यदि तपाइँ तरकारीहरू खान जाँदै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरू स्वस्थ व्यक्तिहरू मध्ये एक हुनुपर्छ। तिनीहरूले तपाईंको शरीरलाई जीवन्त र फिट राख्छन्। रमाईलो तथ्य: जमे भएका तरकारीहरू मात्र राम्रो हुन सक्छ, यदि ताजा भन्दा राम्रो छैन। यो कुनै सानो भागमा होइन किनभने तिनीहरू फसल काटेको केही समयपछि फ्रिज हुन्छन्। तिनीहरू फ्ल्यास जमे भएका छन्, जसले सबै महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरू राख्छ। यदि ताजा तरकारीहरू धेरै बेर बस्छन् भने, तपाईंले तिनीहरूलाई खानु अघि तिनीहरूले तिनीहरूका केही पोषक तत्वहरू गुमाउन सक्छन्। नतिजाको रूपमा हामीले धेरै जमेको तरकारीहरू पनि थप्न थाल्यौं, जीवनले दिने चीजहरू मध्ये सार्थक चीजहरू मिलाउन। तिनीहरू एक राम्रो तरिका हो, निश्चित हुन कि तपाईंले कुनै पनि पोषक तत्वहरू छुटेको छैन!

द्रुत जमेको तरकारी टेबल डिनर प्रेप

धेरैजसो मानिसहरूले बेलुकाको खाना बनाउन चाहेको अन्तिम कुरा भनेको यसमा परिश्रम गर्ने समय बिताउनु हो, त्यसैले तिनीहरू खाना पकाउनबाट जोगिन्छन् जसलाई उनीहरूले निरन्तर हेर्न र हलचल गर्न आवश्यक छ। यो सायद समय खपत गर्ने खानाको तयारी हो जुन कसै-कसैले कल्पना गर्न सक्छ। जमेको तरकारीहरूको नमूना तिनीहरू पहिले नै तयार छन् र जानको लागि तयार छन्। यसको मतलब तपाईले फ्रीजरबाट एक वा दुई मुट्ठी लिनु पर्छ र तिनीहरूलाई आफ्नो भाँडामा फाल्नुपर्छ। त्यहाँ धुने, काट्ने वा छिल्ने आवश्यक छैन। थप रूपमा, धेरै जमेको तरकारीहरूले बेलुकाको खाना छिटो र समस्या-रहित बनाउन केही मिनेट मात्र लिन्छ। र यसले तपाईंलाई वास्तवमै बस्न र प्रियजनहरूसँग पारिवारिक शैलीको स्वाद लिनको लागि थप समय दिन सक्छ।

तपाईंको तरकारीहरू सबै वर्ष ताजा राख्नुहोस्

कहिले आफैंलाई नुस्खा बनाउन जाँदै हुनुहुन्छ र त्यो एक विशेष तरकारी छैन? त्यो साँच्चै कष्टप्रद हुन सक्छ। फ्रोजन तरकारी उद्धारको लागि! तिनीहरू ताजा र जमे भएका छन् ताकि तपाईं वर्षको कुनै पनि समयमा आफ्नो मनपर्ने तरकारीहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। गर्मीमा तपाईं आफ्नो सलादमा जमेको मकै थप्न सक्नुहुन्छ, र जाडोमा त्यहाँ सधैं सूपको लागि केही हरियो सिमी हुन्छ - यी तरकारीहरू मध्ये कुनै पनि। यसको मतलब तपाईं आफ्नो मनपर्ने सबै तरकारीहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ जब मूड स्ट्राइक हुन्छ, तिनीहरूको मौसमबाट स्वतन्त्र!

