फ्रिज मा ठुल्लो सबैजन हो कि छैन? तिनीहरू खाद्यपदार्थमा बढी मदत गर्छन्! तपाईं तिनीहरू खरीद्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई ताजा राख्न सक्नुहुन्छ? यदि तपाईं त्यो गर्न सक्दैनुहुन्छ, त्यसो ठूलो समस्या छैन! फिर्ता पढ्नुहोस् कि कसरी राम्रो फ्रिज मा ठुल्लो सबैजन पाउन सकिन्छ र तिनीहरूलाई बादमा प्रयोग गर्न लागि ताजा राख्न सकिन्छ!

फ्रिज मा ठुल्लो सबैजन खरीद्न

तर जब तपाईं दुकानमा स्टोक किएको हुन् अथवा फर्मबाट मिलेको हुन् ठण्डै राखिएको सबजीहरू खरीद्नुहुन्छ, र यसलाई आफ्नो फ्रिजमा राख्नुहुन्छ -- यस पैकिङहरूको लागि समयसीमा (expiration date) पर्दछ। यो तपाईंको सबजीहरू कति समयसम्म खाने लागि ठिक छन् भन्दै छ। तपाईंले बढी समय पुर्याउँदै राखिएको सबजीहरू खरीद्न सावधान राख्नुहोस्, किनकि यी स्वाद नदिन्छ र सुरक्षित पनि हुँदैन। यसलाई बाहिरको पैकिङमा कुनै नुकसान वा बर्फ घुस्ने चिन्हहरूको लागि पनि जाँच गर्नुहोस्। कुनै छेद, फट्याँ वा बर्फका क्रिस्टलहरू सबजीहरूको ताजगीमा कमजोरी भएको बताउन सक्छ। पैकिङलाई ठूलो रूपमा बन्द गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् जसले यसलाई फ्रिजमा जल्दै नभस्तै, यसले तपाईंको जान्सिरको स्वाद खराब गर्न सक्छ।

जब तपाईं खरिद गर्नुहुन्छ, ती जमेको तरकारीहरू छनौट गर्नुहोस् जसमा उज्यालो र बोल्ड रंगहरू छन्। रंगीन सामान पहिले नै धेरै राम्रो मौका तिनीहरूले ताजा थिए र तिनीहरूलाई सबै स्थिर छ। साना-सानो तरकारी पनि राम्रो विकल्प हो। [पृष्ठ २-मा भएको चित्र]

फ्रिज गरिएका तरकारीहरू भण्डारण

एक पटक फ्रिजमा राखिएको तरकारी खानेबित्तिकै त्यसलाई कसरी भण्डार गर्ने भन्ने कुरा पनि सिक्नु महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरूलाई चिसो र चिस्यानबाट टाढा राख्नको लागि। घर फर्किएपछि तुरुन्तै फ्रिजमा राख्नुहोस्। खाना पकाउनको लागि खानाको प्रयोग

फ्रिजमा राख्ने सामान यसले तिनीहरूलाई सुरक्षित राख्न र फ्रिजमा जलेको रोक्न मद्दत गर्दछ। प्याकेजलाई कन्टेनर वा झोलामा राख्नुहोस् र त्यसमा मिति लेख्न नभुल्नुहोस्। यसले तपाईंलाई यी फ्रिजमा कहिले राखिएको थियो र कति दिन भित्र प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने बारेमा जानकारी दिन्छ।

फ्रोजन सब्जीहरूको फाइदा

तर के तपाईंले यसलाई जान्नुभयो कि फ्रोजन सब्जीहरू पनि ताजा भन्दा कम छैन, बढी मात्रा मा पोषणगरिसकेका छन्? यसको कारण यी सब्जीहरू उनीहरूको परिपक्वता अवस्थामा हिर्ने र फ्रिजमा राखिने गर्दैछन्, जसले सबै पोषण तत्वहरूलाई ठूलो बनाएरख्दछ। असलमा, केही मामलाहरूमा यी फ्रोजन सब्जीहरू तीन दिनसम्म तपाईंको फ्रिजमा राखिएको ताजा उत्पादन भन्दा पनि स्वस्थ छन्। तपाईंले आफ्नो आहारमा फ्रोजन सब्जीहरू लिन भएको बारेमा यसलाई शक्तिशाली प्रेरणामा प्रयोग गर्नु भएको किन छैन?

