اوس زه هم ځینې ملګري لرم چې استدلال کوي چې د منجمد سبزیجاتو پخلی کول غذايي مواد او خوند له لاسه ورکوي. مګر اټکل وکړئ څه؟ دا ممکنه ده چې ځینې منجمد سبزیجات په سالم ډول چمتو کړئ او د دوی تازه وساتئ! په حقیقت کې، دا د ترسره کولو لپاره خورا ساده دی. ستاسو سره د مرستې لپاره، دلته د منجمد سبزیجاتو چمتو کولو لپاره یو څو ګټور چلونه دي چې نه یوازې دا به یې ټینګ وساتي بلکې ډاډ ترلاسه کړي چې دوی نږدې ټول غذايي مواد ساتي.

د منجمد سبزیجاتو پخولو لارښوونې

دوی مه وچوئ

د میوې ناروغۍ څخه مخنیوي لپاره ، هیڅکله منجمد سبزیجات د پخلی کولو دمخه مه پریږدئ. د دوی غورځول هم کولی شي د دوی تازه والي او مغذي موادو له لاسه ورکړي. دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ دا له فریزر څخه وباسئ او پخلی کړئ! حتی کله چې منجمد وي تاسو کولی شئ دا د کڅوړې څخه بهر په پین ​​یا مایکروویو کې وغورځوئ. او دا به د دې لامل شي چې دوی خپل ښه صفتونه له لاسه ورنکړي!

په جوش اوبو کې پخلی کړئ

مګر د جوش کولو طریقه، کوم چې ستاسو پلیټ ته د رسیدو دمخه د دوی په یخولو کې مرسته کوي په حقیقت کې د دوی کرک او ذائق ساتي. دا د دوی د مغذي موادو خوندي ساتلو کې هم مرسته کوي ځکه چې دوی جوش شوي. که تاسو غواړئ په جوش اوبو کې یو چټ مالګه اضافه کړئ، مګر په یاد ولرئ چې یوازې د 2-3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په دې توګه، دوی به خپل خوند او خوند وساتي!

بھاپ دوی

بخار کول د منجمد سبزیجاتو پخولو بله طریقه ده. د دې میتود په کارولو سره ، هیڅ طبیعي خوند او خوند به ضایع نشي. د بخارۍ ټوکرۍ یا پوښ شوي کڅوړه ستاسو د سبزیجاتو بخار کولو لپاره کارول کیدی شي. محتاط اوسئ او وګورئ ځکه چې دوی ګړندي پخلی کوي!

څنګه کولای شو چی منجمد سبزیجات په هوا کی پخلی کی تازه وساتو

که تاسو دا په سمه توګه نه کوئ، د دې منجمد سبزیجاتو پخلی کول ممکن درد وي. مګر اندیښنه مه کوئ! د دې لارښود په کارولو سره تاسو به وکولی شئ د پخلی کولو پرمهال د منجمد څخه د مناسب سبزیجاتو کیفیت وساتئ.

د نیټې څخه دمخه غوره وګورئ

یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د پخلی کولو لپاره چمتو کیدو دمخه د منجمد سبزیجاتو په بسته کې غوره دمخه نیټه وګورئ. دا نیټه به په ګوته کړي کله چې سبزیجات تر ټولو تازه وي. دوی ممکن د دوی د "غوره مخکې" نیټې څخه هاخوا وي، په دې حالت کې دوی شاید ښه خوند ونلري یا ډیر تغذیه چمتو نکړي - نو تاسو د نوي ترلاسه کولو څخه غوره یاست.

دوی په سمه توګه ذخیره کړئ

منجمد سبزیجات په ښه توګه منجمد شوي، که په سمه توګه ذخیره شي. په یخچال کې یې په -18 ° C یا ډیر یخ کې وساتئ. د فریزر سوځول کولی شي د دوی خوند خراب کړي، نو تاسو به وغواړئ چې په هوا کې بند شوي کانټینرونو کې ځای په ځای کړئ (زه د اسانه خواړو چمتو کولو لپاره ډیسپوزایبل خوښوم) یا د فریزر کڅوړې وکاروئ.

دوی ژر تر ژره پخوي

مګر په یاد ولرئ، څومره چې تاسو منجمد سبزيجات پخوئ ستاسو د ویټامینونو لپاره خورا بد دي. نو تاسو باید دوی خورا ګړندي وخورئ. بخار یا جوش کړئ ، مګر هیڅکله ډیر مه پخوئ! که تاسو دوی په سمه توګه چمتو کړئ، غذايي مواد به په دوی کې پاتې شي او دوی به ښه خوند ولري.

د منجمد سبزیجاتو پخولو ترټولو اسانه لاره

د منجمد سبزیجاتو پخلی کول سخت دي که تاسو د دوی چمتو کولو سمه لاره نه پیژنئ. مګر اندیښنه مه کوئ! دا ګامونه تعقیب کړئ ترڅو دوی هر وخت سم ترلاسه کړئ.

