हामी कुनै पनि समयमा फलफूलको आनन्द लिन सक्छौं। तर अझै पनि, हाम्रो स्थानीय किराना पसल वरिपरि ताजा फलफूलहरू पाउन धेरै पटक गाह्रो हुन्छ र अहिले तिनीहरू मौसमी छन् वा अन्य पसलहरूमा ठूलो विविधता छैन। यहाँ प्रवेश छ स्थिर फलफूल कृषि राजा द्वारा। हो, ताजा राम्रो छ तर यो लामो समय सम्म रहँदैन (धेरै फलको लागि) र महँगो पनि हुन सक्छ जबकि अन्य धेरै लामो समयको लागि राम्रो जम्मा हुन्छ। यद्यपि सबै जमे भएका फल उत्पादनहरू समान रूपमा सिर्जना गरिएका छैनन्।  

तपाइँको आवश्यकता को लागी सबै भन्दा राम्रो छ छनौट गर्न मद्दत गर्न केहि युक्तिहरु

फ्लैश-फ्रोजन फल खोज्नुहोस्:

फ्ल्यास फ्रिजिङ, जसले फल टिपेपछि सिधै फ्रिज गर्छ (१ वा केही घण्टा भित्र) तिनीहरूको प्रकार मध्ये एक हो। यो चालले त्यो मीठो स्वस्थ स्वाद र अनुभूति, भव्य बनावट र ती सबै भिटामिनहरू राख्नेछ। तपाईं किराना पसलमा जमे भएका फलफूलका झोलाहरूको लागि आँखा बाहिर राख्न चाहनुहुन्छ जुन भन्छन्, "फ्ल्यास-फ्रोजन।" म त्यो वर्णन गर्छु र जब तपाइँ यो शब्द देख्नुहुन्छ फलले भर्खरै फ्रिज ड्राई पाएको छ ती स्वादपूर्ण, जीवन्त रंगहरू राख्नको लागि जब तपाइँ तयार हुनुहुन्छ। 

रंग र बनावट जाँच गर्नुहोस्:

यदि तपाइँ फ्रोजन फल किन्नुहुन्छ भने यो अझै पनि ताजा फलफूलको रूप र अनुभूति छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस् ताजा फलको जीवन्त रंग हेर्नुहोस् र यसलाई जमे भएका फलहरूको झोलासँग तुलना गर्नुहोस्। बिन्दु के हो भने, फल बर्फीले फ्रिजर जलेको विशाल मेगा वाडहरूमा जम्न सक्दैन वा यो उग्र मानव जिब्रोको लागि साँच्चै खराब स्वाद हुनेछ। उही सन्दर्भमा, उदास देखिने जमे भएका फल वा किन्न नगर्नुहोस् जमे भएका सब्जिहरु त्यो कुराको लागि जसको मूलतया अर्थ हो यदि यो खाने योग्य ताजा देखिदैन - त्यो स्ट्रिङ बीन्स वा ब्लुबेरीको झोला कसरी देखा पर्छ। 

धेरै अन्य सक्रिय अवयवहरू समावेश नगर्ने फलहरू किन्नुहोस्

तर केही जमे भएका फलहरूमा थपिएको चिनी वा संरक्षक हुन सक्छ। क्र्याकरहरू स्वस्थ हुन सक्छन्, तर एयर पपहरू जस्तै कम क्यालोरी पनि होइनन्। दुई थप अवयवहरू थप्नुको अर्थ तपाईंले चिनी र क्यालोरीहरूको बराबर मात्रा हेर्दै हुनुहुन्छ। स्वादयुक्त झोलाहरू बेवास्ता गर्ने प्रयास गर्नुहोस् जब तपाईं सक्नुहुन्छ र अझ राम्रोसँग कुनै पनि स्वादिष्ट सामग्रीहरू बिना जमेको चीजहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको फल जमेको छ त्यसैले सधैं लेबलहरू जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्। 

पाकेको फल छनोट गर्नुहोस्:

पक्कै पाकेको फल स्वादिलो ​​हुन्छ र स्वस्थ्यकर पनि हुन्छ । कुनै फल आफ्नो जैविक शिखरमा प्रवेश गरेको दृष्टिकोणबाट पूर्ण रूपमा पाकेको हुन्छ, त्यसपछि यसको चिनीको मात्रा र इष्टतम स्वादको अवस्थालाई सबैभन्दा ठूलो अपवर्तक सूचकांक अवस्थामा बढाउँछ जसले किण्वन मेटाबोलिक रेडक्स समीकरण वा मेटाबोलिज्मले स्टार्चलाई शुद्ध शर्करामा रूपान्तरण गर्ने मार्फत ठूलो इन्कन्डेसेन्सको माध्यमबाट उच्चतम सम्भावना निम्त्याउँछ। त्यसपछि पुरानो प्राकृतिक तेलहरूसँग मिलाएर मासु भित्र उत्कृष्ट एन्टि-अक्सिडेटिभ शक्ति दिन्छ। मलाई लेबलहरूमा यी मुख्य शब्दहरू खोज्न भनिएको थियो "चरम परिपक्वतामा छानिएको"। यसको मतलब यो हरियो र नपाकेको सट्टा चरम परिपक्वतामा काटिएको थियो, तपाईलाई थप पौष्टिक उत्पादनको लागि योग्य बनाउन। पाकेको बेला मीठो फल स्वाद नगर्न लाजमर्दो, उत्तम बनावटमा संरक्षित, त्यसैले परिपक्व फलहरू छनौट गर्दा धैर्य गर्नुहोस्। 

उत्पादन कसरी प्राप्त गरिन्छ भनेर विचार गर्नुहोस्:

र अन्तमा, यदि तपाइँ जमेको प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने त्यो फलमा आउँदा आफ्नो स्रोत जान्नुहोस्। फल जसमा तिनीहरू कहाँ र कसरी अन्य चीजहरू बीच हुर्किएका थिए समावेश छन्; यसको मतलब यदि तपाईं सिंथेटिक कीटनाशकहरूबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने अर्गानिक खेती विधिहरूद्वारा बनाइएका उत्पादनहरू खोज्नुहोस्। जान्नुहोस् कि तपाईंको फलको स्रोतले तपाईंलाई त्यस्तो ठाउँमा जान मद्दत गर्न सक्छ जहाँ बोटबिरुवा र आफैं दुवैले एकअर्काबाट लाभ उठाउँछन्।