မြန်မာ

အသီးအရွက်တွေကို လုံးဝစားတော့မယ်ဆိုရင် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အသီးအနှံတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်သင့်တယ်။ သူတို့က သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို တက်ကြွစေပြီး ကြံ့ခိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ ပျော်စရာကောင်းတဲ့အချက်- အေးခဲထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်တွေထက် ပိုကောင်းတာမဟုတ်ရင် အေးခဲထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေက ပိုကောင်းနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ရိတ်သိမ်းပြီးပြီးချင်း မကြာမီ အေးခဲသွားသောကြောင့် ယင်းသည် သေးငယ်သော အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ပေ။ ၎င်းတို့သည် လျှပ်တစ်ပြက် အေးခဲနေပြီး အရေးကြီးသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအားလုံးကို သိမ်းဆည်းထားသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအရွက်တွေက အကြာကြီးထိုင်နေရင် မစားခင်မှာ သူတို့ရဲ့ အာဟာရတချို့ ဆုံးရှုံးသွားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အသက်ပေးသော အသီးအနှံများထဲမှ တန်ဖိုးရှိသောအရာများကို ရောနှောရန် အေးခဲထားသော အသီးအရွက်များစွာကိုလည်း စတင်ထည့်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်၊ သင်သည် မည်သည့်အာဟာရကိုမျှ လက်လွတ်မခံကြောင်း သေချာစေပါ။

Frozen VegTable အမြန်ညစာပြင်ဆင်ခြင်း။

ညစာချက်ရာတွင် လူအများစုလုပ်လိုသော နောက်ဆုံးအချက်မှာ ၎င်းကို အချိန်ပေး၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဥ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အဆက်မပြတ်ကြည့်ရှုပြီး မွှေနေရန် လိုအပ်သော ဟင်းချက်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ကြသည်။ ဒါက တစ်ချို့တွေ စိတ်ကူးယဉ်လို့ရမယ့် အချိန်ကုန်တဲ့ အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုပါ။ အေးခဲထားသော အသီးအရွက်များကို နမူနာယူ၍ ပြင်ဆင်ထားပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲမှ လက်တစ်ဆုပ်စာ သို့မဟုတ် နှစ်ခုကို ဖမ်းပြီး သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ ပစ်ထည့်ရန် လိုအပ်သည်ဟု ဆိုလိုခြင်းဖြစ်သည်။ ဆေးကြောခြင်း၊ ခုတ်ထစ်ခြင်း သို့မဟုတ် အခွံခွာရန် မလိုအပ်ပါ။ ထို့အပြင် အေးခဲထားသော အသီးအရွက် အများအပြားသည် ညစာကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နှင့် ပြဿနာကင်းအောင် ပြုလုပ်ရန် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကြာသည်။ ပြီးတော့ ဒါက ချစ်ရတဲ့သူတွေနဲ့ မိသားစုပုံစံကို တကယ်ထိုင်ပြီး အရသာခံဖို့ အချိန်ပိုပေးနိုင်ပါတယ်။

သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး လတ်ဆတ်နေအောင်ထားပါ။

ဟင်းချက်ချက်ချက်ဖို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် တမျိုးမျိုး မရှိဘူး၊ အဲဒါက တကယ့်ကို စိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကယ်တင်ရန် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ၎င်းတို့ကို လတ်ဆတ်ပြီး အေးခဲထားသောကြောင့် သင်နှစ်သက်သော အသီးအရွက်များကို နှစ်တိုင်းအချိန်မရွေး စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ နွေရာသီတွင် အေးခဲထားသော ပြောင်းဖူးကို အသုပ်ထဲထည့်နိုင်ပြီး ဆောင်းရာသီတွင် ဟင်းချိုအတွက် ပဲတီစိမ်းအချို့ အမြဲရှိသည် - ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုခု။ ဆိုလိုသည်မှာ စိတ်ခံစားချက်များ ပြင်းထန်လာသည့်အခါတိုင်း သင်နှစ်သက်သော အသီးအရွက်အားလုံးကို ရာသီအလိုက် ပြင်ဆင်နိုင်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။

