ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຍັງມີຫມູ່ເພື່ອນບາງຄົນທີ່ໂຕ້ຖຽງວ່າການປຸງແຕ່ງຜັກແຊ່ແຂງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີສານອາຫານແລະລົດຊາດ. ແຕ່ເດົາຫຍັງ? ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຜັກແຊ່ແຂໍງບາງຢ່າງເພື່ອສຸຂະພາບແລະຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດສໍາເລັດ. ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອອກ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການກະກຽມຜັກແຊ່ແຂໍງທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາພວກມັນແຫນ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຮັກສາເນື້ອໃນໂພຊະນາການເກືອບທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ.

ເຄັດ​ລັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຜັກ​ແຊ່​ແຂງ​

ຢ່າ defrost ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ

ເພື່ອປ້ອງກັນການລະບາດຂອງຂີ້ກະເທີ່, ຢ່າຕົ້ມຜັກແຊ່ແຂງກ່ອນແຕ່ງກິນ. ການຖິ້ມພວກມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສູນເສຍຄວາມສົດແລະສານອາຫານ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດດຶງພວກມັນອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະປຸງແຕ່ງ! ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມພວກເຂົາອອກຈາກຊຸດເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຫຼື microwave ໄດ້. ແລະນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ສູນເສຍລັກສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງພວກເຂົາ!

ແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາຕົ້ມ

ແຕ່ວິທີການຕົ້ມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນສົດກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະມາຮອດຈານຂອງເຈົ້າຮັກສາຄວາມແຊບແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ສານອາຫານຂອງພວກເຂົາປອດໄພຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືກຕົ້ມ. ຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຈື່ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ນາທີ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ພວກເຂົາຈະຮັກສາລົດຊາດແລະຄວາມບໍລິສຸດຂອງພວກເຂົາ!

Steam ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ

ການໜື້ງແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກແຊ່ແຂງອີກອັນໜຶ່ງ. ໂດຍການໃຊ້ວິທີນີ້, ລົດຊາດ ແລະລົດຊາດທຳມະຊາດອັນໃດບໍ່ຖືກລະລາຍໄປເສຍໄປ. ກະຕ່າໜື້ງ ຫຼື ໝໍ້ໜຶ້ງສາມາດນຳມາຕົ້ມຜັກຂອງທ່ານໄດ້. ຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະສັງເກດເບິ່ງເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະແຕ່ງກິນໄວ!

ວິທີການຮັກສາຜັກແຊ່ແຂໍງສົດໃນອາຫານອາກາດ

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ການແຕ່ງກິນຜັກແຊ່ແຂໍງເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດເປັນຄວາມເຈັບປວດ. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງ! ການນໍາໃຊ້ຄູ່ມືນີ້ທ່ານຈະສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜັກທີ່ສົມບູນແບບຈາກການແຊ່ແຂງໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.

ກວດເບິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີ

ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊອກຫາທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີຢູ່ໃນຊຸດຂອງຜັກແຊ່ແຂງຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ວັນທີນີ້ຈະຊີ້ບອກເວລາທີ່ຜັກສົດທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາອາດຈະເກີນວັນທີ "ດີທີ່ສຸດກ່ອນ" ຂອງພວກເຂົາ, ໃນກໍລະນີທີ່ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີຫຼືໃຫ້ໂພຊະນາການຫຼາຍອີກຕໍ່ໄປ - ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະເອົາອັນໃຫມ່.

ເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ຜັກແຊ່ແຂງ freeze ດີ, ຖ້າເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ -18 ອົງສາ C ຫຼືເຢັນກວ່າ. ການເຜົາໄຫມ້ຕູ້ແຊ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຕ້ອງການເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ (ຂ້ອຍມັກເຄື່ອງທີ່ຖິ້ມໄວ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານງ່າຍ) ຫຼືໃຊ້ຖົງແຊ່ແຂງ.

ແຕ່ງກິນໃຫ້ໄວ

ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້, ການທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຜັກແຊ່ແຂງດົນກວ່ານັ້ນແມ່ນຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດສໍາລັບວິຕາມິນຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງຈືນພວກມັນໄວຫຼາຍ. ອາຍ ຫຼືຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍຕົ້ມເກີນໄປ! ຖ້າທ່ານກະກຽມພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສານອາຫານຈະຢູ່ໃນພວກມັນແລະພວກມັນມີລົດຊາດດີ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກແຊ່ແຂງ

ການແຕ່ງກິນຜັກແຊ່ແຂງແມ່ນຍາກຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ເຫມາະສົມໃນການກະກຽມພວກມັນ. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງ! ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຖືກຕ້ອງທຸກຄັ້ງ.

