Valgyti sveikus vaisius ne tik skanu, bet ir labai naudinga. Juose taip pat gausu būtinų vitaminų, kurių reikia, kad jūsų kūnas išliktų sveikas ir stiprus. Dabar viena problema su šiais vaisiais, kad nuskinti jie ilgai neišlieka švieži. Tai gali būti tikras šurmulys, jei kada nors vėliau mėgstate valgyti bulvytes. Laimei, Šaldyti vaisiai Agri-King nuostabiai ir leis mums valgyti šviežią maistą po kelių mėnesių. Užšaldyti vaisius yra labai paprasta, o čia pateikiamas paprastas vadovas, kaip tai padaryti: 

Kaip užšaldyti vaisius? 

Pirmas žingsnis užšaldant vaisius – juos labai gerai nuplauti ir išdžiovinti. Tai labai svarbus žingsnis, nes pašalinamas bet koks nešvarumas ar dulkės, dėl kurių vaisiai gali greičiau sugesti, ir mikrobai, kurie tiesiog neatrodo patraukliai. Nuplovę vaisius, supjaustykite juos į mažesnius gabalėlius arba naudokite taip, kaip yra, priklausomai nuo to, kaip vėliau norėsite juos paruošti. Supjaustykite vaisius – tai taip pat gali būti geras pasirinkimas, jei ruošiatės ką nors tiršta, pavyzdžiui, kokį kokteilį ar desertą. 

Antra, turėtumėte pagalvoti, ar į vaisius dėti cukraus. Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, braškės ir persikai, jau yra labai saldūs, todėl jiems nereikia daugiau cukraus. Tačiau daugelis Vaisiai geriau valgyti pabarsčius cukraus ant viršaus, pavyzdžiui, mėlynes ar avietes. Taip pat vaisius galite apšlakstyti citrinos sultimis. Tai ne tik suteikia jam šiek tiek skonio, bet ir išlaiko vaisius gražią ir gyvybingą. 

Kai tik jūsų vaisiai bus nuplauti ir paruošti naudojimui, galėsite juos laikyti šaldiklyje saugiame maišelyje arba talpykloje. Pasirinkite šaldiklyje saugų maišelį ar konteinerį, kuris sumažins nudegimą. Šaldiklis nudega, kai vaisiai išdžiūsta jūsų šaldiklyje, todėl jų skonis ir tekstūra yra guminė. Jei naudojate maišelį ar konteinerį, būtinai pažymėkite vaisių datą ir rūšį. Taip tiksliai žinosite, ką turite, kai ateis laikas naudoti. 

Patarimai, kaip užšaldyti vaisius

Taigi, norėdami įsitikinti, kad vaisius užšaldote tinkamai, pateikiame keletą patarimų, kurie gali padėti. 

Kada: Visada naudokite maistui tinkamus šaldymo maišelius ar konteinerius. Apsaugo vaisius nuo nudegimų šaldiklyje. 

Neužpildykite maišų ar talpyklų per daug. Tiesiog įsitikinkite, kad viršuje paliekate nedidelę erdvę, kad užšalus vaisiams būtų vietos plėstis. Jei supakavote per sandariai, jis gali tinkamai neužšalti. 

Kai renkatės ar perkate vaisius, kuo greičiau užšaldykite. Užšaldykite kuo greičiau (gaivaus padažo skonis išnyksta vis greičiau) 

Anksčiau šaldyti vaisiai: užšaldykite ne be priežasties – tik tuos, kurie atrodo gerai ir yra geriausios būklės. Pažeistų ar sužalotų vaisių nedėkite į šaldiklį, nes tokie vaisiai greičiausiai supūs. 

Kaip laikyti šviežius vaisius ir daržoves?  

Vaisius taip pat galima užšaldyti vėlesniam naudojimui, tačiau daugelis vaisių ir daržovių išliks gaivaus skonio tik tinkamai laikomi, kad kuo ilgiau išliktų šaldytuve ar sandėliuke. Štai keletas papildomų naudingų patarimų: 

Kaip ir visus vaisius ir daržoves, laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Vienas iš pagrindinių dalykų yra nešaldyti jų, kol jie nėra prinokę / kepti ant grotelių / paruošti valgyti. Skelbimą perkelkite į šaldytuvą (jei jie nėra visiškai subrendę).  

Nelaikykite vaisių ir daržovių karštyje ar saulėje. Kadangi jie greitai genda, prižiūrėkite juos tinkamai ir pavėsyje, kad išvengtumėte karščio. 

Kai tik perkate vaisius ir Šviežios daržovės pabandykite juos greitai suvalgyti. Kuo ilgiau jie gulės ant jūsų virtuvės stalviršio arba pačiame šaldytuve, tuo didesnė tikimybė, kad jie suges. Šviežia visada geriausia. 

Vaisius ir daržoves laikykite neplautus, kol prireiks. Nesinori jų plauti tol, kol jie nebus paruošti, todėl aplinka gali sudrėkinti – tai greičiau suges. 

Kaip užšaldyti kitus vaisius?  

Nežinote, kaip užšaldyti konkretų vaisių – jokių problemų. Ir yra daug išteklių, kurie padės jums sužinoti daugiau. Jei planuojate gaminti maistą saugojimui, peržiūrėkite kai kurias kulinarijos knygas arba apsilankykite konkrečioms maisto produktams skirtose konservavimo svetainėse, kad sužinotumėte, kokius maisto produktus ir kiekius galima laikyti. 

Atminkite, kad kai kurie vaisiai užšąla geriau nei kiti. Pavyzdžiui, daugelis uogų, tokių kaip braškės, mėlynės ir vyšnios, fantastiškai užšąla, todėl galite pajusti vasaros skonį, kai ji jau seniai baigėsi. Priešingai nei melionai ar citrusiniai vaisiai, kurie negali egzistuoti šaldiklyje ir gali pakeisti tekstūrą bei skonį. Jei kada nors abejojate, ar konkretus vaisius tinkamai užšaldomas, atlikite tyrimą. 

Užbaigiant

Užšaldyti vaisius yra tikrai protingas pasirinkimas, nes išsaugomas jų šviežumas ir skonis. Nepamirškite iki galo nuplauti ir išdžiovinti vaisių, jei norite, įpilkite cukraus ir citrinos sulčių, visada naudokite šaldiklyje tinkamus maišelius ar indus. Pažymėkite juos, kad žinotumėte, kas yra kiekvienoje dėžutėje. 

Kaip laikyti savo vaisius ir daržoves šviežesnius ir maistingus tuo pačiu metu? Padarykite tai tinkamai laikykite juos, užšaldykite, kai tai yra paleo logiška, ir stenkitės valgyti anksčiau arba netrukus po pirkimo. Atlikdami šiuos paprastus veiksmus, jūs taip pat galite turėti saldžių ir kvapnių vaisių bet kuriuo metų laiku. Įvairių skanių vaisių galėsite naudotis bet kada, kai tik panorėsite.