Монгол

Хүнсний ногоо худалдаж авах нь супермаркетаас хэзээ ч амар байдаггүй. Доорх зурган дээр органик болон уламжлалт аль алиныг нь тал бүр дээр өөр өөр тэмдгүүдийн өмнө дүрсэлсэн болохыг харж болно. Гэхдээ англи хэл дээрх энэ нэр томъёо юуг илэрхийлж байна вэ? Органик: ямар ч хортой химийн бодисгүй ургасан төрөл Уламжлалт: хортой бүтээгдэхүүнээр дэмжигдсэн төрөл Гэхдээ энэ нь таны эрүүл мэндэд үнэхээр чухал уу гэсэн асуултыг өөрөөсөө асууж магадгүй юм. Энэ сэдвийг сонирхоцгооё.

Органик хүнсний ногоо гэж юу вэ?

Мэдээжийн хэрэг: химийн бордооны хор хөнөөлийн талаархи бүх төрлийн мэдээлэл бүхий улаан, синтетик пестицид эсвэл химийн бодисоор ургуулдаггүй органик хүнсний ногоог худалдаж аваад үзээрэй. Мөн энэ нь маш зөв байж болох юм, учир нь ердийн жимснээс илүү их шим тэжээлтэй байдаг. Энэ нь органик хөрсөнд ургадаг бөгөөд үүнээс өмнө гэрчилгээгүй боловч ургуулахад ашигладаг чанар нь сум нэвтэрдэггүй ургамал, супер эрүүл үр тариа авах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна тэд эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй химийн хорт бодисуудад бага өртдөг. Энэ нь маш болгоомжтой ургадаг бөгөөд зөвхөн аюулгүйгээр хооллоход зориулагдсан.

Pros Уламжлалт хүнсний ногоо

Органик хүнсний ногоо нь ердийнхөөс илүү үнэтэй бөгөөд олоход хэцүү байдаг. Богино хугацаанд нэг газраас их хэмжээний ургац хураах боломжтой тул уламжлалт үнэ хямд байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр хүнсний ногоо нь ургах явцад нь химийн бодис цацдаг тул хэрэглэхэд тийм ч эрүүл биш юм. Эдгээр нэгдлүүд нь харшлын урвалаас эхлээд илүү ноцтой өвчин хүртэл эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг. Эдгээр хүнсний ногоог хүнсний бүтээгдэхүүн болгон сонгохдоо зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Органик хүнсний ногоо яагаад үнэтэй байдаг гол шалтгаанууд

Хамгийн том улаан туг бол органик хүнсний ногоо нь өөр хувилбараас бараг үргэлж илүү үнэтэй байдаг бөгөөд үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, органик хүнсний ногоо тариалахад илүү их цаг хугацаа, хөдөлмөр их шаарддаг. Жинхэнэ тариаланчдын тариалангийн талбайд хийсэн энэ шаргуу хөдөлмөр нь мэдээжийн хэрэг мөн үү. Тэд бас нэг төрлийн тариалангийн талбайг гол тариаланчдын хийж чадахаар тариалах чадвар дутмаг. Тэгээд тэрний тарьсан ногоо цөөхөн болохоор дахиад л төлбөр авдаг. Хэдийгээр органик хүнсний ногоо илүү үнэтэй байдаг ч олон хүмүүс та гэр бүлээ химийн бодис багатай хоолоор хооллож байгааг мэдээд сэтгэл санаагаа тайвшруулдаг.

Уламжлалт жимс, хүнсний ногоо (пестицид)

Пестицид нь хортон шавьж болон бусад төрлийн хортон шавьжаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тариаланчид шулуун шугаман жимс, хүнсний ногооны зарим хэсэгт шүршдэг химийн нэгдлүүд юм. Гэсэн хэдий ч ижил химийн бодисууд нь бас хортой байж болно. Эдгээр нь хорт хавдар, мэдрэлийн системийг гэмтээх зэрэг том асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Бүх пестицидүүд хөрсөнд нэвтэрч, хөрсний усанд бохирдуулагч бодис ялгаруулж, байгаль орчны асуудал үүсгэдэг тул түүхийн бас нэг тал бий. Хэрэв та органик бус ногоо иддэг бол эдгээр хорт бодисууд тэр хоолонд ч агуулагдаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн хэцүү арга бол аль болох органик хүнсний ногоог сонгох явдал юм, учир нь тэдгээр нь эдгээр хортой хорт бодисыг хадгалахгүй бөгөөд харагдах байдлыг багасгах болно.

Эрүүл мэнд, хэтэвчнийхээ төлөө ухаалаг сонголт хий

Органик хүнсний ногоо эсвэл уламжлалт хүнсний ногоо байх эсэх талаар шийдвэр гаргахын өмнө хэд хэдэн чухал зүйлийг санаж байх хэрэгтэй: Цагаан нь байхгүйгээс дээр гэдгийг та мэднэ, гэхдээ зарим чанарын хүнсний ногооны үнэ нь үнэ цэнээсээ давж болно. Гэхдээ уламжлалт хүнсний ногоо хямд байж болох ч энэ нь бидний эрүүл мэндэд тустай гэж үү? Хэрэв та "банкийг эвдэх" гэж байгаа бол таны сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулах арга замаар үүнийг хийхийг санал болгож болох уу? Нэг сонголт бол мэргэжилтнүүдийн нийтлэг хэрэглээ гэж үздэг "Dirty Dozen" бүтээгдэхүүний органик хувилбаруудыг худалдан авахыг эрэмбэлэх явдал юм. Эдгээр нь хамгийн дээд пестицид, химийн бодисыг нэмж оруулах зүйл юм. Үүний оронд бараг цаг хугацаа шаарддаггүй шинэхэн органик бүтээгдэхүүнээс сонгоорой, тэгвэл та гал тогооны хэдэн минутыг гартаа авах боломжтой. Өөр нэг арга бол орон нутгийн тариаланчдаа дэмжих нь үнэ хямд, чанартай бүтээгдэхүүний бас нэг шалтгаан юм.

Тиймээс, хэрэв та органик болон уламжлалт хүнсний ногооны алийг нь худалдаж авах вэ гэдэгт санаа зовдог бол энэ нь бидний хувьд үнэхээр урт замыг туулах болно, тиймээс бид сонголтоо хийж, яагаад үүнийг илүүд үздэгийг мэддэг. Та илүү их мөнгө төлсөн байж магадгүй, гэхдээ үнэн бол тэдгээр нь хуучин пестицидээр тарьж ургуулсан хүнсний ногоогоос хамаагүй илүү аюулгүй бөгөөд хоргүй, хоргүй байдаг. Жирийн хүнсний ногоо нь даруухан байдаг ч эдгээр нь химийн бодис ашиглан процедурыг боловсруулдаг тул таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Ухаалаг бай, илүү сайн, эрүүл хоолло, хүн бүрийг дэмжих ийм аюулгүй ирээдүй бидэнд байна!