ประเทศไทย

เราสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ได้ทุกเมื่อ แต่ถึงกระนั้น หลายครั้งที่เราไม่สามารถหาซื้อผลไม้สดได้ตามร้านขายของชำใกล้บ้าน และเนื่องจากผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ตามฤดูกาลหรือบางร้านก็ไม่มีผลไม้หลากหลายชนิดให้เลือก ดังนั้น ต่อไปนี้คือคำตอบ ผลไม้แช่แข็ง โดย Agri-King ใช่แล้ว ผลไม้สดนั้นดี แต่เก็บได้ไม่นาน (สำหรับผลไม้ส่วนใหญ่) และอาจมีราคาแพงด้วย ในขณะที่ผลไม้แช่แข็งนั้นเก็บได้นานกว่ามาก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ผลไม้แช่แข็งไม่ได้ถูกผลิตมาเท่าเทียมกันทั้งหมด  

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ดีที่สุดตามความต้องการของคุณ

มองหาผลไม้แช่แข็งแบบแฟลช:

การแช่แข็งผลไม้ทันทีหลังจากเก็บ (ภายใน 1 หรือไม่กี่ชั่วโมง) ถือเป็นเทคนิคพิเศษเฉพาะของที่นี่ เทคนิคนี้จะช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสอันหอมหวานและวิตามินต่างๆ เอาไว้ได้ คุณควรมองหาถุงผลไม้แช่แข็งที่ร้านขายของชำที่มีคำว่า "flash-frizzen" ซึ่งฉันจะอธิบายให้ฟัง และเมื่อคุณเห็นคำนี้ คุณจะรู้ว่าผลไม้เพิ่งผ่านการแช่แข็งจนแห้งสนิทเพื่อให้คงรสชาติและสีสันที่สดใสไว้ได้ทุกครั้งที่คุณพร้อมรับประทาน 

ตรวจสอบสีและเนื้อสัมผัส:

หากคุณซื้อผลไม้แช่แข็ง ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ยังคงมีลักษณะและสัมผัสเหมือนผลไม้ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ๆ ให้ดูสีสันสดใสของผลไม้สดและเปรียบเทียบกับผลไม้แช่แข็งในถุง ประเด็นคือ ผลไม้ไม่สามารถถูกแช่แข็งจนกลายเป็นก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ได้ เพราะจะทำให้ลิ้นของมนุษย์ที่งอแงมีรสชาติแย่มาก ในทำนองเดียวกัน อย่าซื้อผลไม้แช่แข็งที่มีหน้าตาเศร้าหมองหรือ ผักแช่เย็น ในเรื่องนั้น ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วหมายถึงว่าถ้ามันดูไม่กินได้สดๆ นั่นก็ควรจะเป็นแบบนั้นจริงๆ เหมือนกับถั่วฝักยาวหรือบลูเบอร์รี่ในถุงของคุณ 

เลือกซื้อผลไม้ที่ไม่มีส่วนประกอบสำคัญอื่นๆ หลายชนิด

แต่ผลไม้แช่แข็งบางชนิดอาจมีน้ำตาลหรือสารกันบูดที่เติมเข้าไป แครกเกอร์อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่แคลอรีต่ำเหมือนไอศกรีมแท่ง Air Pops การเพิ่มส่วนผสมอีก 2 อย่างจะทำให้คุณได้รับน้ำตาลและแคลอรีในปริมาณที่เท่ากัน พยายามหลีกเลี่ยงถุงที่มีรสชาติหากทำได้ และจะดีกว่าหากหาถุงแช่แข็งที่ไม่มีส่วนผสมที่อร่อยเลย ผลไม้ของคุณถูกแช่แข็ง ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบฉลากเสมอ 

เลือกผลไม้ที่สุกแล้ว:

ผลไม้สุกเต็มที่มีรสชาติดีที่สุดและยังดีต่อสุขภาพด้วย ผลไม้สุกเต็มที่เมื่อพิจารณาจากมุมมองที่ว่าผลไม้เข้าสู่ช่วงที่สุกเต็มที่แล้ว จากนั้นจะมีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นและมีรสชาติที่เหมาะสมที่สุดเมื่ออยู่ในสภาวะดัชนีหักเหแสงสูงสุด ทำให้เกิดศักยภาพสูงสุดผ่านการเปล่งแสงมากขึ้นผ่านสมการการรีดอกซ์ของกระบวนการหมักหรือกระบวนการเผาผลาญที่เปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ จากนั้นจึงรวมเข้ากับน้ำมันธรรมชาติบริสุทธิ์ ทำให้มีพลังต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่าภายในเนื้อผลไม้ ฉันได้รับคำแนะนำให้มองหาคำสำคัญเหล่านี้บนฉลากว่า "เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่" ซึ่งหมายความว่าผลไม้นั้นเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ แทนที่จะเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุกและยังไม่สุก เพื่อให้คุณมีสิทธิ์ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น น่าเสียดายที่ผลไม้ที่สุกเต็มที่แล้วไม่ได้รับรสชาติหวาน จึงเก็บรักษาไว้ด้วยเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ดังนั้นโปรดอดทนในการเลือกผลไม้สุก 

สะท้อนถึงวิธีการได้มาซึ่งผลผลิต:

และสุดท้าย ให้รู้แหล่งที่มาของผลไม้หากคุณใช้ผลไม้แช่แข็ง ผลไม้ ซึ่งรวมถึงสถานที่และวิธีการปลูก เป็นต้น ซึ่งหมายถึงการมองหาผลิตภัณฑ์ที่โฆษณาว่าผลิตโดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ เรียนรู้ว่าแหล่งที่มาของผลไม้สามารถช่วยให้คุณก้าวไปสู่จุดที่ทั้งพืชและตัวคุณเองได้รับประโยชน์ร่วมกัน