မြန်မာ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အာဟာရကြွယ်ဝပြီး အနံ့အရသာရှိသော အစားအစာများဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို ကျန်းမာကြံ့ခိုင်နေစေရန် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် ကွဲပြားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ လိုအပ်သည်။ အကြောင်းရင်းများသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူညီနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို ဝယ်ယူခြင်းအတွက်သာမက သိုလှောင်မှုသက်တမ်း ပိုမိုမြင့်မားစေရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်သည့်အချက်များလည်း ပါဝင်သည်။ သင်၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ သက်တမ်းနှင့် လတ်ဆတ်မှုတို့ကို အချိန်ပိုပေး၍ ၎င်းတို့၏ အရသာကောင်းကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့် အချိန်ပိုကြာအောင် စားသုံးနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထိန်းထားနိုင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်သော အကြံပြုချက်များကို ကြည့်ရှုပါ။

ဆိုင်မှာ လတ်ဆတ်တဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

စျေးဝယ်ထွက်ပြီး အသီးအရွက်ဝယ်ဖို့ စောင့်မျှော်နေတဲ့အခါ သူတို့ကို သေချာစိစစ်ပါ။ သစ်ရွက်များကို ထိတွေ့လိုက်သောအခါ သံချေးတက်သည့် အသံထွက်ဖြင့် ခိုင်ခံ့ပြီး ပြတ်သားသော အရောင်အသွေးစုံလင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သူတို့ပုံပန်းပုံဖြင့် စတင်ပါ။ ယင်းတို့သည် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်မှု နှင့် ၎င်း၏ လတ်ဆတ်မှု တို့ကို ညွှန်ပြပါသည်။ အသီးအရွက်များ ညှိုးနွမ်းခြင်း၊ အညိုရောင်အစက်အပြောက်များ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသောအသွင်အပြင်သည် ၎င်းတို့သည် မကြာသေးမီက မစတင်ရသေးသည့် လက္ခဏာများဖြစ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းကို ၎င်း၏အရသာကို သင်ခံစားရမည်ဖြစ်သဖြင့် မပွင့်သေးသော အစိမ်းရောင်များကို ဝယ်ယူခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒါကြောင့် အခုပဲ အိတ် ဒါမှမဟုတ် ကွန်တိန်နာတွေကို မဝယ်ခင်မှာ ပျက်စီးနေပြီး မဝယ်ခင်မှာ အမြော်အမြင်တွေ ပြည့်နေတဲ့ အိတ်တွေကို နောက်ဆုံးအကြိမ် စစ်ဆေးဖို့ပါ။

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဝယ်ယူရန် နောက်တစ်နည်းမှာ ရာသီအလိုက်ဝယ်ယူခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ရာသီပေါ်ချိန်တွင် လတ်ဆတ်ပြီး စျေးသက်သာပါသည်။ ဆိုလိုတာက နွေရာသီရောက်ရင် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်ရွှမ်းတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ချိုတဲ့ပြောင်းဖူးတွေကို ရနိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းဦးရာသီတွင် ကွပ်ပင်အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥနီ၊ အာလူးများ) သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပေါများသောကြောင့် အရည်အသွေးမြင့် အသီးအနှံများကို စားလိုပါက ရာသီအလိုက် အသီးအရွက်များကို ဝယ်ယူပါ။

အသီးအရွက်တွေကို ဘယ်လို သိမ်းဆည်းထားသလဲ ဆိုရင် မဆိုးအောင် ထိန်းထားနိုင်ပါတယ်။

ဆိုင်က အသီးအရွက်တွေကို အိမ်ပြန်ရောက်တဲ့အခါ ကြာရှည်ခံအောင် မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းထားဖို့ လိုပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သိုလှောင်ခြင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက် အမျိုးအစားများသည် သိုလှောင်မှု လိုအပ်ချက် ကွဲပြားပြီး အသိပညာသည် အဓိက ဖြစ်သည်။

ဆလတ်ရွက်နဲ့ ဟင်းနုနွယ်ရွက်လိုမျိုး အစိမ်းရောင်ရှိတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိတဲ့ ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ သင်နှစ်သက်သောအရောင်ကိုရွေးချယ်ပါ၊ ဤနည်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်ပြီး စိုစွတ်နေမည်မဟုတ်ပေ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် beets ကဲ့သို့သော အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သင့်အိမ်ခန်း/ဗီရိုကဲ့သို့ အေး၍မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်မှု ကြာရှည်စေရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို မသိမ်းဆည်းမီ ထိပ် သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင်များကို ဖယ်ရှားပါ။

အသီးအရွက်ပြဿနာနှင့် အသီးအနှံကောင်းများကို ဘယ်လိုရှာမလဲ။

အသီးအရွက်အများစုဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပေမယ့် အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း အမှောင်ဘက်ခြမ်းက အမြဲရှိနေပါတယ် (နောက်တာပါ...)။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စည်သွတ်ဘူးမှာပါတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ ယေဘူယျအားဖြင့် သင့်အတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်တဲ့ ကြာရှည်ခံဆေးတွေ အများကြီးပါပါတယ်။ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ကို ရွေးချယ်ပါက ဆား သို့မဟုတ် ငံပြာရည် မထည့်ဘဲ အေးခဲထားသော အသီးအနှံများကို ရွေးချယ်ပါ။