फ्रोजन सब्जीहरूको अर्को सकारात्मक बात यो हो कि यी ताजा भन्दा थोरै बजट-मित्रतापूर्ण छन्। यी सबै वर्षभित्र उपलब्ध छन् र त्यसैले, तपाईंले आफ्नो नियमित आहारमा यी जोड्न सक्नुहुन्छ। यी फ्रीजर-मित्रतापूर्ण पनि छन् त्यसैले तपाईंले अधिक बनाउन सक्नुहुन्छ, र तीहरूलाई गहिरो फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको कुम्भी रुपैयाहरूलाई सङ्गठित बटवैटाको - वा डिपोजिटमा - बचाउन सहयोग गर्दछ। यी घट्टै चापन र पिल्ल्याउनको झट्ट छाड्दै विभिन्न रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, त्यसैले यो तपाईंलाई समय पनि बचाउँदछ।

फ्रोजन सब्जीहरू खरीद्नका लागि कसरी प्रतिस्पर्धा गर्ने

यदि तपाईं फ्रिज मा स्थिर भन्दा बढी वर्षभित्रको शाकबाट पनि बात गर्नुहुन्छ, त्यसैले कुनै पनि तपाइँको परिवारले चाहन्छ। उनीहरूले कुन शाकहरू चाहन्छ? उनीहरूले मिश्रित शाकहरूको थैलीमा आनन्द लिन्छन् वा तपाईंले केवल एक प्रकारको शाक पसन्छ? यसले तपाईंलाई घरको अन्य कोणै पनि खाने छैन भनेर शाकमा धन बचाउन मद्दत गर्छ जसले बहुत बेचैनी पार्न सक्छ।

अझै, तपाईं शॉपिङ्ग गर्दै रहेको बेलामा किसिमको शाकहरू चेक गर्न बाहेक छ। किसिमको शाकहरू असाधारण छन् र अक्सर धेरै महँगा हुन्छ, तर यो रमाइलो हुनुपर्छ। अन्यथा, तपाईंको डिपार्टमेन्टल स्टोरको सेल खण्डमा जान्छ र केही प्रोडक्टहरूमा डिस्काउंट पाउन सक्नुहुन्छ; बढी बचतको लागि तयार रहनुहोस्!

फ्रिजमा तपाईंको पसन्दीनुसार खोज्नु

फ्रिजको पथराइमा फ्रिजमा राखिएका शाकहरूको बारेमा तपाईंलाई आश्चर्य लाग्न सक्छ। तपाईंले मिश्रित, ब्रोकली, गाजर र मटर र टक्कौ छन्डा र छन्डा पाला पाउन सक्नुहुन्छ

एक खोज्न सक्नुहुन्छ, अरू चासोहरू पनि प्रयास गर्नुहोस् र तपाईंले प्रेम गर्ने स्वादहरू खोज्न को लागि आफ्नो मधुर समय लिनुहोस्! हिमिल्लो सब्जीहरू: यी भिन्न-भिन्न रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जसले तपाईंँगाहाँको भोजनलाई थैलो र स्वादिष्ट बनाउन सक्दछ। तपाईं पनि त्यसो ठूलो आनन्दलागि राम्रो पहिले तिनीहरूको थैलोको पछाडी देख्नुपर्छ कि तिनीहरूलाई पक्न भन्दा पहिले कति समय लाग्छ र तपाईंलाई पक्न पूर्वमा के गर्नुपर्छ। यसको साथ, तपाईं राम्रो खानाहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ र प्रत्येक परिवारका सदस्यले यसलाई खान चाहन्छन्।

निष्कर्षमा

फ्रिज मा राखिएको सबैजन तपाईंले बस थर्थर मा हुनु पर्ने भएपनि तपाइँहरूको परिवारले पनि कुनै हरित खाद्य प्राप्त गर्न सक्छ। त्यसोले, त्यही आसान र स्वस्थ! परन्तु... सबै सबैजनहरू समान रूपमा ठण्डै पर्दैन। तपाईंले ठण्डै पर्ने बाटो रोक्न अनि कुनै नुकसान देखिन सक्नु पर्छ। रङमा र टुक्रामा बाँडिएको सबैजनहरू चयन गर्नु भन्दा बढी हुन्छ। फ्रिज-सुरक्षित कन्टेनरहरूमा वा थैलीमा उनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्, र खरिद गर्ने मितीलाई लेबल गर्न भूल्नुभएन। र त्यसपछि, फ्रिजमा राखिएका सबैजनहरूको फाइदा उठाउनु भएको र सानो नयाँ रेसिपीहरू प्रयोग गर्न अच्छो समय बिताउनुहोस्! तपाईंले माएहरूलाई आश्चर्य लाग्न सक्नु भएको र तिनीहरूको परिवारले आनन्द लिने नयाँ पसंद खोज्न सक्छ।