ໃຊ້ Pan ທີ່ບໍ່ຕິດ

ຖ້າເຈົ້າກຳລັງຈືນຜັກແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ກະທະທີ່ບໍ່ຕິດ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານບໍ່ຄວນເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງຜັກຂອງທ່ານຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຢ່າເຜົາພວກມັນແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນແຕ່ງຢູ່ທຸກໆດ້ານ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ

ຜັກແຊ່ແຂງມີລົດຊາດດີຍິ່ງຂຶ້ນເມື່ອທ່ານໃສ່ເຄື່ອງເທດ, ແລະສະບາຍດີ - ໂພຊະນາການຫຼາຍເຊັ່ນກັນ. ຜ່ານເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຂີງ (1 cub ຫຼື fuego), ແລະ flakes ຫມາກເຜັດ ....getOutputStream(); ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມເກືອ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີ.

ຢ່າ​ໃສ່​ກະ​ທະ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ

ຖ້າ​ເຈົ້າ​ເອົາ​ຜັກ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​ໃນ​ຖ້ວຍ​ຂອງ​ເຈົ້າ, ພວກ​ມັນ​ຈະ​ບໍ່​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເປັນ​ແບບ​ດຽວ​ກັນ. ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ການ​ແຊ່​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແຕ່ງ​ກິນ​ໄດ້​ດີ​. ຫັນແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ batches ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການເຮັດແບບນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຍັງຄົງ crunchy ແລະ delicious!

ກຸນແຈຂອງລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂອງຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມປັບປຸງສິ່ງທີ່ທໍາມະຊາດສະຫນອງ, ຄືວິທີການເຮັດໃຫ້ຜັກແຊ່ແຂງມີລົດຊາດດີ.

Blanch ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທໍາອິດ

ດ້ວຍຕົວຂອງມັນເອງ, ຜັກແຊ່ແຂງຂອງທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຕົ້ມກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານເອົາພວກມັນລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dunk ເຂົາເຈົ້າທັນທີໃນນ້ໍາກ້ອນ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສີທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ໂຄງສ້າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ເພີ່ມອາຊິດ

ນອກຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມບີບນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍາສົ້ມບາງໆໃສ່ຜັກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສະຫລາດຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃຊ້ເກືອຫນ້ອຍສໍາລັບສູດໄກ່, ແນວໃດກໍ່ຕາມຍັງໃຫ້ຜັກກາດຂົ້ວຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.

ເພີ່ມໄຂມັນສຸຂະພາບ

ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຊ່ຜັກ - ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ນໍ້າມັນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢູ່ໃນຖົງຂອງເຈົ້າ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມສານອາຫານໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ​ແທ້ໆ​ໄປ​ໃນ​ວິ​ທີ​ການ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​!

Tricks ສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສົດ

ບັນຫາໃນການແຕ່ງກິນຜັກແຊ່ແຂງແນ່ນອນແມ່ນວ່າພວກມັນອາດຈະສູນເສຍຄວາມສົດບາງຢ່າງ. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງ! ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ດີເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຢ່າຕື່ມເກືອໃນເວລາແຕ່ງກິນ

D: ເມື່ອເຈົ້າແຕ່ງກິນແທ້ໆ ຖ້າເຈົ້າຕື່ມເກືອໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ຜັກທີ່ແຊ່ແຂງຂອງເຈົ້າອາດຈະປ່ອຍນໍ້າ ແລະກາຍເປັນເຫັດ ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງ. ເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫານີ້, ພຽງແຕ່ຢ່າເກືອໃນເວລາຕົ້ມ, ຫນື້ງຫຼືແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຫມໍ້. ແທນທີ່ຈະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລະດູການຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອແລະລົດຊາດອື່ນໆ.

ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ

ເພື່ອຮັກສາສີແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຜັກແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ, ລອງເອົາກ້ອນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ນ້ຳກ້ອນຈະຢຸດຂະບວນການປຸງອາຫານ ແລະຮັກສາໝາກຖົ່ວໃຫ້ແໜ້ນ ແລະສົດໃສ.

ແຕ່ງກິນໃນໄມໂຄເວຟ

ວິ​ທີ​ການ microwave frozen ຜັກ​? ນີ້ແມ່ນສາມາດຖືສີ, ລົດຊາດແລະສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດເວລາກະກຽມອາຫານແລະຜັກຂອງເຈົ້າຈະບໍ່ປະນີປະນອມໃນລົດຊາດຫຼືຄວາມສົດ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຄັດລັບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອປຸງແຕ່ງຜັກແຊ່ແຂງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ໂດຍການເຮັດນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຜັກສົດສຸຂະພາບດີທຸກເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ທ່ານມັກ!