သင့်ဟာ အသစ်သော ပင်ရောင်များကို များစွာ ကြိုက်လာပါသလား? မြန်လာပါတယ်! အသွင်းပစ္စည်းများနှင့် အသားကြီးမှုကို မြန်လာပါတယ်! ဒါပေမဲ့ သင့်ဟာ သူတို့နဲ့ အမြဲတမ်း တူညီသော အရသာမရှိသော အစားအစာများကို လုပ်ထားလာပါသလား? အိုကေလို့ မိုက်မပြုပါ! ဒီမှာကြောင့် ငါက ကြိုက်နေသော အသစ်သော ပင်ရောင်များကို သုံးသည့် ချဉ်းကပ်များဖြစ်ပါသည်၊ သင့်အစားအစာအတွက် အဆင့်တက်စေပါမည်: ဒီ အရသာရှိသော အသစ်များကို ငါနဲ့အတူ ဖတ်ပါ!

အရသာရှိသော လှိုင်းချထားသော ဘရုဆဲလ်စပူး

ဒါပေမယ့် ပထမဆုံး ရည်သွားမှုနဲ့ အရည်အသွေးတွေကို ဖြစ်စေရန် ဘောင်ချိုးနဲ့ မာပဥလ်ဆီးပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဘရူဆဲလ်စပြော်တွေကို ရောက်ကြောင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ သင့်အတွက် ဘရူဆဲလ်စပြော်၊ ကြီးကျယ်သော ဘောင်ချိုး၊ မာပဥလ်ဆီးနဲ့ အရည်အသွေးပိုများစေဖို့ အသားပေါ်တွင် အရသာပေးသော ဆီးများလိုအပ်ပါသည်။

ဖရန်စီတို스트ကို အစားဖို့ အိုဗင်ကို 375 ဒီဂရီသို့ ဆောင်းပါ။ ဒါဟာ အိုဗင်ကို အရသာရှိစေဖို့ အားလုံးကို ရောက်ကြောင်းပေးမှာပါ။

ဘရူဆဲလ်စပြော်တွေရဲ့ အဆုံးများကို ဖြုတ်ပြီး ဝက်ပြီး နှစ်ခုခုပိုင်းထားပါ။

အခု ဒါတွေကို အိုဗင်ပေါ်တွင် ပေါင်းထားပြီး အိုလီဗ်အုပ်နဲ့ အချိုးအချင်း ပိတ်ထားပြီး သင့်လိုလို နှင့် ကြေးမောက်ကို ထည့်ပါ။

20-25 မိနစ်ကြာမျှ အိုဗင်ထဲမှာ ထားပါ။ တစ်ခါတစ်ခါတွင် ဒီမှာတွေကို ရောက်ကြောင်းပြီး အရောက်များအား ညီမျှစေပါ။

ပျောင်းများကို ချဉ်တင်နေစဉ်တွင်၊ ဘက်န်လုပ်ကြည့်ရအောင်။ ပန်ပြီးသော ဘက်န်ကို အထူးအဆင်ပြေစေရန် ချိုးဖြင့် ရောင်းပြီး အသေးစိတ်ပို့ခြိုက်များအဖြစ် ဖြားပါ။ မ্যাপယ်ဆီး၊ ဒီဂျွန်မော့စတော့ဒ်နှင့် แอပ်ပျူဆီဒါကို အသေးစိတ်သော ပိုတ်ထဲတွင် ထားပါ။ ဒါဟာ အခြားသော အရသာများနှင့်အတူ အချဉ်းကျော်အပိုင်းအခြားတစ်ခုအဖြစ် ချဉ်တင်နေသည့်အခါ အရသာများကို ပူးပေါင်းပါ။ ပျောင်းများကို မော့ဆီးပိုင်းထဲတွင် ရောက်ပြီးနောက် ဘက်န်ကို ဖြားပြီး ပေါင်းထည့်ပါ။ အြမ်မ်! ဒါဟာ အကောင်းဆုံးပစ္စည်းဖြစ်ပါမည်။

