ประเทศไทย

เดวิดชอบผัก เขาพบว่าผักนั้นอร่อยเหมือนกัน และชอบที่จะเรียนรู้เพิ่มเติม เมื่อไม่นานนี้ เขาเพิ่งค้นพบว่ามีผักสดๆ จากฟาร์มใกล้บ้านของเราด้วย เขากล่าวว่า เฮ้ มามิร่าต้องบอกข้อมูลนี้ใหม่ และกลับบ้านไปอ่านให้เพื่อนๆ ฟังด้วยว่าดีแค่ไหน

ผักพื้นบ้านเป็นอัญมณี

เมื่อผมได้เรียนรู้ว่าผักท้องถิ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะปลูกโดยเกษตรกรที่อาศัยอยู่ใกล้บ้านเรา เดวิดก็ตระหนักเช่นกัน เกษตรกรเหล่านี้ทำงานหนักเพื่อผลิตอาหารที่เรารับประทาน ผักท้องถิ่นสดกว่าผักที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตเพราะไม่ต้องเดินทางไกล นอกจากนี้ รสชาติยังดีกว่าอีกด้วย! ผักสดช่วยให้เราลิ้มรสชาติของผักได้

เราสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นเมื่อเราซื้อผักที่ปลูกในท้องถิ่น ซึ่งถือเป็นเรื่องสำคัญ เนื่องจากเกษตรกรทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการปลูกผักเพื่อเราทุกคน การซื้อผักจากพวกเขาอาจช่วยประหยัดเงินและทำให้ธุรกิจของพวกเขาดำเนินต่อไปได้ ถือเป็นวิธีที่ดีกว่าสำหรับเราในฐานะผู้บริหารในการแสดงความขอบคุณต่อพวกเขาด้วยการมอบเงินจำนวนดังกล่าวให้แก่พวกเขา

การรับประทานอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะ

เดวิดยังได้เรียนรู้ถึงวิธีการรับประทานอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารที่น่าสนใจ นั่นหมายความว่าเชฟอาจใช้ผักสดจากฟาร์มในพื้นที่ใกล้เคียงเพื่อเตรียมอาหารแสนอร่อยในครัวของร้านอาหาร ซึ่งรวมถึงแนวคิดจากฟาร์มสู่จานของเราด้วย!

แนวโน้มของประสบการณ์การรับประทานอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารแบบระดมทรัพยากรนั้นดูสดใสมาก ประสบการณ์เหล่านี้มีคุณภาพดีในราคาถูกพอสมควร และเชฟของ Amny ก็อยากซื้อมัน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันเป็นผักชนิดใหม่ที่น่าสนุก ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารแสนอร่อยที่ผู้คนไม่เคยลองชิมมาก่อนได้ เชฟเหล่านี้สามารถนำวัตถุดิบสดในท้องถิ่นมาทำเป็นอาหารที่มีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพของเราด้วย

สนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่น

เดวิดมีความหลงใหลในงานปลูกผักที่เกษตรกรต้องการให้เราช่วยปลูกผักให้มากขึ้น เกษตรกรเหล่านี้คือคนที่จะช่วยให้อภัยและรักษาผืนดินของเราได้ หากเราสามารถซื้อผักที่พวกเขาปลูกเองได้ การกินผักในท้องถิ่นจะกระตุ้นให้เกษตรกรสร้างรายได้เพื่อให้พวกเขาสามารถปลูกผักสดให้เราได้มากขึ้น เป็นสถานการณ์ที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์!

เราไม่เพียงแต่จะมีอาหารสดมาเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่เรายังให้/ช่วยเหลืออีกด้วย ดูวิดีโอล่าสุดของฉัน การซื้อของในท้องถิ่นช่วยโลกได้ การสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นจะสร้างงานและเสริมสร้างเศรษฐกิจของนิวซีแลนด์

ทำไมผักพื้นบ้านจึงดีต่อสุขภาพของคุณ

ผักพื้นเมืองชนิดนี้มีประโยชน์ต่อเรามาก เดวิดตระหนักดีว่าผักชนิดนี้มักมีวิตามินและแร่ธาตุสูงกว่าผักที่ปลูกในที่ห่างไกลออกไปหลายพันไมล์ ข้อเสียอย่างเดียวของการรับประทานผักใกล้บ้านคือผักสดกว่าและช่วยให้เราแข็งแรงได้นานขึ้น

การได้ชิมผักท้องถิ่นถือเป็นของจริง เพราะผักเหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวและส่งตรงจากฟาร์มไปยังตลาดหรือร้านอาหาร โดยไม่ต้องเดินทางไกล ความสดใหม่ของผักเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ผักน่ารับประทานยิ่งขึ้น!

อาหารและการแปรรูปอาหารโดยเน้นไปที่เกษตรกรรมในท้องถิ่น

การเกษตรในท้องถิ่นมีบทบาทสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งเดวิดได้พบเห็น นอกจากนี้ ยังมีเกษตรกรจำนวนมากขึ้นที่ปลูกผักสด ซึ่งทำให้เรามีอาหารท้องถิ่นให้เลือกบริโภคมากขึ้น ซึ่งถือเป็นเรื่องดีสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบอาหารอร่อยๆ!!!

เชฟผู้สร้างสรรค์ - เชฟใช้ผักสดเหล่านี้ในการทำอาหารอย่างไรอย่างสร้างสรรค์ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการออกไปที่ร้านอาหารสุดสมบูรณ์แบบที่พวกเขาสามารถปรุงอาหารจานใหม่ๆ ที่ไม่มีใครเคยลองชิมมาก่อน การรับประทานอาหารนอกบ้านจึงกลายเป็นการผจญภัยที่หรูหรา นี่คือสิ่งที่ทำให้การทำงานด้านอาหารของเขาเป็นที่น่าสนใจสำหรับเดวิด เนื่องจากเขาหวังว่าจะได้ลิ้มรสชาติและอาหารจานใหม่ๆ มากขึ้น

โดยสรุปแล้ว เดวิดได้ค้นพบว่าเครื่องเทศเป็นปัจจัยสำคัญ การซื้อในท้องถิ่นโดยเกษตรกรในท้องถิ่น ข้อดีโดยตรงประการที่สองของการซื้อในท้องถิ่นจากเกษตรกรของเราคือ เราจะไม่เพียงแต่สนับสนุนพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีด้วย ร้านอาหารแบบฟาร์มทูเทเบิลมีอนาคตที่สดใสรออยู่ข้างหน้า แต่เราสามารถช่วยเหลือเกษตรกรที่ทำงานหนักเพื่อจัดหาผักสดให้กับเรา เดวิดตั้งตารอที่จะได้กินอาหารอร่อยๆ และแบ่งปันกับเพื่อนๆ ของเขา!