Todos nós gostamos de comer vegetais saudáveis ​​e saborosos. Mas você sabia que existem alguns vegetais que têm um sabor melhor em diferentes estações? Certos vegetais atingem seu pico de sabor e frescor quando são colhidos na estação certa. Uma boa notícia é que existem alguns vegetais tão frescos em dezembro quanto eram em agosto! Couve e outros vegetais crucíferos são deliciosos, saudáveis ​​para você e acessíveis em lojas comuns ou mercados de produtores. Aqui estão os 5 principais vegetais frescos que você pode comer diariamente e se tornar saudável e feliz.

5 vegetais frescos para comer durante todo o ano

Cenouras - As cenouras são doces e crocantes, o que as torna um lanche perfeito para comer cruas ou adicionar em saladas. Esses vegetais saborosos também contêm vitaminas A e C, que são vitais para a saúde da sua pele, cabelo e olhos. Elas são saborosas quando cruas, cozidas ou mergulhadas em seus molhos favoritos!

Brócolis: O brócolis é um vegetal muito flexível. Basta assá-lo no forno, fritar fatias dele em uma panela ou adicionar a sopas e ensopados. Rico em fibras para limpar tudo o que se move pelo seu sistema e vitaminas C e K que ajudam a manter seus ossos saudáveis ​​conforme você entra nos anos de marinheiro. O brócolis faz você se sentir ótimo!

Espinafre: O espinafre é o vegetal favorito do Popeye de todos os tempos! O espinafre pode ser apreciado cru, como em saladas, ou cozido, sendo usado em muitos pratos. E é rico em nutrientes como ferro, cálcio e antioxidantes. Eles são importantes para mantê-lo em forma e saudável. O espinafre também melhora a capacidade do sistema imunológico, então isso se torna ainda mais importante quando se trata de saúde.

Tomates - Os tomates são um bom acompanhamento para muitas refeições. Você pode comê-los crus, fatiados em saladas ou achatados em sanduíches, bem como moídos em licores. Eles são ricos em licopeno, um antioxidante que pode proteger seu corpo do câncer e doenças cardíacas. Eles também introduzem um toque de cor e sabor à sua bandeja!

Pimentões: Doces e crocantes, os pimentões são ótimos para uma tonelada de pratos. Adicione em pizzas, refogados ou jogue-os em saladas. Seus altos níveis de vitamina C ajudam seu corpo naturalmente, estimulando o sistema imunológico e é um excelente preventivo contra resfriados ou gripes. 3) Por fim, os pimentões são tão coloridos...!

Mais vegetais para aproveitar a qualquer hora

Cebola: A cebola certamente dispensa apresentações, pois é muito comumente usada na culinária. Adição perfeita para suas sopas e refeições com molho! Cebola também é boa para você! Ela é cheia de vitamina C e outros nutrientes benéficos que podem ajudar a reduzir o risco de pegar uma doença. Bem, sem mencionar que elas trazem uma pequena lágrima aos seus olhos quando você as corta :)

Madinat Batata Madinah Batatas: Vegetais muito, muito fáceis e baratos. Podemos prepará-los assados, cozidos ou amassados, conforme a escolha. Eles são saborosos e você pode comê-los de muitas maneiras. Verdade: As batatas são uma fonte de vitamina C e ótima fonte de potássio e fibras. Esses são os elementos essenciais que desempenham um papel no seu corpo, são saudáveis ​​e úteis para mantê-lo correto.

Couve-flor: A couve-flor é como a prima do brócolis e também tem benefícios de saúde iguais. Pode ser assada, cozida no vapor ou amassada e utilizada em uma variedade de pratos. A couve-flor é um vegetal de baixa caloria e rico em fibras que fornece vitaminas para dar suporte aos ossos e à saúde geral. Isso o torna um ótimo vegetal para incorporar em suas refeições!

Ervilhas verdes: Ervilhas verdes sempre têm um gosto bom e são cobertas por sua refeição cheia de calorias. Elas podem ser comidas frescas ou congeladas, e você só precisa cozinhá-las. Isso ocorre porque essas [ervilhas (ervilhas verdes podem ser boas para colesterol alto), na verdade elas têm] muitas proteínas, fibras e vitaminas que são ótimas para ajudar seus olhos e corpo a se manterem saudáveis. Seu prato também ficará bonito!

Beterraba: A beterraba dá cor a saladas e pratos. Use-a assada, em suco ou até mesmo em conserva! Beterraba: Cheia de folato e antioxidantes que promovem um bom fluxo sanguíneo, previnem doenças no corpo. É um vegetal de sabor doce e um ótimo complemento para a maioria das refeições por si só.

Por que comer vegetais da estação?

Os vegetais da estação têm um sabor melhor e têm uma pegada ambiental menor. Quando estão na estação, todos os nutrientes podem ser encontrados em mais produtos locais, em vez de terem que se espalhar como evaporação. Comer vegetais da estação também pode contribuir para a agricultura local. Alguns dos vegetais que estão na estação agora para você aproveitar quando estiverem no seu melhor.

Primavera - aspargos, alcachofras, favas, alho-poró, batatas novas, ervilhas; rabanetes

Verão: pimentão, milho, pepino, berinjela, feijão verde, abóbora e tomate

Inverno: beterraba, couve de Bruxelas, brócolis, abóbora, batata-doce, nabo, abóbora de inverno

Inverno: incluindo couve, couve-folha, repolho, brócolis, cenoura, couve-flor e couve de Bruxelas.

Misture tudo com esses vegetais!

Esperamos que você tenha gostado do que consideramos os melhores vegetais para comer o ano todo e que você incorpore esses vegetais saborosos em suas refeições. Eles podem ser maravilhosamente cozidos de muitas maneiras decadentes! Cenouras simples assadas com mel ou brócolis e couve-flor fritos crocantes com sementes de gergelim podem ser os acompanhamentos crocantes perfeitos, enquanto uma salada fresca de espinafre e tomate regada com vinagrete balsâmico completaria como uma excelente entrada. Ou um curry de batata e ervilha verde temperado feito com leite de coco, ou recheie alguns pimentões com quinoa e feijão preto. Claro, você também vai querer brincar com seus temperos e ervas favoritos para ainda mais sabor nesses vegetais da estação.

Então aproveitar a estação dos vegetais é bom para a saúde e ecologicamente. Incluir uma variedade desses 5 principais vegetais frescos pode fazer você se sentir bem e ser saudável. Esta é sua sacola de compras, vá até o mercado de produtores mais próximo para levar para casa as melhores frutas mais adequadas para você e sua família. Os sabores deliciosos e os benefícios para a saúde que vêm com esses vegetais saborosos. GraphicsUnit