یو غیر سټیک پین وکاروئ

که تاسو منجمد سبزیجات وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې یو غیر سټیک پین وکاروئ. پدې توګه تاسو باید اضافي غوړ یا مکھن ونه اضافه کړئ، کوم چې کولی شي ستاسو د سبزیجاتو روغتیا نیمایي ته پرې کړي. دوی مه سوځوئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په ټولو خواوو کې پخوي، نو منځنۍ تودوخه.

مصالحې او بوټي اضافه کړئ

منجمد سبزیجات حتی ښه خوند کوي کله چې تاسو یې مساله کړئ، او هیلو - نور تغذیه هم. د مسالو له لارې لکه هوږه، ادرک (1 کب یا فیوګو)، او د مرچ فلیکس....getOutputStream(); پدې توګه تاسو اړتیا نلرئ مالګه اضافه کړئ او په پایله کې یې صحي کیږي.

په پین ​​کې ډیری مه کوئ

که تاسو په خپل کڅوړه کې سبزیجات ډیر کړئ، دوی به په یو شان پخلی نه کړي. د پین د ډیریدو څخه ډډه وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی ښه پخلی کوي. باران واخلئ او په کوچنیو کڅوړو کې یې پخ کړئ. د دې کولو سره به ډاډ ترلاسه شي چې دوی خړ او خوندور پاتې کیږي!

د ذائق او تغذیې کلیدي

لاندې د متخصص مشورې لارښوونې دي چې تاسو یې باید په پام کې ونیسئ کله چې د طبیعت چمتو کولو ته وده ورکولو هڅه وکړئ ، د بیلګې په توګه د منجمد سبزیجاتو خوندور کولو لارې.

لومړی یې پاک کړئ

په خپله، ستاسو منجمد سبزیجات ممکن حتی د پخلی کولو دمخه د بلینچ کولو څخه ګټه پورته کړي. دا پدې مانا ده چې تاسو یې د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې پریږدئ او بیا یې سمدلاسه په یخ اوبو کې ډوب کړئ. دا پروسه د دوی متحرک رنګ، لوی جوړښت او ارزښتناکه غذايي موادو ساتلو کې مرسته کوي.

اسید اضافه کړئ

همدارنګه هڅه وکړئ د لیمو جوس یو څاڅکي وخورئ یا د اضافي خوند لپاره په سبزیجاتو کې یو څه سرکه واچوئ. دا یو هوښیار انتخاب دی ځکه چې دا تاسو ته اجازه درکوي د چرګانو ترکیب لپاره لږ مالګه وکاروئ ، مګر بیا هم ستاسو پین - غوړ شوي سبزیجات خورا ښه خوند ورکوي.

صحي غوړ اضافه کړئ

که تاسو سبزیجات منجمد کوئ - د زیتون غوړ یا د ایوکاډو غوړ ، غوړي ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو په کڅوړو کې. دوی نه یوازې ستاسو بدن ته د مغذي موادو په جذب کې مرسته کوي ، بلکه دوی ستاسو په خواړو کې ډیر خوندور خوند هم اضافه کوي. یو څه واقعیا په خوند کې لاره ځي!

د تازه ساتلو لپاره ترکیبونه

د منجمد سبزیجاتو پخولو ستونزه په ښکاره ډول دا ده چې دوی شاید خپل یو څه تازهتوب له لاسه ورکړي. مګر اندیښنه مه کوئ! دلته ځینې لارښوونې دي چې تاسو سره د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کوي چې حتی د پخلی کولو وروسته هم ښه خوند لري.

د پخلی کولو پرمهال مالګه مه اضافه کړئ

D: کله چې تاسو واقعیا پخلی کوئ که تاسو د پخلی کولو پرمهال مالګه اضافه کړئ ، نو ستاسو منجمد سبزیجات ممکن اوبه وباسي او میوه شي مګر اندیښنه مه کوئ. د دې مخنیوي لپاره ، په کڅوړه کې د جوش کولو ، بخار کولو یا پخلي پرمهال مالګه مه کوئ. پرځای یې، ډاډ ترلاسه کړئ چې د مالګې او نورو خوندونو سره پخلی شوي وروسته موسم ته اړتیا ولرئ.

په جوش اوبو کې یخ اضافه کړئ

د خپلو منجمد سبزیجاتو رنګ او کرک ساتلو لپاره، هڅه وکړئ یو څه یخ په جوش اوبو کې واچوئ. یخ به د پخلی کولو پروسه ودروي او لوبیا ټوخه او روښانه وساتي.

په مایکروویو کې پخلی کړئ

په مایکروویو کې منجمد سبزیجات څنګه؟ دا کولی شي د دوی رنګ، خوند او غذايي مواد وساتي. د یادونې وړ نه ده، دا به ستاسو د خواړو چمتو کولو وخت خوندي کړي او ستاسو سبزیجات به په خوند یا تازه والي کې جوړجاړی ونه کړي.

د منجمد سبزیجاتو په اغیزمنه توګه پخولو لپاره لاندې ګټور چلونه دي. د دې په کولو سره به تاسو یو صحي، تازه سبزيجات ولرئ هرکله چې تاسو د خپلې خوښې خواړه پخوئ!