हामी सबैलाई स्वस्थ र स्वादिलो ​​तरकारी खान मन लाग्छ, तर के तपाईलाई थाहा छ विभिन्न मौसममा स्वादिलो ​​हुने केही तरकारीहरु छन् ? कतिपय तरकारीहरू स्वाद र ताजापनको चरम सीमामा हुन्छन् जब तिनीहरू सही मौसममा काटिन्छन्। केहि सुसमाचार यो छ कि त्यहाँ केहि तरकारीहरू डिसेम्बरमा ताजा छन् जुन तिनीहरू अगस्तमा थिए! केल र अन्य क्रुसिफेरस तरकारीहरू स्वादिष्ट, तपाईंको लागि स्वस्थ, र औसत स्टोर वा किसान बजारबाट पहुँचयोग्य छन्। यहाँ शीर्ष 5 ताजा तरकारीहरू छन् जुन तपाईं दैनिक खान सक्नुहुन्छ र आफूलाई स्वस्थ र खुसी बनाउन सक्नुहुन्छ।

5 वर्ष-राउन्ड ताजा तरकारीहरू खानको लागि

गाजर- गाजर मीठो र कुरकुरा हो जसले तिनीहरूलाई काँचो खाने वा सलादमा थप्नको लागि उत्तम खाजा बनाउँछ। यी स्वादिलो ​​तरकारीहरूमा भिटामिन ए र सी पनि हुन्छ जुन तपाईंको छाला, कपाल र आँखाको स्वास्थ्यका लागि महत्त्वपूर्ण हुन्छ। कच्चा, पकाएको वा तपाईंको मनपर्ने ससहरूमा डुबाउँदा तिनीहरू स्वादिष्ट हुन्छन्!

ब्रोकाउली: ब्रोकाउली एकदमै लचिलो तरकारी हो। यसलाई ओभनमा बेक गर्नुहोस्, प्यानमा यसको स्लाइसहरू फ्राइ गर्नुहोस् वा सूप र स्ट्यूहरूमा थप्नुहोस्। तपाईंको प्रणाली र भिटामिन सी र के मार्फत जाने सबै चीजहरू हटाउन फाइबरमा उच्च छ जसले तपाईं नाविक वर्षहरूमा प्रवेश गर्दा तपाईंको हड्डीहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। ब्रोकोलीले तपाईंलाई राम्रो महसुस गराउँछ!

पालक: यो पोपेइको सबै समयको मनपर्ने तरकारी हो! पालक काँचो स्वाद लिन सकिन्छ जस्तै सलादमा वा पकाएर, धेरै परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ। र यसमा फलाम, क्याल्सियम र एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। तपाईलाई फिट र स्वस्थ राख्नको लागि यी महत्त्वपूर्ण छन्। पालक पनि प्रतिरक्षा प्रणाली क्षमता सुधार गर्न को लागी हो, त्यसैले यो स्वास्थ्य को लागी अधिक महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

टमाटर - टमाटर धेरै खानाको लागि राम्रो संगत हो। तपाईं तिनीहरूलाई काँचो, सलादमा काटेर वा स्यान्डविच भित्र फ्ल्याट र रक्सीमा मिलाएर खान सक्नुहुन्छ। तिनीहरू लाइकोपीनमा उच्च हुन्छन्, एक एन्टिअक्सिडेन्ट जसले तपाईंको शरीरलाई क्यान्सर र हृदय रोगबाट बचाउन सक्छ। तिनीहरूले तपाईंको ट्रेमा रंग र स्वादको पप पनि परिचय गराउँछन्!

मिर्च: मीठो र कुरकुरा, घण्टी मिर्च एक टन व्यंजन को लागी महान हो। पिज्जामा थप्नुहोस्, हलचल फ्राइज गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई सलादमा टास गर्नुहोस्। यसको उच्च स्तरको भिटामिन सीले तपाईंको शरीरलाई प्राकृतिक रूपमा प्रतिरक्षा प्रणाली बढाएर मद्दत गर्दछ र यो चिसो वा फ्लस विरुद्ध उत्कृष्ट रोकथाम हो। 3) अन्तमा, घण्टी मिर्च धेरै रंगीन छ!

कुनै पनि समयमा रमाइलो गर्न थप तरकारीहरू

प्याज: प्याजलाई पक्कै पनि परिचयको आवश्यकता पर्दैन किनभने तिनीहरू खाना पकाउन धेरै प्रयोग गरिन्छ। तपाईंको ब्रोथी सूप र चटनीदार भोजनको लागि उत्तम थप! प्याज तपाईंको लागि पनि राम्रो छ! तिनीहरू भिटामिन सी र अन्य लाभकारी पोषकहरूले भरिएका हुन्छन् जसले रोग लाग्ने जोखिमलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। राम्रोसँग उल्लेख नगर्नुहोस्, तिनीहरूले तपाईंको आँखामा थोरै आँसु ल्याउनेछन् जब तपाईं तिनीहरूलाई काट्दै हुनुहुन्छ :)

Madinat Batata Madinah आलु: धेरै सजिलो र सस्तो तरकारी। हामी छनोट अनुसार पकाएको, उमालेको वा म्यास गरिएको फारममा तयार गर्न सक्छौं। तिनीहरू स्वादिष्ट छन्, र तपाईं तिनीहरूलाई धेरै तरिकामा खान सक्नुहुन्छ। सत्य: आलु एक भिटामिन सी पावरहाउस हो र पोटासियम र फाइबर को ठूलो स्रोत हो। यी अत्यावश्यक तत्वहरू हुन् जसले तपाईंको शरीरमा भूमिका खेल्छ, स्वस्थ छ र तपाईंलाई सबैलाई सही राख्नको लागि उपयोगी छ।

काउली: काउली ब्रोकाउलीको भाउजस्तै हो र यसले स्वास्थ्यलाई पनि उत्तिकै फाइदा गर्छ। यसलाई भुटेको, भापमा वा म्यास गरेर विभिन्न परिकारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। काउली एक कम क्यालोरी, फाइबर युक्त तरकारी हो जसले हड्डी र समग्र स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न भिटामिन प्रदान गर्दछ। यसले तपाईंको भोजनमा समावेश गर्नको लागि उत्कृष्ट तरकारी बनाउँछ!

