Mahilig si David sa mga gulay Nakita niya na masarap din ang mga ito at mas gusto niyang mag-explore. Natuklasan niya kamakailan na mayroong isang bagay tulad ng sariwang ani mula sa mga sakahan malapit sa aming tahanan. Sabi niya HOY, MAMIRA HAS TO TELL THIS INFORMLY NEWLY AND GO HOME READ HIS FRIENDS MAY ALTERN WHAT A NICES.

Ang mga Lokal na Gulay ay Isang Hiyas

Nang malaman ko na ang mga lokal na gulay ay kakaiba dahil ito ay itinanim ng mga magsasaka na nakatira sa tabi namin, nalaman din ito ni David. Ito ang mga magsasaka na nagsisikap na gumawa ng pagkain na ating kinakain. Ang mga lokal na gulay ay mas sariwa kaysa sa mga nasa supermarket dahil hindi sila bumiyahe ng malalayong distansya. Mas maganda din ang kinalabasan ng lasa you know! Tinutulungan tayo ng mga sariwang gulay na matikman ang kanilang lasa.

Sinusuportahan namin ang mga lokal na magsasaka kapag bumili kami ng mga gulay na lokal na itinatanim. Ito ay makabuluhan habang ang mga magsasaka ay nagsasagawa ng napakalaking pagsisikap upang linangin ang pagkain para sa ating lahat. Ang pagbili ng kanilang mga gulay ay maaaring makatipid sa atin ng pera at panatilihin ang mga ito sa negosyo. Ano ang isang mas mahusay na paraan para sa amin bilang management upang ipakita na kami ay nagpapasalamat sa mga sa pamamagitan ng paggawad sa kanila ng cash na iyon.

Farm-to-Table Dining

Nalaman din ni David ang isang nakakaintriga na paraan ng pagkain sa farm-to-table. Ito ay nagpapahiwatig na ang mga chef ay maaaring gumamit ng mga sariwang gulay na galing sa bukid sa isang kalapit na lokasyon upang maghanda ng mga masasarap na pagkain sa loob ng kusina ng restaurant. Inclusive ng farm sa aming plate concept talaga!

Ang pananaw para sa mga crowdsourced farm-to-table na mga karanasan sa kainan ay tila maliwanag. Maganda ang kalidad ng mga ito para sa disenteng mura at gustong bilhin ng mga amny chef ang mga ito, bahagyang dahil ito ay isang nakakatuwang bagong gulay na nakakagawa sila ng masarap sa mga taong hindi pa talaga natikman. Ang mga chef na ito ay maaaring kumuha ng mga sariwa, lokal na sangkap at gawin itong mga pagkain na masarap AT mas mabuti para sa atin.

Pagsuporta sa mga Lokal na Magsasaka

Si David ay madamdamin tungkol sa mga gulay. Ang mga magsasaka na ito ay ang mga taong tutulong sa pagpapatawad at pagpapagaling sa ating lupain kung makabili man lang tayo ng mga gulay na kanilang itinatanim mula sa ibaba. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga lokal na gulay, bibigyan natin ang mga magsasaka ng insentibo sa paglikha ng pera upang makapagtanim sila ng mas maraming sariwang pagkain para sa atin. Ito ay isang win-win situation!

Hindi lamang kami magkakaroon ng sariwang pagkain sa iyong mesa ngunit nagbibigay din kami/tumutulong Tingnan ang aking pinakabagong video na Pagbili ng Lokal ay Nagliligtas sa Mundo. Ang pagsuporta sa mga lokal na magsasaka ay lumilikha ng mga trabaho at nagpapalakas sa ekonomiya ng New Zealand.

Bakit Mabuti ang Mga Lokal na Gulay Para sa Iyong Kalusugan

Ang lokal na gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa amin. Napagtanto ito ni David Karaniwan silang mas mataas sa parehong mga bitamina at mineral kaysa sa mga gulay na nakatanim sa libu-libong milya ang layo. Ang tanging disbentaha, kung mayroon man sa pagkain ng mga gulay na malapit sa iyo ay ang mga ito ay mas sariwa at makakatulong sa amin na manatiling malusog sa mahabang panahon.

Ang pagtikim ng mga lokal na gulay ay ang tunay na bagay. Janeczko Ito ay dahil ito ay aanihin at direktang pupunta mula sa sakahan patungo sa palengke o restawran, kumpara sa paglalakbay ng malalayong distansya. Ang kanilang pagiging bago ay nagdaragdag sa lasa at ginagawa silang mas katakam-takam!

Pagproseso ng Pagkain at Pagkain na nakatuon sa Lokal na Agrikultura

Ang lokal na pagsasaka ay kumikilos bilang isang game-changer sa pagbabago ng industriya ng pagkain na nalaman ni David. Gayundin, mas maraming magsasaka ang nagtatanim ng mga sariwang gulay na nabubuhay kaya nagbibigay ito sa amin ng mas malaking hanay ng mga lokal na pagkain na ubusin. Iyan ay kahanga-hanga para sa inyong lahat na mahilig sa lahat ng masarap!!!

Creative Chef - Paano malikhaing ginagamit ng mga chef ang mga sariwang gulay na ito sa kanilang mga pagkain. Walang makakatalo sa pagpunta sa perpektong restaurant kung saan nagluluto sila ng ganap na bagong mga pagkaing hindi pa natitikman ng isang tao; ang kainan sa labas ay nagiging isang eleganteng pakikipagsapalaran. Ito ang dahilan kung bakit ang trabahong ginagawa niya sa pagkain ay lubhang kawili-wili para kay David, dahil umaasa itong makatikim ng mas maraming lasa at pagkain.

Sa madaling salita, natuklasan ni David na ang mga pampalasa ang susi. Lokal na pagbili ng lokal na magsasaka Ang pangalawang direktang bentahe ng pagbili ng lokal mula sa ating mga magsasaka ay hindi lamang natin sila susuportahan, kundi pati na rin ang malusog at masarap na pagkain. May magandang kinabukasan para sa mga farm-to-table restaurant ngunit matutulungan natin ang mga magsasaka na nagsusumikap na magbigay sa atin ng sariwang gulay. Inaasahan ni David ang lahat ng masarap na pagkain na maaari niyang kainin at ngayon ay ibinabahagi sa kanyang mga kaibigan!