Tagad man ir arī daži draugi, kuri apgalvo, ka iesaldēto dārzeņu gatavošana tiem atņem nutrientus un garšu. Bet zini ko? Tas IR iespējams sagatavot dažus iesaldētos dārzeņus veselīgi un saglabāt tos svaigus! Patiesībā tas ir diezgan vienkārši sasniegt. Lai tev palīdzētu, šeit ir daži noderīgi trūkumi, kā sagatavot iesaldētos dārzeņus tā, lai tie neatrauj tikai ciešumu, bet arī saglabātu gandrīz visu savu nutrientu saturu.

Pāknes augļu gatavošanas padomi

Nedegliņojiet tās

Lai izvairītos no mitrās epidēmijas, nekad nededziniet pāknes augļus pirms to gatavošanas. Nedegliņošana var arī izraisīt to svaiguma un vielu zaudējumus. Tas nozīmē, ka jūs varat tos paņemt no ledusskapja un tūlīt sagatavot! Pat būdams aizsprostot, jūs varat tos tieši no pakāpienes novilkt uz skābēm vai mikroviļņu krāsns. Un tas palīdzēs, lai viņi nezaudētu savas labsvojas īpašības!

Gatavojiet karstā ūdenī

Tomēr vārdešanas metode, kas palīdz saglabāt tos saldās svaigumā, pirms tie nonāk jūsu ass, tiešām saglabā to krusminu un garu. Tas arī palīdz saglabāt to vielas drošām, kamēr tie tiek vārstīti. Pievienojiet šķiedras dažu, ja vēlaties, bet atcerieties, gatavojiet tikai 2-3 minūtes. Tā veidā tie saglabās savu garu un veselību!

Vārstiet tos

Vāršana ir otra metode, kā gatavot iesaldētus augļus. Izmantojot šo metodi, nekas no dabīgā labuma un garšas nav zaudēts. Lai vārstītu savus augļus, var izmantot vārstīšanas baketi vai aizsegātu kocienu. Uzmanieties un novērojiet, jo tie ātri pārgatavo!

Kā saglabāt iesaldētos augļus svaigus, gatavojot tos ar gaisa metodi

Ja to nedarāt pareizi, tad iesaldēto augļu gatavošana var būt grūta. Bet nesatriekties! Izmantojot šo roku, jūs spēsiet saglabāt ideālo augļu kvalitāti, gatavojot tos.

Pārbaudiet termiņu līdz

Tikai pārliecinieties, ka meklējat termiņu līdz uz iesaldēto augļu pakotnes pirms sākat tos gatavot. Šis datums norāda, kad augļi ir svaigi. Varbūt viņi ir pārsnieguši savu "termiņu līdz", tādā gadījumā tie droši nebeigs garšīgi vai sniegs daudz barības — tāpēc labāk iegūstiet jaunu.

Saglabājiet tos pareizi

Sasmalcinātie augļi labi saglabājas, ja tie ir pareizi glabāti. Glabājiet tos ledus skapī -18°C vai zemāk. Ledus degšana var pārtraukt to garšu, tāpēc viņus vajadzētu ievietot cieši aizvietojamās traukās (man patīk vienmērīgie, lai viegli pagatavotu ēdienus) vai izmantot ledus makonītes.

Gatavo jūsmei ātri

Tomēr atcerieties, jo ilgāk jūs gatavojat sasmalcinātus augļus, tikpat sliktāk tas ir jūsu vitamīniem. Tāpēc viņus jāfrīž no visas jūsu dzelmes. Gatavojiet ar šķidrumu vai sodien, bet nekad nerobojiet! Ja jūs tos pareizi pagatavojat, olbaltumvielas paliks un tie arī garšo lieliski.

Lētākais veids, kā gatavot sasmalcinātus augļus

Sasmalcināto augļu gatavošana nav viegla, ja jūs nezināt pareizo veidu, kā tos pagatavot. Bet nesatrieciet! Sekojiet šim solim, lai katru reizi visu izdarītu pareizi.

