Latvija

Dārzeņu iepirkšanās lielveikalā nekad nav vienkārša. Zemāk esošajā fotoattēlā var redzēt, ka gan organiskais, gan tradicionālais ir aprakstīts dažādu zīmju priekšā katrā pusē. Bet ko šis termins nozīmē angļu valodā? Bioloģiskie: tādi, kas audzēti bez nepatīkamām ķīmiskām vielām. Tradicionālie: tādi, kurus atbalsta kaitīgi produkti. Tomēr jautājums, ko jūs, iespējams, uzdodat sev, vai tas patiešām ir svarīgi jūsu veselībai. Apskatīsim šo tēmu.

Kas ir bioloģiskie dārzeņi?

Protams: sarkanā krāsā ar visu veidu informāciju par ķīmiskā mēslojuma kaitīgumu, izmēģiniet un iegādājieties bioloģisko dārzeni, kas nav audzēts sintētiskajos pesticīdos vai ķimikālijās Arī tas varētu būt pilnīgi pareizi, jo tajā, iespējams, ir vairāk barības vielu nekā parastajos augļos. Tas aug organiskā augsnē, pirms tam gan nebija sertificēts, bet audzēšanai izmantotā kvalitāte ļauj iegūt ložu necaurlaidīgus augus un īpaši veselīgus kultūraugus. Turklāt tie ir mazāk pakļauti toksiskām ķīmiskām vielām, kas varētu apdraudēt veselību. Tas ir ļoti rūpīgi audzēts un paredzēts lietošanai tikai drošai lietošanai.

PROS Tradicionālie dārzeņi

Bioloģiskie dārzeņi lielākoties ir dārgāki un grūtāk iegūstami nekā parastie. Parastā cena ir lētāka, jo viņi var novākt daudz vairāk ražas no vienas un tās pašas zemes īsākā laika periodā. Tomēr šie dārzeņi nav tik veselīgi uzturā, jo ķīmiskās vielas tiek izsmidzinātas virs to augšanas. Šie savienojumi var izraisīt daudzas veselības problēmas, sākot no alerģiskām reakcijām un beidzot ar nopietnākām slimībām. Izvēloties šos dārzeņus kā pārtiku, jāņem vērā arī sirds slimību riski, kas ir jāpārcieš.

Galvenie iemesli, kāpēc bioloģiskie dārzeņi ir dārgi

Liels sarkanais karogs ir tas, ka bioloģiskie dārzeņi gandrīz vienmēr ir dārgāki nekā alternatīvie, un tam ir daži iemesli. Pirmkārt, bioloģisko dārzeņu audzēšana ir daudz laikietilpīgāka un darbietilpīgāka. Vai īstu lauksaimnieku smagais darbs laukos ir dabisks. Viņiem arī trūkst iespēju mērogot ar viena veida kultūrām tā, kā to spēj plaši izplatīti lauksaimnieki. Un viņi atkal iekasē maksu, jo tajā, ko viņš izaudzējis, ir mazāk dārzeņu. Lai gan bioloģiskie dārzeņi ir dārgāki, daudzi cilvēki to nomierina un atvieglo stāvokli, ko viņi sniedz, zinot, ka barojat savu ģimeni ar mazāk ķīmisku pārtiku.

Tradicionālie augļi un dārzeņi (pesticīdi)

Pesticīdi ir ķīmiski savienojumi, ko lauksaimnieki izsmidzina uz dažām taisnām augļu un dārzeņu zonām, lai novērstu kukaiņu vai cita veida kaitēkļu parādīšanos. Tomēr tās pašas ķīmiskās vielas var būt arī kaitīgas. Tie var izraisīt lielākas problēmas, pat tādas lietas kā vēzis vai sabojāt nervu sistēmu. Stātam ir arī otra puse, jo visi pesticīdi iekļūst augsnē, izdalot piesārņotājus augsnes ūdenī, kas rada arī vides problēmas. Ja jūs ēdat nebioloģiskus dārzeņus, tad šie toksīni, iespējams, var būt arī šajā pārtikā. Protams, visgrūtākais veids ir izvēlēties bioloģiskos dārzeņus, kad vien iespējams, jo tie patiešām neuzturēs šos kaitīgos toksīnus un samazina redzamību.

Pārdomāti izvēlieties savai veselībai un maciņam

Šeit ir dažas svarīgas lietas, kas jāatceras, pirms pieņemat lēmumu par to, vai tie ir bioloģiski vai tradicionāli dārzeņi: jūs zināt, ka balts ir labāks par neko, taču dažu kvalitatīvu dārzeņu cena var pārsniegt to vērtību. Bet tradicionālie dārzeņi var būt lētāki, bet vai tas maksā mūsu veselību? Ja jūs gatavojaties "salauzt banku", vai es varu ieteikt to darīt tādā veidā, kas varētu mazināt jūsu satraukumu? Viena no iespējām ir par prioritāti noteikt bioloģisko versiju iegādi tam, ko eksperti uzskata par izplatītu: “Dirty Dozen” produkti. Šīs ir galvenās pesticīdu un ķīmisko vielu lejupvērstās lietas, kas jāpievieno. Tā vietā izvēlieties kādu no svaigiem bioloģiskiem produktiem, kas praktiski neaizņem daudz laika, lai pēc tam jums būtu brīvas virtuves minūtes. Vēl viens veids ir atbalstīt vietējos lauksaimniekus, vēl viens iemesls zemākai cenai un kvalitatīvam produktam.

Tātad, ja jūs apgrūtina pirkt bioloģiskos dārzeņus vai parastos dārzeņus, tas mums patiešām var palīdzēt, tāpēc mēs izdarām izvēli un zinām, kāpēc tā ir vēlama. Iespējams, jums ir jāmaksā vairāk, taču patiesība ir tāda, ka tie ir daudz drošāki un būtībā bez toksīniem, kas ir piemēroti dažiem neēdamiem brīnišķīgiem zemes izstrādājumiem nekā parasti veci, pesticīdos audzēti dārzeņi. Parastie dārzeņi ir pieticīgi, tomēr tie var kaitēt jūsu labklājības morālei, jo tie izstrādā procedūru, izmantojot ķīmiskas vielas. Esiet gudri, ēdiet labāk un veselīgāk, mums ir tik droša nākotne ikviena atbalstam!