Latvija

Mums visiem patīk ēst veselīgus un garšīgus dārzeņus, tomēr vai jūs zināt, ka ir daži dārzeņi, kas vislabāk garšo dažādos gadalaikos? Noteiktu dārzeņu garša un svaigums ir visaugstākajā līmenī, kad tie tiek novākti īstajā sezonā. Dažas no labām ziņām ir tādas, ka daži dārzeņi decembrī ir tikpat svaigi kā augustā! Kāposti un citi krustziežu dārzeņi ir garšīgi, veselīgi un pieejami no parastā veikala vai zemnieku tirgus. Šeit ir 5 labākie svaigie dārzeņi, kurus varat ēst katru dienu un padarīt sevi veselīgu, kā arī laimīgu.

5 svaigi dārzeņi ēšanai visu gadu

Burkāni - Burkāni ir saldi un kraukšķīgi, tāpēc tie ir ideāla uzkoda ēšanai neapstrādātā veidā vai pievienošanai salātiem. Šie garšīgie dārzeņi satur arī A un C vitamīnus, kas ir vitāli svarīgi jūsu ādas, matu un acu veselībai. Tie ir garšīgi neapstrādāti, vārīti vai iemērkti jūsu iecienītākajās mērcēs!

Brokoļi: Brokoļi ir ļoti elastīgs dārzenis. Vienkārši cepiet to cepeškrāsnī, apcepiet šķēles uz pannas vai pievienojiet zupām un sautējumiem. Augsts šķiedrvielu saturs, lai iztīrītu visu, kas notiek caur jūsu sistēmu, un C un K vitamīni, kas palīdz saglabāt jūsu kaulu veselību, ejot jūrnieka gados. Brokoļi liek jums justies lieliski!

Spināti: Spinich it Popeja visu laiku iecienītākā veģete! Spinātus var baudīt neapstrādātus, piemēram, salātos vai vārītus, un tos izmanto daudzos ēdienos. Un tas ir bagāts ar barības vielām, piemēram, dzelzi, kalciju un antioksidantiem. Tie ir svarīgi, lai jūs būtu formā un veselīgi. Spinātiem ir arī jāuzlabo imūnsistēmas spēja, tāpēc tas kļūst vēl svarīgāks attiecībā uz veselību.

Tomāti – tomāti ir labs pavadījums daudzām ēdienreizēm. Jūs varat ēst tos neapstrādātus, sagrieztus salātos vai sviestmaižu iekšpusē, kā arī sasmalcinātus liķieros. Tajos ir daudz likopēna, antioksidanta, kas var aizsargāt jūsu ķermeni no vēža un sirds slimībām. Tie arī ievieš jūsu paplātē krāsu un garšu!

Pipari: saldie un kraukšķīgie pipari ir lieliski piemēroti daudziem ēdieniem. Pievienojiet picām, samaisiet vai iemetiet tos salātos. Tā augstais C vitamīna līmenis palīdz jūsu ķermenim dabiski, uzlabojot imūnsistēmu, un tas ir lielisks profilakses līdzeklis pret saaukstēšanos vai gripu. 3) Visbeidzot, paprika ir tik krāsaina...!

Vairāk dārzeņu, ko baudīt jebkurā laikā

Sīpoli: sīpoliem noteikti nav nepieciešams ievads, jo tos ļoti bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Lieliska piedeva jūsu buljona zupām un garšīgām maltītēm! Sīpoli der arī jums! Tie ir pildīti ar C vitamīnu un citām labvēlīgām uzturvielām, kas var palīdzēt samazināt saslimšanas risku. Nemaz nerunājot, tie sagriež asaru acīs, kad tos griežat:)

Madinat Batata Madinah kartupeļi: ļoti viegli un lēti dārzeņi. Varam pagatavot ceptā, vārītā vai biezenī pēc izvēles. Tie ir garšīgi, un tos var ēst dažādos veidos. Patiesība: kartupeļi ir C vitamīna spēkstacija un lielisks kālija un šķiedrvielu avots. Tie ir būtiski elementi, kas spēlē lomu jūsu ķermenī, ir veselīgi un ir noderīgi, lai jūs viss būtu pareizi.

