Ang mga prutas ay nutrisyonal na mayaman at maalab na pagkain na tumutulong upang magbigay sa aming katawan ng mga nutrisyon na kailangan nito upang manatiling ligtas at malakas. Kailangan ng katawan na mayroong uri ng mga prutas sa diet para sa komposisyon. Maaaring magkaiba ang mga paktor sa bawat sitwasyon, ngunit hindi lamang tungkol sa pamamahala nila, kundi pati na rin ang pagsisingil at pag-iimbak ng mga prutas para sa mas mahabang shelf life. Maaari mong pagpatuloyin ang buhay at bagong damdamin ng iyong mga prutas upang magbigay sa iyo ng higit pang oras para masaya ang kanilang maligaw na lasa. Tingnan ang aming mga pro tips sa ibaba upang matulungan kang panatilihin ang mga kakainin na mga prutas matapos naaitaas!

Paano Pumili ng Bagong Pagkain sa Tindahan

Kapag umuwi ka para bumili at umaasang makuha ang mga gulay, tingnan mo sila nang mabuti. Simulan ang kung Paano Sila Naroroon Pumili ng mga kulay-mayaong gulay na matigas at malinis sa palapit, na may dahon na gumagawa ng tunog ng pagkakalat kapag tinikman. Ito ay mga indikador ng kanyang fresco at handa nang kainin. Ang pagtuyo, mga bughaw na prutas o malambot na anyo ng mga gulay ay mga senyal na hindi ito bagong sinimulan at sa dulo ay maiisip mo ito sa kanyang lasa kaya huwag lang kang humihingi ng mga hindi bumubukas na berdeng gulay. Ngayon na lang para sa huling oras mong suriin ang mga bag o konteynero na may pinsala at puno ng mustiness bago ang pahintulot na pamilihan.

Paraan pa ng pagbili ng fresco na prutas ay pamamahagi sa estasyon. Mas maaaring magiging masagana at mas murang mga prutas kapag nasa kanilang estasyon. Ito ay ibig sabihin kung tag-init, makukuha mo maraming fresko at suka-suka na tomates at malamig na corn; sa taglamig, maraming uri ng kalabasa pati na rin ang mga ugat na prutas (kamote! patatas!) Ang estasonal na prutas ay masagana buong taon kaya bilhin ang mga prutas na nasa estasyon kung gusto mong kumain ng mataas na kalidad ng prutas.

Paano Mo Iimbak ang Mga Prutas Ay Maaaring Magpigil sa Kanila sa Pagkasira

Kapag nakauwi ka ng iyong mga prutas mula sa tindahan, kinakailangang imbangin sila nang wasto upang matagal silang mabuhay. Ang mga klase ng prutas ay may iba't ibang pangangailangan sa pag-iimbak, at ang kaalaman ay pribilehiyo.

Ang mga prutas na berdeng may dahon tulad ng lettuce at spinach ay dapat ilagay sa plastikong bag sa loob ng iyong ref. Pumili ng kulay na gusto mo at sa paraan na ito, magiging maliwanag at hindi madadala. Sa kabila nito, ang mga ugat na gulay tulad ng carrots o beets ay maaaring imbak sa isang malamig at madilim na lugar tulad ng iyong pantry/kabinet. Alisin ang tuktok o mga dahon bago ilagay para mapanatili ang fresco nila.

Mga Problema sa Gulay at Paano Makahanap ng Mabuti

Karamihan sa mga gulay ay mabuti at nagbibigay sa amo ng maraming benepisyo sa kalusugan ngunit tulad ng lahat - mayroon palaging ang madilim na bahagi (nakakatawang...)! Halimbawa, ang mga tinapay na gulay ay karaniwang may maraming asin at preserbatibo na hindi mabuti para sa iyo. Kung pumipili kang gulay, siguraduhing pumili ng tinatamisan na walang dagdag na asin o sarsa.

