Ҳозир дастам доштунаст, ки ба якчанд дӯст хеле мебаранд, ки писар кардани чорагӣҳои замонагӣ аз баромад ва смаки онҳоро гирифта мешавад. Аммо чӣ хабар? Дар вāкиъ, мумkin аст, ки чорагӣҳои замонагӣро дар бисёри саломатӣ тайёр карда шавад ва тазаи онҳоро нобаробаст! Вақеъан, ин бошад бисёри рафтанасб. Барои кӯмакгузории шумо, инҷо якчанд такникӣҳои мفيد барои тайёр кардани чорагӣҳои замонагӣ, ки неҳоли онҳоро нобаробаст намуда мешавад ва баромади онҳоро нобаробаст мекунад.

Сартифҳои сабзӣ дар хамон

Бештар аз ин ки онҳоро таҷ зед

Барои предотвратнокунӣ аз мосбати эпидемия, абад онҳоро таҷ намекунед гирифташудаи сабзии тағйирёфтагӣ пеш аз он ки шӯрӯи пак кардан онҳо башад. Таҷ зодаши онҳо метавонад баерори онҳоро ва таъминоти бодожиҳонро зер бар мекунад. Ин означа мебошад ки шумо метавонед онҳоро аз фрижер биран ва пак кардан! Хатто дар холи тағйирёфтагӣ метавонед онҳоро аз пакет биран ва дар чорак ё микроволнӣ фуръ баркунед. Ва ин метавонад баерори хубони онҳоро номекунад!

Пак кардан дар суи жишт

Аммо раванди жишт, ки мебастад ки онҳоро тағйирёфтагӣ пеш аз он ки ба тасвири шумо расидан метавонанд, вазифаи сабзихои хамхурак ва смаконро баргзор мекунад. Ин ҳам мебастад ки таъминоти онҳоро дар соати жишт аман бошанд. Агар хоҳед, чутти намид дорoste суи жишт азidoresht, лекин ядошт доред, ки фақат 2-3 дақиқа пак кардан мебашист. Ин раванд, онҳоро смак ва хушҳалли бошанд!

Дар паровардаш

Бушидан дигар равиш барои пуштани сабзияҳои моргшуда аст. Барои истифода аз ин равиш, хеле кам аз хубонии табиъӣ ва смак онҳо зерез шавад ва гом шавад. Мیтонардагӣ бушидан ё чашмаи пӯшидашуда мумкин аст истифода шавад барои бушидан аз сабзияҳои шумо. Хатти кардагӣ буд va бақайдан рағбонӣ доред, чунинки онҳо бисёр бурdur!

Чорагӯйии томони ҷадид барои негахдодани сабзияҳои моргшуда таза

Агар шумо инро ба равиҳои дуруст намекунед, пуштани сабзияҳои моргшуда мумкин аст кӯбишобӣ бошад. Аммо фарқанд! Барои истифода аз ин рохнамо шумо метавонед квалитети дурустии сабзияҳоро негاه доштан, ки аз моргшуда пушта мешаванд.

Пайвастагӣ ба Санаи Бест-Бефор

Фагт бояд барои санаи "best-before" дар пакети сабзияҳои моргшудаи шумо нazar кунед пеш аз омадани барои пуштан. Ин сана нишон медиҳад ки чанд сабзияҳо дар тағйирпذīррии тазаиши холиши надоранд. Онҳо мумкин аст аз санаи "best-before" гузаштанд, дар ин жаҳат онҳо шаёд смаки хуб надоранд ё тағйирпذīррии тағзиёни дароз намешаванд — вале шумо беттар аст як пакети нов истифода кунед.

Онҳоро дар баробари дуруст негaho

Сабзинҳои тангшаванд агар дуруст гузориш карда шаванд, танг мешаванд. Анҳоро дар тангиши ҷаҳон -18°C ё сардтар негиред. Тангиши мумкин аст зӯъмони онҳоро бозрасад, пас шумо бояд онҳоро дар сосудҳои баста (махфиянро лоби як) гузориш диҳед ё аз кисиҳои тангиши истифода намайед.

Шумо бояд онҳоро зуд тухум кардан

Лекин дар зихр дохил дар мазкур ки, чӣ зиёдtar шумо сабзинҳои тангро тухум кардан, хубтар аст витаминҳои шумо. Пас, шумо бояд онҳоро зуд тухум кардан. Дым кардан ё росидан, аммо хеле тухум кардан наметавонед! Агар шумо онҳоро дуруст тухум кардан, витаминҳо дар онҳо монда мебошанд ва онҳо хуб миз Dust.

