Se você vai comer vegetais, eles deveriam ser um dos saudáveis. Eles mantêm seu corpo vibrante e em forma. Fato curioso: vegetais congelados podem ser tão bons quanto, se não melhores que os frescos. Isso se deve, em grande parte, ao fato de que eles são congelados rapidamente logo após a colheita. São congelados rapidamente, o que preserva todos os nutrientes e minerais essenciais. Se os vegetais frescos ficarem muito tempo sem serem consumidos, eles podem perder alguns de seus nutrientes antes de você comê-los. Por isso, começamos a adicionar muitos vegetais congelados também, para misturar coisas valiosas daquilo que a vida oferece. É uma boa maneira de ter certeza de que você não perdeu nenhum nutriente!

Jantar Congelado Rápido de Vegetais

A última coisa que a maioria das pessoas quer fazer ao preparar o jantar é passar muito tempo se esforçando com isso, então elas evitam cozinhar uma refeição que exija que fiquem constantemente de olho e mexendo. Isso dificilmente é o tipo de preparação de alimentos demorada que alguns podem imaginar. Amostras de vegetais congelados: eles já estão preparados e prontos para usar. Isso simplesmente significa que você precisa pegar uma porção ou duas do freezer e colocá-los no seu prato. Não há necessidade de lavar, cortar ou descascar. Além disso, muitos vegetais congelados levam apenas alguns minutos, tornando o jantar rápido e sem complicações. E isso pode te dar mais tempo para realmente sentar e saborear um jantar estilo família com seus entes queridos.

Mantenha Seus Vegetais Frescos o Ano Todo

Já se viu indo fazer uma receita e não tem aquele vegetal específico? Isso pode ser muito chato. Vegetais congelados para salvar! Eles são colhidos frescos e congelados para que você possa aproveitar seus legumes favoritos em qualquer época do ano. No verão, você pode adicionar milho congelado à sua salada, e no inverno sempre haverá alguns feijões-verdes para o caldo — qualquer um desses vegetais. Isso significa que você pode preparar todos os seus vegetais favoritos sempre que der vontade, independentemente da estação!

Congelar Economiza Dinheiro e Vegetais

Você sabe como você compra legumes frescos e depois eles ficam esquecidos até ser tarde demais para usá-los? E finalmente, um grande lembrete para alguns de vocês, mas certifique-se de ter sempre legumes congelados em estoque (eles podem ajudar a tornar sua vida MUITO mais fácil e são aprovados pelo Whole30!). Eles têm uma vida no freezer e você pode comprá-los em grande quantidade ou usar apenas a quantidade que precisa cada vez. Isso significa menos desperdício! Além disso, como eles já estão preparados para cozinhar, também há menos desperdício ao jogar partes que você não usa, como as pontas das cenouras ou os pedaços de brócolis. O que na verdade pode acabar economizando dinheiro a longo prazo (já que comprar novos vegetais o tempo todo não só é chato, mas também mais caro). Enquanto isso, você se sente ótimo sabendo que está economizando dinheiro e evitando materiais descartáveis.

Como Trabalhar com Legumes Congelados

Este é um dos benefícios de ter vegetais congelados no seu congelador, você pode usá-los para MUITA coisa. Você pode jogar ervilhas congeladas com seu macarrão ou usar alguns pedaços de couve-flor congelada para curry e eles também parecem deliciosos!!! Por causa da variedade de formatos e estilos, você pode facilmente combiná-los para fazer pratos nutritivos e deliciosos que toda a família vai amar. Em sopas, guisados e stir-frys, você pode até substituir os frescos pelos congelados. Quando você prepara suas refeições para a semana, pense em como pode incorporar alguns vegetais congelados nessas receitas e isso tornará o ato de cozinhar um pouco mais empolgante.

Resumindo, aproveitar as vantagens dos vegetais congelados pode ser levado em consideração ao pensar em usar alguns em suas refeições. Esses itens práticos da cozinha preservam nutrientes essenciais, permitem que você cozinhe com conveniência e rapidez alguns de seus alimentos favoritos durante todo o ano, reduzem os níveis de gordura nos produtos lácteos, tornando-os menos cremosos (a maioria dos iogurtes light tem gosto de pasta de parede saborizada) ou substituem o sal por açúcar. Então, da próxima vez que você entrar em uma mercearia, por favor, visite a seção de vegetais congelados. É bastante surpreendente o que você pode encontrar esperando por seu paladar lá fora!!