هغه ډول دی چې په خپلو کې د غذا کولو لپاره سره کور کړي، چې د سالم او شمیره ورکوي. پرته دا دی چې د بيا کالونو کې د برخه وختونو کې دمخه ډېرې ورکوي. ټولنیزه د غذا او تازه وړاندیز دی چې د راست کال کې جمع کیږي. د مخکی خبر دی چې د ډسمبر کې د تازه کېږي چې د اګست کې وروسته ته ورسیدل شوي! کیل او لویو ډېرې غلات دی چې دغه تازه دي، سالم لپاره ته ده، او د عادی دکان یا کشاورزانو بازار ته دستیاسې دي. دا هغه 5 تازه غلات دي چې تاسو د روزمره کې خوړئ او خپلواکو سالم او خوشحال کړئ.

5 غلات کې تازه غذا کول

گاجر- گاجر شمیره او چرخندیز دی چې د خام کولو لپاره د کامل نښتۍ دی. دا غلات دوی د ویتامین A او C لري چې د خپلو پوست، موی، او چشم سلامتی لپاره ضروري دي. دا د خام، پخته، یا د خوښې صوصونو کې غواړل شوي وخت کې طعم ورکوي!

بروکولي: بروکولي یوه ډېره انعطاف منونکې سبزيجه ده. یوازې دا په تنور کې پخلی کړئ، په پین کې د هغې ټوټې وخورئ یا سوپونو او غوړونو ته اضافه کړئ. د فایبر په اندازه ډیره ده چې ستاسو د بدن له لارې د حرکت کولو هرڅه پاکوي او ویټامین C & K چې ستاسو د هډوکو د روغتیا ساتلو کې مرسته کوي کله چې تاسو د بحري کلونو ته ننوځئ. بروکولي تاسو ته ښه احساس درکوي!

سپیناک: سپیناک دا د پوپای د ټولو وختونو غوره سبزیجات دي! سپیناک په خام ډول لکه په سلادونو کې خوند اخیستل کیدی شي یا پخلی کیدی شي ، په ډیری برتنونو کې کارول کیږي. او په غذايي موادو لکه اوسپنې، کلسیم او انټي اکسیدانونو بډایه ده. دا ستاسو د مناسب او سالم ساتلو لپاره مهم دي. سپیناک د معافیت سیسټم ظرفیت هم ښه کوي، نو دا د روغتیا په برخه کې لا مهمه کیږي.

روميان - روميان د ډېرو خواړو لپاره ښه خواړه دي. تاسو کولی شئ دا خام وخورئ ، په سلادونو کې ټوټې شوي یا د سینڈویچونو دننه فلیټ او همدارنګه د شرابو په توګه مینځل شوي. په دوی کې د لیکوپین، یو انټي اکسیدینټ، چې ستاسو بدن د سرطان او د زړه د ناروغیو څخه ساتي، زیاته اندازه شتون لري. دوی ستاسو د ټری لپاره د رنګ او خوند یو بوب هم راوړي!

پیپر: خوشمزه و کرنسی، پیپر گلابی د ډله وړاندې دشتوګانو لپاره خوب دي. د پیززا کې، د سټیر فرای کې یا د سلادونو کې ترلاسه کړئ. د ویټامین C په بل نیولو کې د جسم تر امید د ایمنیت سیستم تقویت کوي او د ژمره یا انفلوانزا پورې خطرې دمخه کوي. 3) په آخر کې، پیپر گلابی خو خوشحال کننده دي...!

تر څوک زیاته وخت مخکې ورکولی شی

پیاز: پیاز غواړيږي چې د معرفي کې ندي، ځکه چې د خپلواکۍ په توګه خوراک کې استعمال شوي دي. د ډېری سوپونو او خوراکونو کې ترلاسه کولو لپاره مükمله! پیازونه هم خوب دي! د ویټامین C سره پرمختلی وویښتی دی چې د بيماري پوهیدلو خطرې کم کوي. خو خوښه چې نه یاد شي، دا د چوپ کولو کې د عینونو کې د یو ډوله اشعمه ورکوي:)

مېدينيت بټټا مدينه پیاز: خوښه دی چې دغه وړیالی خوږد او کم قیمت دی. په غواړه کې دغه راګلی شوي، پخته شوي یا تکي شوي شکل کې ته تayar کولای شئ. دغه خوشیزه دي، او تر څو نظرې دې خورئ شئ. حقیقت: پیاز د ویټامین C په ډول کې دی او د پوٹاسیم او فایبر په عظیم سرچینه کې دی. دغه عناصر د جسم ته اهمیت لري، دغه سالمه دی او دغه خپلې لپاره مفید دی.

