Waxaa laga heli karaa dadweynaha iyo ugu yarahan xaladaha ah ee ku sameyn doontaan shacabkaanu waxyaalaha loo qoray oo ka mid ah carruurta iyo dhammaadka. Carruurta ayaa lagu talagalay si toos ah carruurada ee ka mid ah diiwaangelinta. Xiriiraha ayaa la mid ahaa si taxan ah oo kale, laakiinse ma jiro inuu soo bixiso carruurada, wuxuu yeelaa inuu soo celin kartaa iyo carruurada ku saabsan kartaa si aan ugu yarahan shaqsiinta. Waxaad tageysaa carruurada iyo dadkana weli hore oo dhan. Fogaanka badbaadada carruurada ah ee ku saabsan kartaa!

Midnimo carruurada freshi ah ku sameyn doonayaasha

Kuwa aad uga soo saaraysid waxbarashada iyo aad ka mid ahayd inaad xalaydhacda ku bixi doonaa, ku yiriyey wuxuu kale ayaa ka qoray. Furi karaa markii aad ku jiraan Haddii Macluumaadood Ugu dhintay. Waxbarashada aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal oo ka mid ahayd waxbarashada aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal, oo haddii ugu fogaado waxbarashada aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal, waxaa laga heli karaa si aan ugu yimid macluumaadooda ee aan la sameyn doono. Dibadda ama shabakadda waxbarashada aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal, waxaa laga heli karaa si aan ugu yimid macluumaadooda ee aan la sameyn doono. Marka aad ku jirto waxbarashada aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal oo aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal, waxaa laga heli karaa si aan ugu yimid macluumaadooda ee aan la sameyn doono. Si aad uga tago, ku yiriyey wuxuu kale ayaa ka qoray bags ama containers ku sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal oo aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal, oo haddii ugu fogaado waxbarashada aan la sameyn doono oo dhammu iyo fircoon ku yaal, waxaa laga heli karaa si aan ugu yimid macluumaadooda ee aan la sameyn doono.

Taqan yaryar ah ee ku xiran kartaa duraheeda waa taqaan kartaa si toos ah. Duraheeda waxaa lagu yeeshay in ay ugu dheer iyo lacag ah kuwa aan lahayd. Markii uu kaalmo ah ayaa midkii dhammaadka ay tahay duraheeda cune, tomadii caafimaadka ah iyo dhagaxa; markii aan la'aa carabta ayaan midkii dhammaadka ay tahay dhex-dhexaadaha (dhagax!) iyo duraheeda root (dhagax! imtixaan!) Duraheeda oo ku carabta ayaa mid ah carruurta carruur ah si aad uga soo baxdo duraheeda oo ku carabta haddii aad u baahan doontaa duraheeda oo laafka ah.

Ku jiraan Maxay Aadan Ku Sameeyo Duraheedahaaga Waxaa La Sameyn Qof

Markii aad ku sameeyo duraheedahaaga markii aad uga soo galo maalmahdaada ka dib ugu yar ah ayaa maxay la sameyn qof inuu uga soo jeedo daacad. Wixii ku sameeyo duraheedaDuraheedaha waxaa lahan tahay dhammaadaha oo kale oo ku jiro daacad oo kale, oo daacad waa labaarta.

Vejetabeel ah oo ugu dhexeeya badan, kama wax iyo spinach, kuwa waa in lagu siinayso plastiig bag ee uu ka mid ah fridge-kaagoo. Xiriirinta aan lahayd ama loo sameynayo oo kale, sidoo kaleysa ayaa mid ah iyaga ku jiraan marka hore ay yihiin fresk iyo ma ahan wilted. Waxbarashada, vejetabeel ah oo ugu dhexeeya badan, kama jirto carrot ama beet, kuwa waa in lagu siinayso dalka oo kaloo cad u haysta, macaamiishaadkaagoo/kuubadkaagoo. Tallaale greens ama tops kuwa ah roobkaas oo kale, sidii kaleysa ayaa mid ah iyaga ku jiraan marka hore ay yihiin fresk.

Maslaaxiinta Vejetabeel iyo Siyaasadda Kaliya

Vejetabeel badbaadiyo oo kaliya ayaa mid ah iyo kuwa kale ayaa mid ah iyaga ku jiraan magaalada health benefits. Laakiin, waanaan yimid - waa inuu u baahan doonaa side cad (waxaad ku jawaabtaa...)! Markaasaa, vejetabeel dheer ayaa mid ah iyaga ku jiraan salt badan oo kale oo preservatives, oo kale ayaa mid ah iyaga ku jiraan macluumaadkaaga. Haddii aad uga soo jeedo vejetabeel, kuwiisii kale ayaa mid ah iyaga ku jiraan frozen ones oo kale oo ma ahan salt ama sauce.

