Ngayon may ilang kaibigan din ako na sumusugat na ang pagluluto ng tulingan na prutas ay nag-aalis ng nutrisyon at lasa. Ngunit alam mo ba? MAAGAP talaga mong ihanda ang ilang tulingan na prutas nang ligtas at panatilihin ang kanilang bago! Sa katunayan, maaaring gawin ito nang simpleng maayos. Upang tulungan ka, narito ang ilang makabuluhan na tip para sa paghahanda ng mga tulingan na prutas na hindi lamang magpapatibay sa kanila kundi pati na rin siguraduhin na maiiwan ang halos lahat ng kanilang nutrisyonal na suliranin.

Mga Tip sa Pagluluto ng Tulingan na Prutas

Huwag Ilamon

Upang maiwasan ang pagkamalambot, huwag lamang ang mga tulingan na prutas bago iluto. Ang pagsahing ay maaaring sanhiin ang pagkawala ng kanilang bagonglas at nutrisyon. Ito ay ibig sabihin na maaari mong kuha sila mula sa freezer at lutuin agad! Kahit naka-tulo pa, maaari mong itapon sila palabas ng kapehan at diretsuhang patungo sa kawali o microwave. At ito ay magiging sanhi upang hindi sila mawala ng kanilang magandang katangian!

Iluto sa Kumukulong Tubig

Pero ang pamamaraan ng pagkukulo, na tumutulong sa pagpapanatili nila ng malamig at bago bago dumating sa iyong plato tunay na nagpapapanatili ng kanilang crunch at lasa. Tinutulak din ito ang kanilang nutrisyon na ligtas habang sinusubuan. Magdagdag ng isang bitso ng asin sa kumukulong tubig kung gusto mo, ngunit tandaan lang lamang lutuin para sa 2-3 minuto. Sa ganitong paraan, papantayan nila ang kanilang lasa at kabuuan!

Ihap sila

Ang pagsisigang ay isa pang paraan ng pagluluto ng mga tinutong gulay. Sa pamamagitan nito, hindi umiiral ang pagkakalubha ng natural na kabutihan at lasa. Maaaring gamitin ang steaming basket o isang kumukulong kawali upang sisigan ang iyong gulay. Ingatan at panoodin dahil madaling mapasukan sa sobrang pagluluto!

Paano Magbigay ng Bago ang Mga Tinutong Gulay sa Pagluluto sa Hangin

Kung hindi mo ito gawin nang tama, maaaring maging siklo ang pagluluto ng mga tinutong gulay. Ngunit huwag mag-alala! Gamit ang talaksan na ito, makakapag-iwas ka sa pagbawas ng kalidad ng gulay habang niluluto.

Surian ang Petsa ng Masarap pa Lamang

Siguraduhin lamang na tingnan ang petsa ng masarap pa lamang sa iyong pakete ng tinutong gulay bago maghanda ng pagluluto. Ang petsang ito ang ipapakita kung kailan ang mga gulay ay nasa pinakabagong estado. Maaaring luma na sila kaysa sa petsa ng masarap pa lamang, kung gayon, maaaring hindi na sila maitatasto mabuti o magbigay ng maraming nutrisyon — kaya mas mabuti na bilhin mo muli.

Iimbak Ng Tamang Paraan

Maaaring ilagay ang mga prutas na tinutuos sa freezer kung tama itong inilagay. Istore ang mga ito sa freezer sa -18°C o mas malamig. Ang freezer burn ay maaaring sugatan ang kanilang lasa, kaya kailangan mong ilagay sila sa mga airtight container (gusto ko ang disposable para madali ang paghahanda ng pagkain) o gumamit ng freezer bags.

Lutuin Sila Bilis

Ngunit tandaan, hinahabaan mo ang oras na niluluto ang mga prutas na tinutuos ay masama para sa iyong mga bitamina. Kaya, kinakailangang iprutas mo sila nang mabilis. Hagupitin o lutuin sa tubig, pero huwag mag-overcook! Kung tamang hinihanda mo sila, mananatiling may nutrisyon at masarap din ang lasa.

Ang pinakadaliang paraan ng pagluluto ng mga prutas na tinutuos

Mahirap lutuin ang mga prutas na tinutuos kung hindi mo alam ang wastong paraan ng paghahanda nila. Ngunit huwag mag-alala! Sundin ang mga hakbang na ito upang makuha nila ang tamang resulta bawat pagkakataon.

