ประเทศไทย

เราทุกคนชอบกินผักที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผักบางชนิดมีรสชาติดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล ผักบางชนิดจะมีรสชาติดีที่สุดและสดใหม่ที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวในฤดูกาลที่เหมาะสม ข่าวดีก็คือมีผักบางชนิดที่สดในเดือนธันวาคมเช่นเดียวกับในเดือนสิงหาคม ผักคะน้าและผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ มีรสชาติดี ดีต่อสุขภาพ และหาซื้อได้จากร้านค้าทั่วไปหรือตลาดเกษตรกร นี่คือผักสด 5 อันดับแรกที่คุณสามารถกินได้ทุกวันเพื่อให้ตัวเองมีสุขภาพดีและมีความสุข

ผักสด 5 ชนิดที่ควรรับประทานตลอดทั้งปี

แครอท- แครอทมีรสหวานและกรุบกรอบ จึงเหมาะที่จะรับประทานเป็นของว่างหรือใส่ในสลัด ผักที่มีรสชาติอร่อยเหล่านี้ยังมีวิตามินเอและซีซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของผิวหนัง เส้นผม และดวงตาของคุณอีกด้วย แครอทมีรสชาติดีเมื่อรับประทานดิบ ปรุงสุก หรือจิ้มกับซอสที่คุณชื่นชอบ!

บร็อคโคลี่: บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีความยืดหยุ่นสูง เพียงแค่อบในเตาอบ ทอดเป็นชิ้นๆ บนกระทะ หรือใส่ในซุปหรือสตูว์ บร็อคโคลี่มีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย และมีวิตามินซีและเคที่ช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงเมื่อคุณเข้าสู่วัยทหารเรือ บร็อคโคลี่ทำให้คุณรู้สึกดี!

ผักโขม: ผักโขมเป็นผักที่ป๊อปอายชื่นชอบมากที่สุดตลอดกาล ผักโขมสามารถรับประทานดิบๆ เช่น ในสลัดหรือปรุงสุกก็ได้ โดยสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง ผักโขมอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี นอกจากนี้ ผักโขมยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย จึงมีความสำคัญมากยิ่งขึ้นเมื่อเป็นเรื่องของสุขภาพ

มะเขือเทศ - มะเขือเทศเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับมื้ออาหารต่างๆ คุณสามารถกินมะเขือเทศสดๆ หั่นเป็นชิ้นใส่สลัดหรือใส่ในแซนด์วิช หรือจะนำไปบดเป็นเหล้าก็ได้ มะเขือเทศมีไลโคปีนสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ มะเขือเทศยังช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับถาดอาหารของคุณอีกด้วย

พริก: พริกหยวกมีรสหวานและกรุบกรอบ จึงเหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารได้หลายประเภท นำไปใส่ในพิซซ่า ผัดผัก หรือใส่ในสลัดก็ได้ วิตามินซีในพริกหยวกสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังช่วยป้องกันหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้เป็นอย่างดี 3) สุดท้าย พริกหยวกมีสีสันสวยงามมาก...!

ผักมากขึ้นเพื่อเพลิดเพลินได้ทุกเมื่อ

หัวหอม: หัวหอมไม่จำเป็นต้องแนะนำ เพราะหัวหอมมักใช้ในการปรุงอาหาร หัวหอมเป็นผักที่เหมาะจะนำมาทำซุปหรืออาหารรสจัด หัวหอมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเจ็บป่วยได้ นอกจากนี้ หัวหอมยังทำให้คุณน้ำตาซึมเล็กน้อยเมื่อหั่นอีกด้วย :)

มันฝรั่งมาดินัต บาตาตา มาดินาห์: ผักที่ง่ายและราคาถูกมาก เราสามารถปรุงในรูปแบบอบ ต้ม หรือบดตามต้องการ มันฝรั่งมีรสชาติดีและคุณสามารถรับประทานได้หลายวิธี ความจริง: มันฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดีและเป็นแหล่งโพแทสเซียมและไฟเบอร์ชั้นดี มันฝรั่งเป็นองค์ประกอบสำคัญที่มีบทบาทต่อร่างกายของคุณ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีประโยชน์ในการทำให้คุณมีสุขภาพที่ดี

กะหล่ำดอก: กะหล่ำดอกมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับบร็อคโคลี โดยสามารถนำไปอบ นึ่ง หรือบด และนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายชนิด กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและสุขภาพโดยรวม จึงทำให้กะหล่ำดอกเป็นผักที่เหมาะจะนำมาประกอบอาหาร!