Содомтарин равеи тухум кардани сабзинҳои танг

Тухум кардани сабзинҳои танг душвар аст, агар шумо равеи дуруст тухум кардани онҳоро неистифода бароваред. Лекин агар аз ин қадамҳо истифода кунед,.har doim doroste tuxum kunad

Аз панҷи нобаста истифода кунед

Агар шумо сабзинҳои тангро дар панҷи нобаста тухум кардан мебашид, бояд аз панҷи нобаста истифода кунед. Инро ба шумо омадгӣ мекунад ки шумо надорост нафтан ё мас боғз кардан наметавонед, ки метавонад салматии сабзинҳои шуморо ним кард. Шумо бояд онҳоро наздик кардан ва бояд онҳоро дар ҳамаи taraf тухум кардан, пас дар ҳар даржати ғармӣ.

Аз buzurgi ва дарахтиҳо истифода кунед

Сабзинҳои тангшаванд агар шумо инҳоро бе хусус таъриф кард, дар зобалаштар маза дорад, ва саломаттар аст. Барои мисол, таърифҳои гилос, зир (як чуб яки фуего), ва листҳои чили....getOutputStream(); Инчунин шумо нодиран бояд намид оваред ва ба он хеле саломаттар мешавад.

Панъро аз пур шудан пархор кунед

Агар шумо сабзинҳоро дар чашми топки шумо пур кунед, онҳо наметонанд дар баробари танг шаванд. Аз пур шудан панъро пархор кунед, ки онҳо дар баробари танг шаванд. Онҳоро дар гурӯҳҳои кучак таҷриба кард ва дар ин чараға онҳо хамчун димаи хушкор ва маза дор мебошанд!

Калиди маза ва хурдсозӣ

Ин ҳадисаи рӯйхати таклифи мушкил аст, ки шумо бояд ба он даст нашостаи хуб диҳед, яъне равишҳои барои он, ки сабзинҳои тангшаванд маза дор башанд.

Баъдан инҳоро дар сохтани аб кард

Без онҳо, сабзинҳои тангшавӣ шумо баъди аз гӯштане бистар интифо мебаранд. Ин оғозро ғайри муайян мешавад, ки шумо онҳоро дар умидори чашма пӯшидед ва баъди аз якчанд дақиқа дар уми суи яхобӣ фишурдед. Процесси ин барои хофиз кардани ранги жамоли, текстураи хуб ва нӯрӯни арзишвор истифода мешавад.

Илова кардан Зур

Ҳамچунин саршавӣ лимуноро барои зиёдтарин такомили смак дар сабзинҳо фишурдед ё якчанд рӯпиёи сиро илова намоед. Ин опцияи донишкорааст, чунки мумкин аст шумо зиёдтарин такомилро бо коркардани камtarin namaki чархи murghi истифода намоед, лекин сабзинҳои танги шумо смаки хуб дорад.

Илова кардан Жирҳои Салом

Агар шумо сабзинҳоро танг мекунед - масла маѕари зефтои зефтои оливайӣ ё масла маѕари зефтои авокадо, масла маѕари зефтоҳо дар чамбакҳои шумо буданд. Онҳо неҳатан барои абсорб кардани нӯрӯнаҳо дар badani шумо кӯмак мекунанд, ва бисёр смаки зиёдтарро ба ягонасарӣ илова мекунанд. Хеле кам эҳтиром мекунад!

Тафсирҳои барои Негахдодани Таза

Масъалаи зеро аз пешкардани сабзавотҳои тиршуда яъне онҳо нисбатан аз тазаши шаванд. Аммо, агар чӣ кунад! Ин чанд тавзиҳ дар бораи он мебошад, ки шумо қулайед, ки онҳо баъди пешкардан низ хуб мозе доранд.

Чашни дохил намекунед

Д: Дар вақти пешкардан. Агар шумо чашнӣро дар вақти пешкардан дохил кунед, сабзавотҳои тиршуда шумо мушкӣ шаванд ва лӯтфом, арзиш намегиред. Барои омӯзгории ин, бистар чашнӣро дар вақти жор кардан, суғонidan ё пешкардани дар қафиye намекунед. Барои ин, пеш аз он, ки онҳоро пеш карда буд, бо чашни ва таври дигар мозе медиҳед.

Йога дар суи жор карда шуда

Барои нободан гӯногуни ва хурдагии сабзавотҳои тиршуда шумо, ин ро аз худ нест ки ягонча йога дар суи жор карда шуда гузашта медонед. Йога фарқи пешкарданиро гирифт ва сабзавотҳоро хурд ва тазе мебаранд.

Пешкардани дар микроволнка

Чӣ тавр пешкардани сабзавотҳои тиршуда дар микроволнка? Ин мумкин аст, ки гӯногу, смаку витаминҳоро нобардор мекунад. Нобарои он, ки вақтҳои тайёр кардани гӯштҳоро берасонид ва сабзавотҳо шумо дар смак ва тазагӣ таъсир намекунанд.

Дар зеринҳои пайвандӣ дар бар мегирад, ки таврҳои корфасан барои гуштан намакӯшони фриз шуда метавонед истифода баред. Барои оғоз кардан, шумо метавонед намакӯшони салом ва таза дар хар гахи ки шифти худро тайор медиҳед, дошта шавед!