ထိပ်တန်းအသီးအနှံများရရှိရန်၊ ဤအရာများကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ- ခိုင်မာသော (မညှိုးနွမ်း)၊ တောက်ပသောအရောင်ရှိသော၊ ဒဏ်ရာအနာအဆာ ကင်းစင်သည်။ ပုပ်သိုးစပြုလာသည်ကို တွေ့ပါက၊ ဥပမာ ပစ္စည်းများတွင် မှို သို့မဟုတ် ရွဲကျိကျိအစက်အပြောက်များ။ လုံးဝရှောင်သင့်တယ်။ မှန်ကန်တဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ရွေးတာက အရသာကောင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအသောက်ကောင်းတွေကို စားနေတာလို့ ဆိုလိုပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ လတ်ဆတ်မှုအတွက် အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆ

အသီးအရွက်များ သိမ်းဆည်းထားသည့် ဧရိယာ၏ အပူချိန်နှင့် နှိုင်းရစိုထိုင်းဆသည် ၎င်းတို့ ကြာရှည်ခံနိုင်မှုတွင် ကြီးမားသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အသီးအရွက်အများစုသည် အစိုဓာတ်မြင့်မားသည့်အပြင် အေးမြသောအခင်းအကျင်းကို နှစ်သက်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုလတ်ဆတ်နေနိုင်သည်။ သင့်ရေခဲသေတ္တာက ပိုပူနေရင် အသီးအရွက်တွေက သင်ကြိုက်တာထက် ပိုမြန်မြန် ပျက်စီးနိုင်ပါတယ်။ အသီးအရွက်တွေ အရမ်းခြောက်ရင် ခြောက်သွေ့သွားနိုင်ပါတယ်။

ရေအနည်းငယ်ထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အံဆွဲ၏အောက်ခြေစင်တွင် စိုစွတ်သောအ၀တ်စကိုထည့်ရုံဖြင့် စိုထိုင်းဆကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာထိန်းချုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဤအရာသည် သင့်အသီးအရွက်များတစ်ဝိုက်ရှိ လေထုကို ခြောက်သွေ့မှုမဖြစ်စေရန် လုံလောက်စွာ စိုစွတ်နေစေမည့် စမတ်ကျသောလှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် တကယ်ကို အံ့ဩစရာအလုပ်ဖြစ်သည်။ သင့်အသီးအရွက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောရာသီဥတုကို ဖန်တီးခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုလတ်ဆတ်နေစေရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်သောကြောင့် ဤစာကိုဖတ်ပါ။

ရိုးရှင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေရှည်ထိန်းသိမ်းနိုင်သော နည်းလမ်းများ

ဤသည်မှာ သင့်အသီးအရွက်များကို အချိန်ပိုကြာအောင် သိမ်းဆည်းရန် ရိုးရှင်းသော ရေရှည်တည်တံ့သော သိုလှောင်မှုရွေးချယ်စရာအချို့ဖြစ်သည်။ ဒါကို ကျေနပ်စေမယ့် နည်းလမ်းတစ်ခု - အသီးအရွက်တွေကို စည်သွပ်ဗူး ဒါမှမဟုတ် လေဟာနယ် တံဆိပ်ခတ်ပြီး လေကိုဖယ်ရှားတဲ့ အိုးထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားပါ။ ဒါမှ ရာသီမကုန်တော့တဲ့ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေ ကြိုက်တဲ့ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေကို စားသုံးနိုင်မှာပါ။ ဆားနှင့်ရေကိုအသုံးပြုသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည့် အသီးအရွက်များကို အချဉ်ဖောက်ပြီး ၎င်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းရန် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ဆားရည်ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကလည်း သင့်အသီးအရွက်များအတွက် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော အရသာကို တိုးစေပါသည်။

မင်းရဲ့ အသီးအရွက်တွေကို အအေးခံတာက စိတ်ကူးယဉ်လွန်းရင် ဘာမှ မလုပ်တတ်ဘူးဆိုရင် နောက်ထပ် ရိုးရှင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အများစု - အထူးသဖြင့် ကိုက်လန် နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက် ကဲ့သို့ အာဟာရ ကြွယ်ဝသော အစိမ်းရောင် မုန်လာဥနီ နှင့် ကန်စွန်းဥ ကဲ့သို့သော အမြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အချိန်ပိုင်း အမြစ်များ (ကျွန်ုပ်တို့ ကြည့်နေသည့် တရုတ်နံနံ) ကြက်သွန်နီ / ကြက်သွန်မြိတ် / ကြက်သွန်မြိတ် စသည်တို့ အားလုံးကို လျင်မြန်စွာ ပြုတ်နိုင်သည် ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ သို့မဟုတ် ရေနွေးငွေ့အနည်းငယ်ဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် အေးခဲရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ နွေရာသီမှာ သင်ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အေးခဲထားခြင်းဖြင့် ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံး ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။

ထို့ကြောင့် လတ်ဆတ်သော အသီးအရွက်များကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် မှည့်ပေးခြင်းသည် အာဟာရသိပ်သည်းဆကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့်အပြင် ၎င်းတို့၏ အသက်ရှည်မှုကို တိုးပွားစေမည့် နည်းဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ကောင်းကျိုးအားလုံးကို ရရှိနိုင်စေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အရိပ်အမြွက်များနှင့် လှည့်ကွက်အနည်းငယ်မျှသာ။ ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် အသီးအရွက်အချို့ကို ဝယ်သည့်အခါတွင် ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးကောင်းကြောင်း သေချာစေသော်လည်း ၎င်းတို့ကို အချိန်ကြာကြာ လတ်ဆတ်နေစေခြင်းဖြင့် ရလဒ်များကို မည်သည့်နေရာနှင့် မည်သို့မည်ပုံ ပံ့ပိုးပေးသည်ကို အာရုံစိုက်ပါ။