ถั่วเขียว: ถั่วเขียวมีรสชาติดีและอุดมไปด้วยแคลอรี่ สามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งก็ได้ และคุณเพียงแค่ต้องปรุงให้สุกเท่านั้น เนื่องจากถั่วเขียวมีโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตาและร่างกายของคุณ นอกจากนี้ จานของคุณยังสวยงามอีกด้วย!

บีทรูท: บีทรูทช่วยเพิ่มสีสันให้กับสลัดและอาหารจานต่างๆ นำไปย่าง คั้นเป็นน้ำหรือดองก็ได้! บีทรูท: อุดมไปด้วยโฟเลตและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่งเสริมการไหลเวียนของโลหิตที่ดี ป้องกันโรคในร่างกาย บีทรูทเป็นผักที่มีรสหวานและเหมาะที่จะนำไปเพิ่มในอาหารเกือบทุกจาน

เหตุใดจึงต้องกินผักตามฤดูกาล?

ผักตามฤดูกาลมีรสชาติดีกว่าและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า เมื่อถึงฤดูกาล สารอาหารทั้งหมดจะพบได้ในผลิตผลในท้องถิ่นมากกว่าที่จะต้องกระจายไปทั่วเพื่อระเหยไป การรับประทานผักตามฤดูกาลยังช่วยสนับสนุนการเกษตรในท้องถิ่นได้อีกด้วย ผักบางชนิดที่มีตามฤดูกาลในตอนนี้สามารถรับประทานได้เมื่อผักเหล่านั้นสุกเต็มที่

ฤดูใบไม้ผลิ - หน่อไม้ฝรั่ง อาติโช๊ค ถั่วลันเตา ต้นหอม มันฝรั่งใหม่ ถั่วลันเตา หัวไชเท้า

ฤดูร้อน: พริกหยวก ข้าวโพด แตงกวา มะเขือยาว ถั่วเขียว ฟักทองฤดูร้อน และมะเขือเทศ

ฤดูหนาว: หัวบีท กะหล่ำดาว บร็อคโคลี ฟักทอง มันเทศ หัวผักกาด สควอชฤดูหนาว

ฤดูหนาว : ได้แก่ ผักคะน้า ผักกาดเขียว กะหล่ำปลี บร็อคโคลี แครอท กะหล่ำดอก และกะหล่ำบรัสเซลส์

ผสมผสานกับผักเหล่านี้!

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับผักที่เราคิดว่าดีที่สุดสำหรับกินตลอดทั้งปี และคุณนำผักรสเผ็ดเหล่านี้มาเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของคุณ ผักเหล่านี้สามารถปรุงได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยวิธีการที่หลากหลายและหรูหรา! แครอทเคลือบน้ำผึ้งย่างธรรมดาหรือบร็อคโคลีและกะหล่ำดอกผัดกรอบกับเมล็ดงาดำก็สามารถทำเป็นเครื่องเคียงกรุบกรอบได้อย่างลงตัว ในขณะที่สลัดผักโขมและมะเขือเทศสดราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกก็จะทำให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม หรือแกงมันฝรั่งและถั่วเขียวปรุงรสด้วยกะทิ หรือยัดไส้พริกหยวกด้วยควินัวและถั่วดำ แน่นอนว่าคุณจะต้องลองใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับผักตามฤดูกาลเหล่านี้

การได้เพลิดเพลินกับผักตามฤดูกาลนั้นดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การรวมผักสด 5 อันดับแรกนี้เข้าด้วยกันจะทำให้คุณรู้สึกดีและมีสุขภาพดี นี่คือถุงช้อปปิ้งของคุณ หยิบผลไม้ที่เหมาะกับคุณและครอบครัวของคุณมากที่สุดจากตลาดเกษตรกรที่ใกล้ที่สุด รสชาติที่อร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาพร้อมกับผักแสนอร่อยเหล่านี้GraphicsUnit