Izmantojiet nelipono grudzi

Ja jūs raudzat sasmalcinātus augļus, pārliecinieties, ka izmantojat nelipono grudzi. Tādējādi jums nebūs jāpievieno papildu eļļa vai sviests, kas var samazināt jūsu augļu veselību par pusi. Nesaraut tos un pārliecinieties, ka tie uzvāra visās pusēs, tāpēc vidēja uguns.

Pievienojiet krājumu un zāles

Ielasītie dārzeņi garšo vēl labāk, ja tos pikantini, un, sveicināti - vairāk izdevīgu vielu arī. Ar krafotiem gabaliem, piemēram, ķiploku, imbiļa (1 cub vai fuego) un čili sviestiem....getOutputStream(); Tādējādi nav nepieciešams pievienot sāli, un kā rezultātā tas kļūst veselīgāks.

Nesagriežiet skābētāju

Ja savā skābētājā pārāk sagriezīsit dārzeņus, tie neatgūs vienformīgu gatavošanu. Izvairieties no sagriešanas, lai nodrošinātu labu gatavošanu. Veiciet kārtēji un gatavojiet tos mazos partijos. Tas nodrošinās, ka tie paliek krītoši un garšīgi!

Atslēga garšai un izdevīgajām vielām

Tālāk sniegtais ir ekspertu padomu pamatinformācija, ko jums vajadzētu ņemt vērā, cenšoties uzlabot to, ko sniedz dabība, proti, veidi, kā padarīt ielasītos dārzeņus garšīgākus.

Ielasiet tos iepriekš

Paši pašos, jūsu smalcieši varētu pat iegūt no blanšēšanas pirms tos gatavo. Tas nozīmē, ka jūs nometāt tos karstā ūdenī dažas minūtes un pēc tam uzreiz iemest tos ledainā ūdenī. Šis process palīdz saglabāt viņu spožo krāsu, lieliskos teksturos un vērtīgos vielprātus.

Pievienojiet skābekli

Arī mēģiniet iespiest citrona sula vai izsiet kādu etiķeti ar vinegri uz dārzeņiem, lai iegūtu papildu garšas slāni. Tas ir sapratīgs risinājums, jo tas jums ļauj izmantot mazāk sāļa cičeni receptei, tomēr joprojām sniegt rupjumainajiem dārzeņiem lielisku garšu.

Pievienojiet veselīgas taukus

Ja jūs smalkināt dārzeņus - olīvu sulas vai avokado sulas, sulas jābūt jūsu maisījumos. Tās ne tikai palīdz absorbcijai organizmā, bet arī pievieno vēl delikātāku garšu jūsu ēdienam. Maza patiešām dod lielu garšas!

Tricks saglabāt jaunumu

Problēma ar pārkarušoziņu pagatavošanu ir tas, ka tie iespējams zaudē daļu no savaīsnes. Bet nebažieties! Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums nodrošināt,ka viņi patiešām smaržo un garšo lieliski, pat pēc pagatavošanas.

Nedodiet sāli, kamēr gatavojat

D: Kamēr Patiešām Gatavojat, Ja pievienojat sāli gatavošanas laikā, jūsu pārkarušās augļi var izdot ūdeni un kļūt mīksti, bet nedaudz bažojieties. Lai novērstu šo efektu, vienkārši neatdodiet sāli, kamēr vārājat vai dzirkstiet. Vietā par to pēc tam, kad tie ir uzgatavojušies, pievienojiet sāli un citus garšvielas.

Pievienojiet ledus karstu ūdeni

Lai saglabātu krāsu un skrambu jūsu pārkarušajiem augļiem, mēģiniet ievietot dažas ledus gabaliņus karstā ūdenī. Ledus apturēs gatavošanas procesu un saglabās fasoles skrambu un spožo krāsu.

Gatavojiet mikroviļņu krāsnī

Kā gatavot pārkarušos augļus mikroviļņu krāsnī? Tas var saglabāt to krāsu, garšu un vielniekus. Nav jāaizmirst, ka tas jums ietaupīs laiku gatavošanai un jūsu augļi nebūs kompromisa garšā vai svaigumā.

Sekojošie ir noderīgie trūkumi, kā efektīvi gatavot icedes augļus. Darot tā, jūs ikreiz, kad gatavojat savus mīļākajus ēdienus, iegūsit veselus, svaigos augļus!