လွတ်လပ်သော သြဇြန် ကောင်းများ ပျောက်ပြီး

rekenatur/ Getty Images မှ ကူညီပေးသော အခြေအနေ။ ဒီ အရောင်ကောင်းများနှင့် အရသာရှိသော မူဝါဒတွင် သင်၏ အကြံပြုသော ပျောက်ပြီးသော အစားအစာများကို ပင်ပန်းပိုင်းမှ သစ်ဆိုင်းပျောက်ပြီး ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်စေပါမည်။ nextToken up: အများအားဖြင့် သြဇြန်အတွင်း အပူပိုင်းတွင် ကောင်းများကို အားလုံးသုံးပါ။ သြဇြန်အတွင်း အပူပိုင်းတွင် ကောင်းများကို သာမက ရေချိုးပြီး ထိပ်ပေါ်မှာ ပျောင်းထည့်ပြီး တစ်ခုခုစားရင်း၊ သြဇြန်ကောင်းများကို အရသာရှိသော ပျောက်ပြီးသော ဆာလာဒ်ကို စားပါ။

ပထမဆုံး ကောင်းများ လေးခုမှ နှုတ်ပိုင်းများကို ထုတ်ယူရန်လိုအပ်ပါသည်။

ထိုနေရာမှ အိုလီဗ်ဆားတစ်ချပ်ဖြင့် ရောင်ချိုက်သော မားကေန့်များကို ချိုးခြင်းဖြင့် သောက်သည့် အရသာကို ထွက်ပေါ်လာစေမည်ဖြစ်သည်။

ထို့နောက် ပိုမို အာရုံစူးစိုက်ပြီး သောက်သည့် ပဲသီးကို ပိုးထားသည့် အတိုင်း ဒေါ်ရဲကောင်ကို အချိုးခြောက်ခြောက်၊ အချိုးခြောက်ခြောက် ပြောင်းလဲထည့်ပေးပါ။ (အချဉ်ပေးရန်) နှင့် အချိုးခြောက်ခြောက် ကိုရင်းပြောင်းထည့်ပေးပါ။

လီမ်တစ်ချပ်နှင့် ကြောက်ဆိုးပေးထားသော ဆားပေါင်းထည့်ပြီး အစားအစာအားလုံးကို ကောင်းစွာ မျှဝေပါ။

ဒါဟာ အဆောက်အအုံတစ်ခုဖြင့် ပျော်ရွှင်စေရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး သင့်မိသားစုနှင့် သူငယ်များမှ အများဆုံးကို ရရှိပါမည်။

အရသာရှိသော ဂရီလ်ဒ် အီးဂျာပိန်

ဒီမှာ အခြားနှင့် အထူးသော အရသာရှိသော အရာတစ်ခုရှိပါတယ်။ ဒီနေ့မှာ မီဆိုးရောင်းပြီး အရသာရှိသော အီးဂျာပိန်ကို ဂရီလ်လိုက်ပါမည်။ အပြုံအစား: အီးဂျာပိန် ၂ ခု၊ မီဆိုးပြား၊ ဆိုးရောင်း၊ ရိုးဆိုး၊ ဟိုနီ

ပထမဆုံးတွင် အီးဂျာပိန်ကို ဂရီလ်လိုက်ရင် အနည်းငယ် ကြီးမားသော လုံးများအဖြစ် ခြောက်ပါ။

အိုလီဗ်ဆားကို လေးများပေါ်တွင် ပြောင်းလဲပေးပြီး မျက်နှာပေါ်တွင် ချိုက်မှားလို့မရှိဘူးလို့ လေးများပေါ်တွင် ပြောင်းလဲပေးပါ။

သင့်တို့ကို အလယ်-မြင့် ချိန်ဖြင့် ပြောင်းပြင်ထားပြီး ဒါမှာ မျိုးသွားပြီး ဂရီလ်မှာ ကောင်းတဲ့ အသားများရမယ်။ ဒါဟာ ဘာဖက်စီးလို့ အချိန်နှစ်ခုခန့် လိုအပ်မယ်။

အခြားနေရာမှာ miso paste နဲ့ soy sauce တစ်ခုလေး၊ rice vinegar နှစ်ဆယ်ခုနဲ့ honey တစ်ခုလေးထည့်ပါ။ ဒါဟာ eggplant ကို ကြီးမားတဲ့ အရသာဖြစ်စေမယ်။

eggplant က လုပ်ဖို့လို့ရင် miso glaze တစ်ခုဖြင့် တစ်ဖက်ကို ဆေးပြီး (ငါတို့ silicone pastry brush ကို သုံးပြီး ကောင်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် metal skewers သုံးနေရင် ပိုသွေးပါ)၊ ပြောင်းပြင်ပြီး တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်ဖက်လုံးတွေကို လုပ်ပါ။

အဆုံးမှာ grilled eggplant ကို chopped green onions နဲ့ sesame seeds နဲ့ ထပ်ပေးပါ။ ဒီအရသာရှိတဲ့အစားကို ကြုံပါ။