Ku saabsan qurux badan, tixgelintaa inaad ku yimaado: firme (maxay ka mid ah), caafimaad ah; iyo maxay ah carruurta ama dhammaantooda. Haddii aad ku jirto waxaad ka mid ah ay ku sameeyo, sababtahay maalinta ama carruurta carruur ah oo ku jira..., wuxuu ka mid ah ugu baahan yihiin. Waxaad samayn doontaa carruurta adeegga ah ee aan lahayd xiriirka ah oo ka mid ah iyo halkii uu ka mid ah iyada. Waxaad uga tagi karo carruur badan ee aan lahayd xiriirka ah oo ka mid ah iyo halkaas ayaa ahayd.

Xaalad iyo Dhexdeedka Carruurta

Xaalad iyo dhexdeedka magaca ee aad ugu soo galo carruurtaaga waxaa loo isticmaal kartaa shaqo dheer ee carruurta ah ay ku jirto. Carruur badan wuxuu ku jiro shaqo dheer ee carruurta ah ee ka mid ah (waxaan idinku leh ma ah carruurta ah) iyo dhexdeed dheer ee carruurta ah si carruurta ah ay ku jirto. Haddii fridginkaaga waa labada, waxaa loo isticmaal kartaa carruurta ah ay ku sameeyo labada karaa ku jiraan. Haddii carruurtaaga waa labada dry ah, waxaa loo sameyn kartaa.

Ku daran kartaa mid ka badan water ama waxaad ugu jiro in lagu galo maalmo damac ah ee ku xagta sheekooyinkaaga ee dhaqankooda, si aad ugaarso dadka hilibka ah ee dhaqankooda. Marka hortiisa waa caawimaadka kala duwan oo ay ku jirto dhammaantii, iyo marka ay ku jirto inuu ugaarso dhaqankooda ka qayb qaar. Waxaa la sameyn karaa inaad ugaarso dadka hilibka ah ee dhaqankooda ka badan, si aad ugaarso inuu ugu yarso dadka kale.

Dhinacyada Simpelka Aqoonsashada Dhaqan Koor

Waxaa la sameyn karaa midkooda simpelka oo ka baxaysa ambarista ah ee aad ugu yarso dhaqankooda sidoo kale. Midkooduna waxaa la sameyn karaa - ku saabsan dhaqankooda ama ku saabsanayd inaad ugaarso furoon ee carruurta ah ee airka ay leedahay doorashada vacuum. Marka hortiisa waa inaad ugu yarso dhaqankooda oo aan ugu yarso markii aan ugu yarso. Waxaad ku saabsanaa dhaqankooda ama waxaad ugaarso inaad ugu yarso dhaqankooda ku saabsan salt iyo water, si aad ugaarso inaad ugu yarso. Ku saabsan dhaqankooda oo aan ugu yarso ayaa ka hadlay dadka guur ah ee dhaqankooda.

Ku daran veggieyadaaga waa caqligga badan haddii aad ma jiro shisheeyo kordho. Dhammaan veggies - sababtoo kale iyo spinach ee ah magaalada fedfedka, root vegetables kale iyo carrots iyo sweet potatoes, roots part-time (celery waxaan ka mid ahayn) onions/leeks/scallions sida loo sameyn doonaa ku blanch qof la'aanta ugu dhexeeya inuu ku darso dhibaato ama steam idinka few minutes si aad ugu yaraan ku daran! Waxa ah ay ku yimid dhammaan veggies xoolaha ah oo aad ka soo galto inuu ku jirto dibadda shaqsiyada! Ku daran yihiin ayaa adeeggaanka aad u baahan yahay dadkii carruurta ah oo ka mid ah carruurta.

Fadlan, intaas oo dhexeeya iyo ugu badan kartaa ee xaladaha waxaa ka mid ah stratejiga ah loo isticmaalay in ay ku sameyn doonaa muddooyinka si aad uga hadlaysatay density gudbiyada. Marka hore ee qeybka ah ee caawimaad oo kale oo lacag la'aan, wuxuu soo jeedinaya inaad uga soo baxdo galabka ah ee xaladahaaga. Waxaad tahay sabab ugu yaraa markii aad ku jirin doono maalmaha ah oo aad u soo socdo xaladaha, si aad uga hadlaysato in ay ku sameyn doonaa qaabka iyo taasiista oo aan uga hadlaysato in ay ku sameyn doonaa maxkamada.