यस कारण भनिएको छ कि तरकारीहरू हाम्रो खानाको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो जस बिना हामी बाँच्न सक्दैनौं र स्वस्थ रहनदेखि लिएर तपाईंको शरीरलाई आवश्यक पर्ने धेरै पोषक तत्वहरू सम्मको महत्त्व छ। तिनीहरूले हामीलाई बलियो र आकारमा बनाउँछन्। हामीलाई थाहा छ, हामीलाई थाहा छ हाम्रो खानामा थप्नको लागि उत्तम तरकारीहरू छनोट गर्न कहिलेकाहीं अलि गाह्रो हुन सक्छ। कुनचाहिँ सबैभन्दा स्वादिष्ट हुनेछ, र कुन स्वादहरू सँगै राम्रोसँग मिसिन्छन्? जमे भएका तरकारीहरू पकाउन छिटो हुन्छन्, तर धेरै गडबडी-अनुकूल पनि हुन्छन्। त्यसैले हामी परिवार र साथीहरूसँग पनि धेरै समय बिताउन सक्छौं। तपाइँको रेसिपीहरु को लागी सबै भन्दा राम्रो जमे भएका तरकारीहरु कसरी छनौट गर्ने भन्ने बारे बचत गर्न केहि सुझावहरू छन्।

डिशमा कस्ता तरकारीहरू समावेश गर्नुपर्छ?

तपाइँसँग तपाइँको डिशको लागि सबै भन्दा राम्रो जमे भएका तरकारीहरू छन् भनेर सुनिश्चित गर्नाले तिनीहरू केसँग जाँदैछन् भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ त्यसैले यदि त्यहाँ कुनै प्रकारको तरकारी हो जुन विशेष गरी एउटा नुस्खालाई सुहाउँछ भने यसलाई अन्धाधुन्ध प्रयोग नगर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, यदि तपाइँ हलचल-फ्राई बनाउँदै हुनुहुन्छ भने तरकारीहरू प्रयोग गर्नुहोस् जस्तै कुरकुरा गाजर, जीवन्त हरियो ब्रोकाउली र रंगीन मिर्च। यी तरकारीहरू स्वादिलो ​​मात्र होइन, तर तिनीहरूले तपाईंको खानामा सुन्दर रंग थप्छन्। तर यदि तपाइँ राम्रो सलाद तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, पातदार सलाद, ताजा पालक र कुरकुरा काकडी तपाइँको मनपर्ने हुन सक्छ। तपाईंले आफ्नो तरकारीहरू कसरी तयार गर्नुहुन्छ यसले फरक पार्दैन, यदि तिनीहरू गलत छन् भने यो कि त डरलाग्दो स्वाद हुनेछ वा डरलाग्दो देखिनेछ!

खाना पकाउनको लागि उत्तम जमे भएका तरकारीहरू कसरी छनौट गर्ने

विभिन्न खाना पकाउने विधिहरूलाई उत्तम व्यंजनहरू सिर्जना गर्न विभिन्न प्रकारका जमे भएका तरकारीहरू चाहिन्छ। भुनेका लागि उत्कृष्ट तरकारीहरू स्टार्च आलु, मीठो गाजर र हार्दिक मीठो आलु समावेश गर्नका लागि जसले तिनीहरूको आकार राख्छ। र जब भुटेको छ, यी तरकारीहरूको भित्री भाग एकदमै नरम र न्यानो हुन्छ जबकि तिनीहरूको बाहिरी भाग सुनौलो कुरकुरा हुन्छ। यदि तपाइँ उमाल्दै हुनुहुन्छ भने, पातदार तरकारीहरू जस्तै पालक र काली प्रयोग गर्नुहोस् किनभने यसले छिटो पकाउँछ र अधिकतम पोषण राख्छ। उमाल्दा यी तरकारीहरूमा पोषक तत्वहरू कायम राख्न मद्दत गर्दछ जबकि अझै पनि नरम हुन सक्षम छ।