हरियो मटर: हरियो मटर सधैं राम्रो स्वाद र क्यालोरीले भरिएको तपाईंको खानामा शीर्ष स्थान हुन्छ। तिनीहरू ताजा वा जमे भएका खान सकिन्छ, र तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउनु पर्छ। यो किनभने यी [मटर (हरियो मटर उच्च कोलेस्ट्रोलको लागि राम्रो हुन सक्छ), वास्तवमा तिनीहरूमा धेरै प्रोटीन, फाइबर, र भिटामिनहरू छन् जुन तपाईंको आँखा र शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। तपाईंको प्लेट पनि राम्रो हुनेछ!

चुकन्दर: चुकन्दरले सलाद र भाँडालाई रंग दिन्छ। यसलाई भुटेको, रस निकालेर वा अचार बनाएर प्रयोग गर्नुहोस्! चुकन्दर: फोलेट र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण जसले रक्तप्रवाहलाई राम्रो बनाउँछ, शरीरमा रोग लाग्नबाट बचाउँछ यो मीठो स्वादिलो ​​तरकारी हो र धेरैजसो खानामा आफैंमा उत्कृष्ट थपिन्छ।

सिजनल तरकारी किन खाने ?

मौसमी तरकारीहरूको स्वाद राम्रो हुन्छ, र तिनीहरूसँग कम वातावरणीय पदचिह्न हुन्छ। जब तिनीहरू मौसममा हुन्छन् सबै पोषक तत्वहरू वाष्पीकरणको रूपमा वरिपरि फैलनुको सट्टा अधिक स्थानीय उत्पादनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। मौसमी तरकारी खाँदा स्थानीय कृषिमा पनि योगदान पुग्न सक्छ । केही तरकारीहरू जुन अहिले सिजनमा छन् जब तपाईं तिनीहरूको उत्कृष्टमा हुँदा तिनीहरूको आनन्द लिनको लागि।

वसन्त - एस्पारागस, आर्टिचोक, फवा बीन्स, लीक, नयाँ आलु, मटर; मूली

गर्मी: घण्टी मिर्च, मकै, काकडी, बैंगन, एम हरियो सिमी समर स्क्वाश र टमाटर

जाडो: बीट्स, ब्रसेल स्प्राउट्स ब्रोकोली कद्दू मीठो आलु शलजम जाडो स्क्वाश

जाडो: गोभी, कोलार्ड साग, बन्दकोबी, ब्रोकाउली गाजर काउलीफ्लावर र ब्रसेल्स स्प्राउट्स सहित।

यसलाई यी तरकारीहरूसँग मिलाउनुहोस्!

हामी आशा गर्छौं कि तपाईंले हामीले वर्षभरि खानको लागि सबैभन्दा राम्रो तरकारीहरू मानेको कुराको आनन्द लिनुभयो र तपाईंले यी स्वादिष्ट तरकारीहरूलाई आफ्नो खानामा समावेश गर्नुभयो। यी अचम्मको रूपमा धेरै पतन फेसनहरूमा पकाउन सकिन्छ! साधारण भुटेको मह-ग्लेज्ड गाजर वा तिलको दानाको साथमा क्रिस्पी स्ट्राइ-फ्राइड ब्रोकाउली र फूलगोभीले उत्तम कुरकुरा पक्षहरू बनाउन सक्छ, जबकि ताजा पालक र टमाटरको सलाद बाल्सामिक भिनाग्रेटमा झरेको उत्कृष्ट स्टार्टरको लागि गोल बन्द हुनेछ। वा नरिवलको दूधले बनेको मसलादार आलु र हरियो मटर करी, वा क्विनोआ र कालो बीन्ससँग केही बेल मिर्च भर्नुहोस्। निस्सन्देह, तपाईं आफ्नो मनपर्ने मसला र जडीबुटीहरूसँग यी बाउन्टी-अफ-द-सिजन तरकारीहरूमा अझ बढी स्वादको लागि वरिपरि खेल्न चाहानुहुन्छ।

त्यसैले तरकारीको मौसमको मजा लिनु स्वास्थ्य र पर्यावरणको लागि राम्रो हो। यस शीर्ष 5 ताजा तरकारीहरूको विविधता समावेश गर्नाले तपाईलाई राम्रो महसुस गर्न र स्वस्थ बनाउन सक्नुहुन्छ। यो तपाइँको किनमेल झोला हो, तपाइँ र तपाइँको परिवार को फलहरु को लागी अधिक उपयुक्त मा टेबल को शीर्ष घर ल्याउन को लागी नजिकको किसान बजार मा पुग्नुहोस्। यी स्वादिष्ट तरकारीहरूसँग आउने स्वादिष्ट स्वाद र स्वास्थ्य लाभहरू।GraphicsUnit