Freeze သည် ငွေသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သက်သာစေသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ဘယ်လိုဝယ်ပြီး သုံးဖို့ အချိန်နှောင်းသွားတဲ့အထိ မေ့သွားလဲ သိလား။ နောက်ဆုံးတော့ မင်းတို့ထဲက တချို့အတွက် အကြီးကြီးဘဲ၊ ဒါပေမယ့် အဲဒီအေးခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို သေချာစုထားလိုက်ပါ (သူတို့က ဘဝကို ပိုလွယ်ကူစေပြီး 30 လုံးခွင့်ပြုထားလို့ရတယ်) သူတို့မှာ ရေခဲသေတ္တာတစ်လုံးပါရှိပြီး အစုလိုက်ဝယ်လို့ရသလို သုံးလို့ရပါတယ်။ အချိန်တိုင်း လိုအပ်သလောက်သာ။ ဆိုလိုသည်မှာ အမှိုက်နည်းသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ရန် ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် မုန်လာဥနီထိပ် သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီ ချလံများတွင် အသုံးမပြုသော စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို စွန့်ပစ်ရာတွင်လည်း အမှိုက်နည်းပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်အား ရေရှည်တွင် ငွေကုန်သက်သာစေနိုင်သည် (အသီးအရွက်အသစ်များကို အချိန်တိုင်းဝယ်ခြင်းသည် စိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်ရုံသာမက ဈေးပိုကြီးသောကြောင့်)။ တစ်ချိန်လုံးတွင် သင်သည် ငွေစုပြီး ဖြုန်းတီးသောပစ္စည်းများကို စွန့်ပစ်လိုက်ကြောင်း သိလိုက်ရသည်မှာ ကြီးစွာခံစားရပါသည်။

Frozen Veggies နဲ့ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်မလဲ။

ဒါက မင်းရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အေးခဲထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို အများကြီးသုံးလို့ရတယ်။ အေးခဲထားတဲ့ ပဲစေ့တွေကို ခေါက်ဆွဲနဲ့ ရောထည့်လို့ရသလို ဟင်းအတွက် အေးခဲထားတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီကို သုံးပြီးတော့ သူတို့လည်း အရသာရှိလှပါတယ်။ ပုံသဏ္ဍာန်မျိုးစုံနဲ့ စတိုင်လ်မျိုးစုံနဲ့ လာတာကြောင့် မိသားစုအားလုံး ကြိုက်နှစ်သက်မယ့် အရသာရှိတဲ့ အာဟာရပြည့်ဟင်းလျာတွေကို အလွယ်တကူ ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချိုများ၊ ပန်းကန်လုံးများနှင့် မွှေကြော်များတွင် အေးခဲထားသော လတ်ဆတ်မှုကိုပင် ခွဲထုတ်နိုင်သည်။ တစ်ပတ်စာ အစားအသောက်တွေ ပြင်ဆင်တဲ့အခါ အဲဒီဟင်းတွေမှာ အေးခဲထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ဘယ်လို ပေါင်းထည့်ရမလဲဆိုတာ စဉ်းစားပြီး ချက်ပြုတ်တာက နည်းနည်း ပိုစိတ်လှုပ်ရှားစရာ ကောင်းစေမှာပါ။

အနှစ်ချုပ်ရလျှင် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှ အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို သင့်အစားအစာများတွင် အသုံးပြုရန် စဉ်းစားသည့်အခါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ပါသည်။ ဤနေရာလေးတွင် မီးဖိုချောင်သုံး ချည်မျှင်များသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး သင်နှစ်သက်ရာ အစားအစာအချို့ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး အဆင်ပြေချောမွေ့စွာ ချက်ပြုတ်နိုင်စေကာ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် အဆီပါဝင်မှုနည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ခရင်မ်နည်းခြင်း (အဆီနည်းသော ဒိန်ချဉ်အများစုသည် အရသာရှိသော နောက်ခံပေကပ်ကဲ့သို့) သို့မဟုတ် ဆား၊ သကြားဖြင့် အစားထိုးလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် ကုန်စုံဆိုင်သို့ ကျေးဇူးပြု၍ အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် အပိုင်းကို သွားကြည့်ပါ။ မင်းရဲ့အရသာကို ခံနိုင်ရည်ရှိဖို့ စောင့်ဆိုင်းနေတာကို တွေ့ရတာ အံ့သြစရာပဲ!!