မြန်မာ

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို စားချင်ကြပေမယ့် ရာသီအမျိုးမျိုးမှာ အရသာအကောင်းဆုံး အသီးအရွက်တွေ ရှိတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ အချို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ရာသီအလိုက် ရိတ်သိမ်းချိန်တွင် အရသာနှင့် လတ်ဆတ်မှု အထွတ်အထိပ်သို့ ရောက်ရှိကြသည်။ သတင်းကောင်းတစ်ခုကတော့ သြဂုတ်လမှာလိုပဲ ဒီဇင်ဘာလမှာ လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအရွက်အနည်းငယ်ရှိတယ်ဆိုတာပါပဲ။ ကိုက်လန်နှင့် အခြား cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် သင့်အတွက် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ပျမ်းမျှစတိုးဆိုင် သို့မဟုတ် လယ်သမားဈေးကွက်မှ ရရှိနိုင်သည်။ ဒါတွေကတော့ သင်နေ့စဥ်စားလို့ရတဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အသီးအရွက် ၅ မျိုးလောက်နဲ့ သင့်ကိုယ်သင် ကျန်းမာပျော်ရွှင်စေမှာပါ။

တစ်နှစ်ပတ်လုံး လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၅ မျိုး စားပါ။

မုန်လာဥနီ- မုန်လာဥနီများသည် ချိုမြိန်ပြီး ကြွပ်ရွသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက်စားရန် သို့မဟုတ် အသုပ်များတွင် ထည့်စားရန် ပြီးပြည့်စုံသော သရေစာဖြစ်စေသည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ အသီးအရွက်တွေမှာ ဗီတာမင် A နဲ့ C လည်း ပါဝင်တာကြောင့် သင့်အသားအရေ၊ ဆံပင်နဲ့ မျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါပါတယ်။ အစိမ်း၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော ဆော့စ်များတွင် နှစ်ပြီး အစိမ်းလိုက်သောအခါ အရသာရှိသည်။

ဘရိုကိုလီ- ဘရိုကိုလီသည် အလွန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဲဒါကို မီးဖိုထဲမှာ ဖုတ်လိုက်ရုံပဲ၊ ဒယ်အိုးပေါ်မှာ အချပ်လိုက်ကြော် ဒါမှမဟုတ် ဟင်းချိုနဲ့ စွပ်ပြုတ်တွေထဲ ထည့်လိုက်ပါ။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သော သင်္ဘောသားနှစ်များဝင်ရောက်လာသည်နှင့်အမျှ သင့်အရိုးများကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန် ကူညီပေးသည့် ဗီတာမင် C&K နှင့် သင့်စနစ်တလျှောက် ရွေ့လျားနေသည့်အရာအားလုံးကို ရှင်းထုတ်နိုင်သည်။ ဘရိုကိုလီက သင့်ကို လန်းဆန်းစေတယ်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်- Spinich သည် Popeye ၏ တစ်ချိန်လုံး အကြိုက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို အစိမ်းလိုက် အသုပ်များတွင် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက သင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းနေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် ပို၍ပင် အရေးကြီးလာသည်။

ခရမ်းချဉ်သီး - ခရမ်းချဉ်သီးသည် အစားအစာများစွာအတွက် တွဲဖက်စားကောင်းပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက်၊ အသုပ်များတွင် လှီးထားပါ သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွင်း အပြားလိုက်ကို အရက်များအဖြစ် ရောနယ်ပြီး စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါများမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း lycopene မြင့်မားစွာပါရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်ဗန်းတွင် အရောင်နှင့် အရသာကို မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။

ငရုတ်ကောင်း - ချိုမြိန်ပြီး ကြွပ်ရွသော ငရုတ်သီးသည် ဟင်းပွဲတစ်တန်အတွက် ကောင်းပါတယ်။ ပီဇာများတွင်ထည့်၊ မွှေကြော် သို့မဟုတ် အသုပ်များတွင် ထည့်ပါ။ ဗီတာမင်စီ မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကြောင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ သဘာဝအတိုင်း အအေးမိဖျားနာခြင်း သို့မဟုတ် အအေးမိဖျားနာခြင်းတို့ကို ကောင်းစွာကာကွယ်ပေးသည်။ 3) နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ငရုတ်သီးက အရောင်စုံပါတယ်...

အချိန်မရွေးခံစားရန် နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ကြက်သွန်နီ - ကြက်သွန်နီကို ဟင်းချက်ရာမှာ အသုံးများတဲ့အတွက် မိတ်ဆက်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ မင်းရဲ့ ဟင်းရည်ဟင်းရည်တွေနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အပြင်။ ကြက်သွန်နီက သင့်အတွက် ကောင်းပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင် C နှင့် အခြားသော အကျိုးပြု အာဟာရများ ပါ၀င်ပြီး ဖျားနာခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ မပြောလိုပါဘူး၊ မင်းသူတို့ကို လှီးဖြတ်တဲ့အခါ မင်းမျက်လုံးထဲမှာ မျက်ရည်နည်းနည်းပေါက်လာတတ်တယ် :)