کاولی فلور: کاولی فلور خو د برکلی کوسین دی او د سلامتی پوهاندې له ځیره د برابر منافع لري. دغه په خوراکونو کې استعمال شوی کېږي، په روسته کې، پخته شوي یا تکي شوي شکل کې. کاولی فلور د کم کیلوری، فایبر پرته وړیالی دی چې ویټامینونه پراخیزیږي تر څو د استخوان او سلامتی په عمومي توګه پشتیاوندوي کوي. دغه خوبه وړیالی دی چې د خوراکونو کې شامل کیږي!

زیتون سبز: زیتون سبز چې د غذا په بالا کالری سره ډیر خوش مزه دي. دا یا تازه یا فروزن شوي شکل دی، او شما باید دغه واقعی کوک کړئ. دلته دا دی چې [زیتون(زیتون سبز د بل چولسترول لپاره خوب دي)، واقعا] د پروټین، فایبر، او ویتامینونو پورې دي چې د چشم او بدن لپاره خوښه کوي. د طاس شمیره خوشك یې دی!

شلگم: شلگم د سلادونو او غذونو رنګ ولري. دا کارول، جوس يا حتی مخمره شوي شکل استعمال کړئ! شلگم: په فوليت او انتی اوكسیدينت پورې دي چې خون پرسيب کوي، او بدن د بيماري په جلا کوي. دا د حلوا مزه وختي وختي غږه دی او د ډیر غذونو لپاره خوښه اضافه کوي.

څه د سیمه غږو ترمنځ؟

میوه های فصل طعم بهتری دارند، و آنها اثر زیست محیطی کمتری دارند. وقتی که در فصلشون هستند تمام مواد مغذی در تولیدات محلی پیدا می شود تر از اینکه باید منتشر بشن جهت تبخیر. خوردن سبزیجات فصلی می تواند به کشاورزی محلی کمک کند. برخی از سبزیجاتی که الان در فصل هستند برای اینکه شما از آنها لذت ببرید هنگامی که بهترین حالتشون رو دارن.

بهار--اسپارگوس، آرتیشوک، لوبیا، پیازچه، سیب زمینی نو، نخود؛ رادیس

تابستان: فلفل، ذرت، کucumber، باقله، سبزیجات تابستانی، کدو و گوجه فرنگی

زمستان: شکرکلئه، برگ قلم، کلم، کدو، شیرینی، سیب زمینی، کدوی زمستانی

زمستان: شامل کاله، سبزیجات کاله، کلم، کلم چینی، گوجه، کلم چینی و برگ قلم.

با این سبزیجات آن را ترکیب کنید!

په ډولو کې دغه چیزونه د ماخوا شوي بهترین سبزیجات لري چې د سال کله پورې خوراکيږي، او دغه غواړي چې تاسو اوس د وخت څخه دمخه د خوراکونو کې ورکړئ. دا ممکن دي چې د زياتو روشنايي طرزونو سره خوب پختل شي! ساده هلوګلایډ شوي ګازر یا کریسپ برینځي شوي بروکالي او کوفلiflower په سیسیم ډانګونو سره ممکن د کرنسی پارچونو لپاره مناسب وي، چې د تازه سپينج او ټمتو سلاد په بلسمیک ډرس سره خوراکيږي، د شروعۍ لپاره عالی وي. یا د مسالی پتاتو او سبز متنګې کری د کوکوس ملک سره، یا کچه پیاز په کوئنو او کال بینو سره پرته کړئ. البته، تاسو هم خو د مخکې اړخیزې او اعشاب سره نیول شي تر ډول د موسم کې د سبزیجاتو لپاره ورکړئ.

زه ډیر لرم که چرته وخت په جلاو کې د غذاوو سره مخکی شوي او صحت لپاره خوب دي او اکولاجيكالي. دغه 5 راټي غذاونو تر څو نوعونه شامل کول شاید تاسو راښکیږئ او صحتمند وي. دا خریداری کیسه ته شمیرئ، نزدیکترین بازار ته راستنئ تر څو ځای ته د خانواده توبه او خانواده توبه په مناسبترین ډول کې فروش کړئ. د چرته طعمات او صحت پوهانې د هغه چرته غذاونو سره مخکی شوي.