຼືອພວກເຂົາ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮັບກິນອາຫານທີ່ສຸຂະພາບແລະມີรสເปรີຍ. ເສັ້ນທາງຂ້າງໜ້າສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ຊື້ຈາກນາງກົມແມ່ນສູງສຸດ ແຕ່ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍເຫຼືອນາງກົມທີ່ເຮັດວຽກຢ້ງຍ້ານເພື່ອສົ່ງມາຫາພວກເຮົາ. David ກຳລັງລໍຖືກກັບການກິນອາຫານຫຼາຍຫຼາຍທີ່ລາວສາມາດກິນແລະປັນປຸນກັບສະມາຊິກຂອງລາວ!