Ziedkāposti: Ziedkāposti ir kā brokoļu brālēns, un tam ir arī vienāds ieguvums veselībai. To var grauzdēt, tvaicēt vai sasmalcināt un izmantot dažādos ēdienos. Ziedkāposti ir mazkaloriju, šķiedrām bagāts dārzenis, kas nodrošina vitamīnus kaulu un vispārējās veselības uzturēšanai. Tas padara to par lielisku dārzeņu, ko iekļaut ēdienreizēs!

Zaļie zirnīši: Zaļie zirnīši vienmēr labi garšo un tiek papildināti ar kalorijām bagātu ēdienu. Tos var ēst svaigus vai saldētus, un jums tie vienkārši jāpagatavo. Tas ir tāpēc, ka šajos [zirnīšos (zaļie zirnīši var būt noderīgi augsta holesterīna līmenim), patiesībā tajos ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un vitamīnu, kas lieliski palīdz jūsu acīm un ķermenim saglabāt veselību. Arī jūsu šķīvis būs skaists!

Bietes: Bietes piešķir salātiem un ēdieniem krāsu. Izmantojiet to grauzdētu, izspiestu sulu vai pat marinētu! Bietes: Pilna ar folātu un antioksidantiem, kas veicina labu asinsriti, novērš slimības organismā. Tas ir dārzenis ar saldu garšu un lielisks papildinājums lielākajai daļai ēdienreižu.

Kāpēc ēst sezonas dārzeņus?

Sezonas dārzeņi garšo labāk, un tiem ir mazāka ietekme uz vidi. Kad tiem ir sezona, visas barības vielas var atrast vairāk vietējos produktos, nevis izplatīties kā iztvaikošana. Sezonas dārzeņu ēšana var arī veicināt vietējo lauksaimniecību. Daži no dārzeņiem, kuriem tagad ir sezona, lai jūs varētu tos baudīt, kad tie ir vislabākajā veidā.

Pavasaris - sparģeļi, artišoki, fava pupiņas, puravi, jaunie kartupeļi, zirņi; redīsi

Vasara: paprika, kukurūza, gurķis, baklažāni, zaļās pupiņas, vasaras skvošs un tomāti

Ziema: bietes, Briseles kāposti brokoļi ķirbis saldais kartupelis rāceņi ziemas skvošs

Ziema: ieskaitot lapu kāpostus, zaļumus, kāpostus, brokoļus, burkānus, ziedkāpostus un Briseles kāpostus.

Sajauciet to ar šiem dārzeņiem!

Mēs ceram, ka jums patika, mūsuprāt, vislabākie dārzeņi, ko ēst visu gadu, un iekļausiet šos pikantos dārzeņus savās ēdienreizēs. Tos var lieliski pagatavot tik daudzos dekadentos veidos! Vienkārši grauzdēti burkāni ar medus glazūru vai kraukšķīgi apcepti brokoļi un ziedkāposti ar sezama sēklām var padarīt ideālus kraukšķīgus sānus, savukārt svaigu spinātu un tomātu salāti, kas aplieti ar balzamiko vinegretu, būtu lielisks sākums. Vai garšvielu kartupeļu un zaļo zirņu kariju, kas pagatavots ar kokosriekstu pienu, vai pildīt papriku ar kvinoju un melnajām pupiņām. Protams, jūs arī vēlēsities paspēlēties ar savām iecienītākajām garšvielām un garšaugiem, lai iegūtu vēl lielāku garšu šajos sezonas dārzeņos.

Tātad dārzeņu sezonas baudīšana nāk par labu veselībai un ekoloģiski. Iekļaujot dažādus šos 5 labākos svaigos dārzeņus, jūs varat justies labi un būt veseliem. Šis ir jūsu iepirkumu maisiņš, dodieties uz tuvāko zemnieku tirgu, lai atnestu sev un jūsu ģimenes augļiem piemērotākos galdiņus. Garšīgās garšas un ieguvumi veselībai, ko sniedz šie garšīgie dārzeņi.GraphicsUnit