Upang makuha ang pinakamahusay na prutas, suriin ito: matigas (hindi nalulungkot), may kulay na maiikling; at walang sugat o pinto. Kung nakikita mo na sila ay nagsisimula nang masira, halimbawa may bulok o mga madilim na bahagi sa mga item... Dapat idihitan ang paggamit nila. Pumili ng tamang gulay ay ibig sabihin na kumain ka ng mahusay na pagkain, na masarap at mabuti rin para sa iyo.

Temperatura at Kagubatan para sa Bagong Gulay

Ang temperatura at relatibong kagubatan ng lugar kung saan iyong kinukuha ang mga gulay ay maaaring maglaro ng malaking papel sa kailan sila mamamatay. Ang kapansin-pansin ng mga gulay ay gustong makakuha ng maalindhang lugar (ngunit hindi sobrang malamig) at mataas na kagubatan upang sila ay maaaring manatiling bagong-mabango para sa higit pa. Kung ang iyong ref ay mas mainit, maaari itong sanhi ng pagkasira ng mga gulay mas mabilis kaysa sa iyong inaasahan. Kung ang mga gulay ay nagiging sobrang tahimik, maaari silang kriogenikong lumunod.

Idagdag ang maliit na halaga ng tubig o kahit ilagay lamang ang basang katsa sa ibaba ng imbakan ng prutas at gulay upang makatulong kang kontrolin ang pamumuo ng ulap. Ito ay isang matalinghagang trick na magiiwan ng hangin sa paligid ng iyong mga gulay na saktong basa upang maiwasan ang pag-uusok nito, at talagang gumagawa ito ng kamangha-manghang bagay. Ang paggawa ng perfect na klima para sa iyong mga gulay ay isang madaling paraan upang makatulog sila mas maaga, kaya basahin ito.

Mga Simpleng Paraan ng Pag-iwas sa Mga Gulay Para sa Mahabang Panahon

Dito ay mayroong ilang simpleng sustenableng mga opsyon ng pagbibigay ng storage upang i-save ang iyong mga gulay para sa mas mahabang panahon. Isang paraan upang gawin ito - paglilinis ng mga gulay, o ipinapatnubayan sila sa mga bote kung saan ang hangin ay inalis gamit ang isang vacuum seal. Sa paraang ito, maaari mong matikman ang mga paboritong gulay mo kahit kapag hindi na sila nasa estasyon. Maaari din mong fermented ang mga gulay, na ang proseso ng paggamit ng asin at tubig upang lumikha ng brine na tumutulong sa pag-iwas nila. Nagdadagdag din ang fermentation ng ilang interesanteng lasa sa iyong mga gulay.

Ang pag-ihi sa iyong prutas ay isa pang madaling pagpipilian kung hindi ka handa magawa ang anumang komplikado. Ang pinakamaraming prutas - lalo na ang mga nutrisyong-mayaman na berdeng gulay tulad ng kale at spinach, ugat na gulay tulad ng carrots at sweet potatoes, part-time roots (tinitingnan namin kayo celery) onions/leeks/scallions, atbp. maaaring lahat blanched mabilis sa ilang tumutugnaw na tubig o bapor para sa ilang minuto at pagkatapos ay handa nang i-freeze! Mahusay para sa lahat ng bago na gulay na maaari mong makita sa tag-init! Ang pags-freeze nila ay nagbibigay sayo ng pagkakataon mag-enjoy ng kanilang lasa at benepisyo ng nutrisyon sa loob ng natitirang bahagi ng taglamig.

Kaya, ang pagsasagawa ng pagpili at paglulubog ng bagoong gulay ay isang estratehiya upang mapabilis ang kanilang kahabagan habang pinapaliban din ang densidad ng nutrisyon. Mga maliit na payo at trick lang na maaari mong gamitin upang makakuha ng lahat ng kabutihan mula sa iyong mga gulay. Iyon ang dahilan kung bakit sa susunod na oras na pumili kang bumili ng ilang gulay, siguraduhing maganda at mataas ang kalidad pero pansin din kung saan at paano nagbibigay ng resulta sa pamamagitan ng pagpapanatili nila na mas bago para sa mas mahabang panahon.