Gumamit ng Non-Stick Pan

Kung sinusauté mo ang mga prutas na tinutuos, siguraduhing gumamit ka ng non-stick pan. Sa pamamagitan nito, hindi mo na kailangang idagdag pa ng anumang dagdag na langis o mantika, na maaaring sukatin ang kalusugan ng iyong gulay. Huwag silang sunugin at siguraduhing namamatay sila sa lahat ng bahagi, kaya medium heat.

Idagdag ang mga spices at herbs

Masarap pa ang mga prutas ng pagkakain kapag sinabaw mo ito, at hallo - higit pang nutrisyon din. Sa pamamagitan ng mga seasoning tulad ng bawang, luya (1 cub o fuego), at chilli flakes....getOutputStream(); Sa paraan na iyon hindi mo na kailangang idagdag ng asin at mas magiging healthy.

Huwag Mag-overcrowd sa Pans

Kung mag-overcrowd ka ng mga prutas sa iyong skillet, hindi sila magluluto nang patas. Huwag mag-overcrowd sa panner upang siguraduhin na mabuti silang lumuluto. Mag-alternate at lutuin sila sa maliit na bakod. Gawaing ito ay siguraduhin na malutong at masarap!

Ang Susi sa Lasang at Nutrisyon

Ang sumusunod ay isang patnubay ng mga eksperto na payo na dapat mong isama kapag sinusubukan mong mapabuti ang kung ano ang binibigay ng kalikasan, partikular na mga paraan upang gawing masarap ang mga frozen veggies.

Blanch Sila Una

Sa kanilang sarili, maaaring makabuti pa sa iyong mga congealed na gulay ang pagblanchar nito bago mo sila lutuin. Ito ay ibig sabihin na ilagay mo sila sa mainit na tubig ng ilang minuto at pagkatapos ay agad mong ihulog sa yelo o malamig na tubig. Ang proseso na ito ay tumutulong upang ipanatili ang kanilang kinikilabot na kulay, mahusay na anyo at maraming halaga ng nutrisyon.

Magdagdag ng Asidong Pagkain

Subukan din ang pagsisimoy ng isang piraso ng kalamansi o pagdribl ng maaliwalas sa mga gulay para magkaroon ng karagdagang antas ng lasa. Ito ay isang matalinong pagpipilian dahil sa katotohanan na maaari itong payagan kang gumamit ng mas kaunti ng asin sa resepeng manok, subalit patuloy na magbigay ng maunawaan na lasa sa iyong sinilang gulay.

Magdagdag ng Ligtas na Almusal

Kung ikaw ay nakakapag-iimbak ng mga gulay - langis na oliva o langis na abokado, siguraduhing mayroon kang mga ito sa iyong mga bag. Hindi lamang sila tumutulong sa pag-aasim ng mga nutrients papasok sa iyong katawan, pero nagdadagdag din sila ng mas masarap na lasa sa iyong ulam. Talagang maaaring umuwi ang isang maliit!

Mga Trick para sa Paghahanda ng Bagong Lasa

Ang problema sa pagluluto ng mga frozen vegetables ay maaaring nawawala ang ilang bahagi ng kanilang freshness. Ngunit huwag mag-alala! Narito ang ilang tips upang tiyakin na masarap pa rin sila kahit pagkatapos ng pagluluto.

Huwag Magdagdag ng Asin Habang Luluto

D: Kapag Totoo Nang Laluto Mo Kung idagdag mo ang asin habang luluto, maaaring umalis ang tubig mula sa iyong frozen vegetables at maging malambot, ngunit huwag mag-alala. Upang maiwasan ito, huwag lamang magdagdag ng asin habang iniilat, sinus TEAMING o niluluto sa isang kutsara. Sa halip, siguraduhing ipormal mo ang seasoning pagkatapos nilutong may asin at iba pang lasa.

Magdagdag ng Yelo sa Kumukulong Tubig

Upang panatilihin ang kulay at crunch ng iyong mga frozen vegetables, subukan mong ilagay ang ilang yelo sa kumukulong tubig. Matutuloy ang proseso ng pagluluto at matatago ang mga beans crunchy at bright.

Lutuin sa Microwave

Paano lutuin ang mga frozen vegetables sa microwave? Itong ito ay maaaring paniwalaan ang kanilang kulay, lasa at nutrients. Hindi lang ito, ito ay makakatipid sa iyo ng oras sa paghahanda ng pagkain at hindi magiging kompromiso ang iyong mga gulay sa lasa o freshness.

Sumusunod ay ang mga makatulong na trick upang masiguradong maingat ang pagluluto ng mga frozen vegetables. Sa pamamagitan nito, magkakaroon ka ng malusog at tahimik na prutasan kahit anumang oras na lutuin mo ang iyong paboritong pagkain!