Madinat Batata Madinah အာလူး- အလွန်လွယ်ကူပြီး ဈေးသက်သာသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကြိုက်သလို ကြော်၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် ထောင်းထားသော ပုံစံဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် သင်စားနိုင်သည်။ သမ္မာတရား- အာလူးသည် ဗီတာမင်စီ အစွမ်းသတ္တိရှိပြီး ပိုတက်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဤအရာများသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး သင့်အား မှန်ကန်စေရန်အတွက် အသုံးဝင်ပါသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ - ပန်းဂေါ်ဖီသည် ဘရိုကိုလီ၏ဝမ်းကွဲနှင့်တူပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း တူညီသည်။ ကင်၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် ထောင်းပြီး ဟင်းမျိုးစုံတွင် သုံးနိုင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီသည် ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အသီးအရွက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အရိုးနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည့် ဗီတာမင်များဖြစ်သည်။ အဲဒါက မင်းရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ပေါင်းထည့်ဖို့ အရမ်းကောင်းတဲ့ အသီးအရွက်တစ်ခု ဖြစ်စေတယ်။

ပဲစေ့စိမ်း - ပဲစေ့စိမ်းသည် အမြဲတမ်း အရသာကောင်းမွန်ပြီး ကယ်လိုရီများပြည့်ဝသော အစားအစာပေါ်တွင် ထိပ်တိုက်ကျွေးပါ။ ၎င်းတို့ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သို့မဟုတ် အေးခဲထားနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ရန်သာ လိုအပ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤ [ပဲစေ့များ(ပဲစေ့စိမ်းများသည် ကိုလက်စထရော မြင့်မားစေနိုင်သည်)၊ အမှန်တကယ်အားဖြင့် ၎င်းတို့တွင်] ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များစွာတို့သည် သင့်မျက်လုံးနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ပန်းကန်က အရမ်းလှလိမ့်မယ်။

Beetroot : Beetroot သည် အသုပ်များနှင့် ဟင်းပွဲများကို အရောင်ပေးသည်။ လှော်၊ ဖျော်ရည် (သို့) အချဉ်ပင်သုံးပါ။ Beetroot - ဖောလိတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကောင်းစေကာ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောဂါများကို တားဆီးပေးသည့် ချိုမြိန်သောအရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစားအစာအများစုကို သူ့ဘာသာသူ မှန်ကန်စွာဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။

ရာသီပေါ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဘာကြောင့်စားတာလဲ။

ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အရသာပိုကောင်းပြီး ၎င်းတို့တွင် ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာခံမှု နည်းပါးသည်။ ၎င်းတို့သည် ရာသီချိန်ရောက်သောအခါတွင် အငွေ့ပျံသွားခြင်းထက် အာဟာရဓာတ်အားလုံးကို ဒေသထွက်ကုန်များတွင် ပိုမိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ရာသီပေါ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးခြင်းသည် ဒေသတွင်း စိုက်ပျိုးရေးကို အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါသည်။ သင့်အတွက် ယခုရာသီတွင်ရှိသော အသီးအရွက်အချို့သည် ၎င်းတို့ အကောင်းဆုံးအချိန်တွင် ၎င်းတို့ကို နှစ်သက်စေရန်အတွက်ဖြစ်သည်။

နွေဦးရာသီ - ကညွတ်၊ artichokes၊ fava ပဲ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ အာလူးအသစ်၊ မုန်လာဥ

နွေရာသီ- ငရုတ်ကောင်း၊ ပြောင်းဖူး၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပဲတီစိမ်း နွေရာသီ ကွပ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး

ဆောင်းရာသီ- beets၊ Brussel sprouts ဘရိုကိုလီ ရွှေဖရုံသီး ကန်စွန်းဥ ဆောင်းဥတု

ဆောင်းရာသီ- ကိုက်လန်၊ ကော်လာစိမ်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဘရိုကိုလီ မုန်လာဥ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ အပါအဝင်။

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။

တစ်နှစ်ပတ်လုံး စားရန် အကောင်းဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် အဆိုပါ အရသာရှိသော အသီးအရွက်များကို သင့်အစားအစာများတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားခြင်းကို သင်နှစ်သက်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ ဤမျှလောက်သော သရုပ်ပျက်ဖက်ရှင်များဖြင့် အံ့မခန်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ရိုးရှင်းသော ပျားရည်စဉ့်ကင်ထားသော မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် နှမ်းစေ့ဖြင့် ကြော်ထားသော ဘရိုကိုလီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီအကြွပ်သည် ပြီးပြည့်စုံသော ကြွပ်ကြွပ်နှစ်ဖက်ကို ဖန်တီးပေးနိုင်သော်လည်း လတ်ဆတ်သော ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကို balsamic vinaigrette ဖြင့် ရောထားသော အရသာကောင်းတစ်ခုအတွက် စတင်ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါမှမဟုတ် အုန်းနို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အာလူးနဲ့ ပဲစိမ်းဟင်း ဒါမှမဟုတ် quinoa နဲ့ black beans ပါတဲ့ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သင်နှစ်သက်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ရာသီအလိုက် အသီးအနှံတွေမှာ ပိုအရသာရှိအောင် ကစားချင်ပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့် ရာသီပေါ် အသီးအနှံတွေကို စားသုံးတာက ကျန်းမာရေးနဲ့ ဂေဟစနစ်အတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဒီထိပ်တန်း လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၅ မျိုး အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော အသီးအနှံတွေက သင့်ကို စိတ်ကောင်းစေပြီး ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်မှာ သင့်စျေးဝယ်အိတ်ဖြစ်သည်၊ သင်နှင့် သင့်မိသားစုအတွက် ပိုမိုသင့်လျော်သော စားပွဲထိပ်များကို အိမ်သို့ယူဆောင်လာရန် အနီးဆုံးတောင်သူလယ်သမားစျေးကွက်ကို လက်လှမ်းမီလိုက်ပါ။ ဤအရသာရှိသော အသီးအရွက်များနှင့်အတူ ပါလာသော အရသာရှိသော အရသာများနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။GraphicsUnit