Taip sakoma dėl to, kad daržovės yra viena iš svarbių mūsų valgio dalių, be kurios negalime gyventi, o svarbiausia – nuo ​​sveikos gyvensenos iki per daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Jie daro mus tvirtus ir formos. Žinome, žinome, kad kartais gali būti sunku išsirinkti geriausias daržoves, kurias galima pridėti prie mūsų virtuvės. Kurie bus skaniausi, o kurie skoniai puikiai dera tarpusavyje? Šaldytos daržovės greitai paruošiamos, bet ir labai netvarkingos. Taigi galime daugiau laiko praleisti su šeima ir draugais. Turėkite keletą patarimų, kaip sutaupyti, kaip pagal savo receptus išsirinkti tinkamiausias šaldytas daržoves.

Kokias daržoves reikėtų įtraukti į patiekalą?

Įsitikinkite, kad jūsų patiekalui tinka geriausios šaldytos daržovės, tai priklausys nuo to, su kuo jos skirtos, todėl jei yra daržovių rūšis, kuri tinka vienam receptui, nenaudokite jų aklai. Pavyzdžiui, jei ruošiate kepti, naudokite daržoves, tokias kaip traškios morkos, ryškiai žali brokoliai ir spalvingos paprikos. Šios daržovės ne tik puikaus skonio, bet ir suteikia maistui nuostabios spalvos. Bet jei ruošiate gražias salotas, jums gali patikti lapinės salotos, švieži špinatai ir traškūs agurkai. Nesvarbu, kaip ruošiate daržoves, jei jos bus netinkamos, jų skonis bus baisus arba atrodys siaubingai!

Kaip išsirinkti geriausias šaldytas daržoves gaminimui

Įvairūs gaminimo būdai reikalauja skirtingų rūšių šaldytų daržovių, kad būtų sukurti geriausi patiekalai. Puikios daržovės kepimui: krakmolingos bulvės, saldžios morkos ir sočios saldžiosios bulvės, kurios išlaikys formą. Skrudintos šių daržovių vidus tampa itin minkštas ir šiltas, o jų išorė tampa auksinės spalvos traški. Jei verdate, naudokite lapines daržoves, pvz., špinatus ir lapinius kopūstus, nes jie greitai iškepa ir išlaiko maksimalią maistinę vertę. Virimas padeda išlaikyti maistines medžiagas šiose daržovėse, o jos gali suminkštėti.

Gaminimas su daržovių tyrėmis

Šaldytose daržovėse galima sumaišyti nuostabius patiekalus, kurie patiks visiems. Viskas, ko jums reikia, yra šaldytos daržovės ir trintuvas arba panardinamasis trintuvas, taip pat kažkoks skystis (gerai tinka sultinys, jei jo turite; kitu atveju vanduo). Vaisiai, pavyzdžiui, saldūs bananai ir sultingos braškės su šaldytomis daržovėmis, pavyzdžiui, maistingomis morkomis, sumaišyti į kokteilį. Tai žaismingas būdas įtraukti daržoves į savo mitybą! Sutrinkite trintuve šaldytus žirnelius, brokolius ir žiedinius kopūstus su vištienos arba daržovių sultiniu, kad gautumėte skanią sriubą. Tokio karščio troškinama sriuba yra tokia stipri, kad nuramina iki sielos, kaip balzamas šaltai dienai.

Daržovių rinkimas sriuboms ir kišams

Priklausomai nuo planuojamo recepto, yra įvairių šaldytų daržovių, kurias galima naudoti ir labai svarbu žinoti, kurią iš jų pasirinkti. Puikiai tinka sriuboms; Kreminės daržovės, tokios kaip saldieji kukurūzai, minkšti žirniai ir sočios bulvės. Tai turėjo būti maišoma su sultiniu, nes jie patiekiami su skoniu ir burnos pojūčiu. Mišrios daržovės, tokios kaip spalvingos morkos, saldieji žirneliai ir traškios šparaginės pupelės, gali būti derinamos su kišais ar pyragais. Taip pat yra šaldytų mišinių, kurie gali žymiai palengvinti troškinius ir troškinius. Tinkamų daržovių pasirinkimas omletui reiškia ypač skanų skonį ir kelias labai įspūdingas šeimos vakarienes!

Kai gaminate, kaip pasirinkti daržoves

Turėdami daugybę pasirinkimų, gali būti be galo sunku pasirinkti daržoves. Treniruokite savo mintis: pradėkite nuo patiekalo, kurį norite paruošti, kad jo nebūtų sunkiau nei reikia. Pavyzdžiui, jei sukūrėte makaronus, įprasta kilmė yra morkos, taip pat vafliniai salierai ir galbūt svogūnai. Tai daržovės, kurios suteiks šiai sriubai daug skonio. Keptuvėse naudokite šviežių brokolių mišinį kai kuriose paprikose, kad spalva ir košė visada būtų skanu. Taip pat atkreipkite dėmesį į daržovių derinius, pagalvokite, kaip jie veikia ir kontrastuoja gražioje skonių harmonijoje.

Apibendrinant galima pasakyti, kad jūsų receptai neturi būti nuobodūs – galite paįvairinti skonį ir išjungti sveikus ingredientus, pavyzdžiui, šaldytas daržoves. Atidžiai apsvarstydami receptą, gaminimo būdus ir skonius – galėsite pagaminti puikų maistą, kuris patiks visiems. Kitą kartą, kai būsite šaldytų daržovių koridoriuje, atsiminkite šiuos patarimus, kad išsirinktumėte geriausias daržoves! Laikykitės šių pagrindinių taisyklių ir išbandykite gaminti maistą... galite pastebėti, kad sveikas maistas yra skanus!