फ्रिजले नगद र तरकारीहरू बचत गर्छ

तपाइँलाई थाहा छ तपाइँ कसरी ताजा तरकारीहरू किन्नु हुन्छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न ढिलो नभएसम्म बिर्सिन्छ? र अन्तमा तपाइँ मध्ये केहि को लागी एक ठूलो, तर ती जमे भएका तरकारीहरु मा भण्डारण गर्न निश्चित गर्नुहोस् (तिनीहरूले जीवनलाई धेरै सजिलो बनाउन मद्दत गर्न सक्छन् र पूर्ण 30-स्वीकृत छन्!) तिनीहरूसँग फ्रिजर बस्ने छ र तपाइँ तिनीहरूलाई थोकमा किन्न वा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईलाई प्रत्येक पटक चाहिने जति धेरै। यसको मतलब कम फोहोर! साथै, तिनीहरू पकाउन तयार भएकाले, गाजरको माथि वा ब्रोकोली स्टबहरूमा प्रयोग नगर्ने भागहरू फ्याँक्दा पनि कम बर्बाद हुन्छ। जसले वास्तवमा तपाईलाई लामो समयसम्म पैसा बचत गर्न सक्छ (किनकि हरेक समय नयाँ तरकारीहरू किन्न कष्टप्रद मात्र होइन तर महँगो पनि हुन्छ)। सबै समयमा, तपाईंले पैसा बचत गर्दै हुनुहुन्छ र अपशिष्ट सामग्रीहरू त्याग्दै हुनुहुन्छ भन्ने थाहा पाउँदा तपाईंलाई ठूलो महसुस हुन्छ।

जमे भएका तरकारीहरूसँग कसरी काम गर्ने

यो तपाइँको फ्रिजर मा जमे भएका तरकारीहरु को लागी एक लाभ हो, तपाइँ तिनीहरूलाई धेरै को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं आफ्नो पास्ताको साथ जमे भएका मटरमा फाल्न सक्नुहुन्छ वा करीको लागि केही जमेको फूलगोभी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरू पनि स्वादिष्ट लाग्छन् !!! किनभने तिनीहरू विभिन्न आकार र शैलीहरूमा आउँछन् जुन तपाईं सजिलैसँग स्वादिष्ट पौष्टिक व्यञ्जनहरू बनाउन सक्नुहुन्छ जुन सम्पूर्ण परिवारले मन पराउनेछ। सूप, क्यासरोल र हलचल फ्राइजमा तपाईले फ्रिजको लागि फ्रिज पनि गर्न सक्नुहुन्छ। जब तपाइँ हप्ताको लागि तपाइँको खाना तयार गर्नुहुन्छ सोच्नुहोस् कि तपाइँ ती भाँडाहरूमा केहि जमे भएका तरकारीहरू कसरी समावेश गर्न सक्नुहुन्छ र यसले खाना पकाउने थोरै तर थप रोमाञ्चक बनाउँदछ।

संक्षेपमा, जमे भएका तरकारीका फाइदाहरूबाट फाइदा उठाउँदै तपाईंको खानामा केही प्रयोग गर्ने बारे सोच्दा ध्यानमा राख्न सकिन्छ। यी उपयोगी किचन स्टेपलहरूले आवश्यक पोषक तत्वहरू जोगाउँछन्, तपाईंलाई सुविधाका साथ पकाउन अनुमति दिन्छ र तपाईंको मनपर्ने खाना वर्षभरिको गति, डेयरी उत्पादनहरूमा फ्याटको कम स्तरहरू कम क्रीमयुक्त हुन्छन् (सबैभन्दा कम बोसोको दही स्वाद जस्तै स्वादयुक्त वालपेपर पेस्ट) वा नुन। जुन सामान्यतया चिनी द्वारा प्रतिस्थापित हुन्छ। त्यसोभए, अर्को पटक तपाईं किराना पसलमा प्रवेश गर्नुहुन्छ कृपया जमेको तरकारी खण्डमा जानुहोस्। यो एकदम अचम्मको कुरा हो कि तपाईले आफ्नो स्वादबडको लागि त्यहाँ पर्खनु भएको कुरा पाउन सक्नुहुन्छ !!