Pureed Veggies संग खाना पकाउने

जमे भएका तरकारीहरूले सबैलाई मनपर्ने अद्भुत व्यंजनहरू मिलाउँछन्। तपाईलाई जमेको तरकारी र ब्लेंडर वा इमर्सन ब्लेंडर चाहिन्छ, साथै केहि प्रकारको तरल पदार्थ (यदि तपाईसँग छ भने ब्रोथ राम्रोसँग काम गर्दछ; अन्यथा पानी)। मीठो केरा र रसिलो स्ट्रबेरीजस्ता फलहरू जमे भएका तरकारीहरू जस्तै पौष्टिक गाजर, स्मूदीमा मिसाइन्छ। यो तपाइँको आहार मा तरकारी परिचय को एक चंचल तरीका हो! स्वादिष्ट सूप बनाउन कुखुरा वा तरकारीको ब्रोथसँग ब्लेन्डरमा जमेको मटर, ब्रोकली र काउलीलाई प्यूरी गर्नुहोस्। यस प्रकारको तातोले उमालेको सूप धेरै शक्तिशाली छ, यसले तपाईंलाई चिसो दिनको लागि बाम जस्तै आत्मालाई शान्त तुल्याउँछ।

सूप र क्विचका लागि तरकारीहरू छान्दै

तपाईंले योजना बनाउनुभएको नुस्खामा निर्भर गर्दै, त्यहाँ विभिन्न जमे भएका तरकारीहरू छन् जुन प्रयोग गर्न सकिन्छ र कुन छनौट गर्ने भनेर जान्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। सूपको लागि उत्तम; मलाईदार तरकारीहरू जस्तै मीठो मकै, कोमल मटर र हार्दिक आलु। यो ब्रोथसँग मिसाउनु थियो किनकि तिनीहरूले स्वाद र मुखको अनुभूतिको साथ सेवा गर्छन्। मिश्रित तरकारीहरू जस्तै रंगीन गाजर, मीठो मटर र कुरकुरा हरियो सिमी quiches वा पाई संग जान सक्छ। जमे भएका मिक्सहरू पनि उपलब्ध छन् जसले क्यासरोल र स्टूलाई धेरै सजिलो बनाउन सक्छ। तपाईंको ओमेलेटको लागि राम्रो तरकारीहरू छनोट गर्नु भनेको अतिरिक्त स्वादिष्ट स्वाद हो र केहि धेरै प्रभावशाली पारिवारिक डिनरहरूमा जान्छ!

जब तपाइँ पकाउनुहुन्छ, तरकारीहरू कसरी छनौट गर्ने

तपाईंलाई आपूर्ति गर्न विकल्पहरूको बाउन्टीको साथ, यो तपाईंको तरकारीहरू चयन गर्न भारी हुन सक्छ। आफ्नो दिमागलाई तालिम दिनुहोस्: तपाईंले तयार गर्न चाहनुभएको पकवानबाट सुरु गर्नुहोस्, ताकि यसलाई आवश्यक भन्दा बढी गाह्रो नहोस्। उदाहरणको रूपमा यदि तपाईंले चाउचाउहरू सिर्जना गर्नुभयो भने, साधारण मूल गाजर साथै वाफल अजवाइन र शायद प्याज हो। यी सब्जियां हुन् जसले यस सूपमा धेरै स्वाद थप्नेछ। हलचल-फ्राईमा, रंगको लागि केही मिर्चमा ताजा ब्रोकोली मिश्रणमा टाँस्नुहोस् र मश कोठाहरू सधैं स्वादिष्ट हुन्छन्। तरकारी संयोजनहरूमा पनि ध्यान दिनुहोस्, तिनीहरूले कसरी काम गर्छन् र स्वादहरूको सुन्दर सद्भावमा यसको विपरीत सोच्नुहोस्।

निष्कर्षमा, तपाइँका व्यञ्जनहरू बोरिंग हुनु पर्दैन - तपाइँ स्वस्थ सामग्रीहरू जस्तै जमे भएका तरकारीहरू स्विच गर्दा स्वादलाई मसला दिन सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ नुस्खा, खाना पकाउने विधि र स्वादहरू ध्यानपूर्वक विचार गर्नुहुन्छ भने - तपाइँ सबैलाई सन्तुष्ट पार्ने उत्कृष्ट खाना बनाउन सक्नुहुन्छ। अर्को पटक तपाईं जमेको तरकारी गलियारेमा, तपाईंले गर्न सक्ने उत्तम तरकारीहरू छनौट गर्न यी सुझावहरूलाई दिमागमा राख्नुहोस्! यी आधारभूत नियमहरू पालना गर्नुहोस् र खाना पकाउने प्रयास गर्नुहोस्... तपाईंले पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट छ!