Crispy Zucchini Fritters

zucchini နှင့် အခြားအရသာများကို ချိုးဖြစ်စေဖို့ ဒီ Crispy Zucchini Fritters ကို ယနေ့လုပ်ပါ။ ဒါဟာ ကျော်ကြားတဲ့အရာတွေဖြစ်ပြီး အရသာရှိတယ်။

အလယ်အရွယ် zucchinis နှစ်ခုကို ချိုးပြီး အများအပြားရှိတဲ့ ရေကို ထုတ်ပြီး ချိုးဖြစ်စေဖို့ များလာတဲ့အခါမှာ များလာတဲ့အခါမှာ လုပ်ပါ။

အသားအရေအတွက်ကို သတ်မှတ်ရန် အသားအရေကို သတ်မှတ်ရန် အသားက ကြော်သလိုပဲ ဖြစ်သွားမှာပါ၊ ဒါက အသားညှပ်ဖို့ အကောင်းဆုံး ဖြစ်စေပါတယ်။

အိုးထဲမှာ သံလွင်ဆီနဲ့ အလတ်စား မီးပူပူနဲ့ ကြော်ပါ။

အချဉ်သီးအရောကို ဇွန်းဇွန်းနှစ်ဇွန်းနဲ့ အိုးထဲထည့်ပြီး အချဉ်လေးတွေ လုပ်ပါ။

အသားအရေကို မွှေးကြော်ပြီး ချဉ်လာတဲ့အထိ တစ်ဖက်ကို မိနစ်အနည်းငယ် ချက်ပါ။

ဒီအရသာရှိတဲ့ ဖရန့်ဖိတ်တွေကို ခရမ်းချဉ်သီး (သို့) tzatziki တစ်ခွက်နဲ့ အပေါ်မှာ ထည့်ပါ။ အစာခြေဖို့ ဒါမှမဟုတ် အစာစားဖို့ ကောင်းတယ်။

မီးဖိုချောင်ထားသော ရိုမန်း ဆလပ်ရွက်

ရောမ ဆလပ်ရွက်ကို မီးရှို့ဖို့ စဉ်းစားဖူးလား။ အစပိုင်းမှာ နည်းနည်း ထူးဆန်းပုံပေါက်နိုင်ပေမဲ့ အိုး သားတို့ သူတို့လုပ်တာ အရသာရှိပြီး ပျော်စရာကောင်းတယ်

စပြီး ရိုမေးန် ဆလပ်ရွက်တစ်လုံးကို တစ်ဝက်ခြမ်းဖြတ်ပြီး အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတည်း ကျန်နေအောင် အမာခံကို ဖြတ်ပါ။

အဆီနဲ့ ဖြတ်ထားတဲ့ အနားတွေကို ဆေးကြောပြီး ဆားအနည်းငယ် ဖြန်းပေးပါ။

အိမ်သီးကို ပြောင်းထားသော ဘက်ကို အလယ်-တက်ချိန်ရှိ အိမ်ဆေးတွင် ထိုး၍ ၂-၃ မိနစ်အထိ သို့မဟုတ် နည်းပါးချိုးဖောက်ထိုးထားသောအချိန်အထိ ချိုးဖောက်ပါ။ ဒါဟာ ကောင်းလှုပ်ရှားသော ဆူးချိုးရasaကို ပေးပါတယ်။

အိမ်ဆေးပြီးနောက် ဘာလံစီမီးရောင်းချိုးနှင့် အီးချိုကျောက်ကို ထပ်ပေးပါ။

ဒါဟာ သြဂုတ်ဘီကူးတွင် ဖြစ်စေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော appetizer ဖြစ်ပြီး ဒုံးအစားအစာအဖြစ်လည်း ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် နောက်ထပ် သင့်အား fresh veggie ပြဿနာများရှိလျှင်... ထပ်မံမပြုပါ! အားလုံးက brussels sprouts, zucchini, corn နှင့် eggplant ကို ချစ်ပါတယ်! ဒါကြောင့် အသစ်များကို ကြိုက်ကျစ်စွာ စဉ်းစားပြီး သင့်သားတွေ သို့မဟုတ် မိသားစုဝင်းရဲ့သူတွေကို ပါဝင်စေပြီး အိမ်ထဲမှာ အသစ်များကို စဉ်းစားကြည့်ပါ။ အစားအစာကို ကောင်းစွာ တန်းဆိုးပါ!