Зараз у мене також є деякі друзі, які стверджують, що готування заморожених овочів збирає їхні корисні речовини та смак. Але знаєте що? ЦЕ можливо! Їх можна підготувати здоровим способом і зберегти свіжість! Насправді, це досить просто зробити. Щоб допомогти вам, ось декілька корисних порад щодо підготовки заморожених овочів, які не лише збережуть їхнє прямість, але також забезпечать майже повне збереження їхнього корисного складу.

Поради щодо готування заморожених овочів

Не розморажуйте їх

Щоб уникнути мʼякого стану, ніколи не розморажуйте заморожені овочі перед готуванням. Розморожування також може призвести до втрати їх свіжості та корисних речовин. Це означає, що ви можете витягнути їх з морозильника і готувати! Навіть у замороженому вигляді їх можна викидати прямо з упаковки у сковорідку або микроволновку. І це допоможе їм зберегти свої чудові якості!

Готуйте у киплячій воді

Але метод кип'ячення, який допомагає зберігати їх замороженою свіжею до того моменту, поки вони не потраплять на вашу тарілку, дійсно зберігає їхні хрусткість і смак. Він також допомагає зберегти їхні корисні речовини під час кип'ячення. Додайте шепотку солі до киплячої води, якщо хочете, але запам'ятайте, що треба готувати лише 2-3 хвилини. Таким чином, вони зберегуть свій смак і корисність!

Варите їх на пару

Парування — це інший спосіб приготування заморожених овочів. Використовуючи цей метод, жодна природна корисність і смак не розчиняються і не втрачаються. Для парування можна використати сітку для пару або криштувану скляну посудину. Будьте уважні та стежте, оскільки овочі швидко переготуються!

Як зберігати свіжість заморожених овочів при приготуванні на повітрі

Якщо ви не робите це правильно, приготування заморожених овочів може бути проблемою. Але не хвилюйтеся! Використовуючи цей гід, ви зможете зберегти ідеальну якість овочів під час їх приготування.

Перевірте термін придатності

Просто переконайтеся, що шукаєте дату 'до котрої придатне' на упаковці заморожених овочів перед тим, як готувати. Ця дата показуватиме, коли овочі найсвіжіші. Якщо вони перевищили свій термін придатності, то ймовірно вони вже не будуть смачними чи корисними — тому краще взяти новий.

Зберігайте їх правильно

Морожені овочі добре зберігаються, якщо їх правильно зберігати. Держіть їх у морозильнику при температурі -18°C або нижче. Морозобиття може погано вплинути на смак, тому покладіть їх у герметичні ємності (я люблю одноразові для простого підготовки страв) або використовуйте морозилкові пакети.

Готуйте Швидко

Але маєте на увазі, чим довше ви готуєте заморожені овочі, тим більша втрата вітамінів. Отже, обсмажте їх дуже швидко. Паруйте або варіть, але ніколи не переготуйте! Якщо ви підготуєте їх правильно, нутрієнти залишаться у них, і вони смачно смакують.

Найпростіший спосіб готування заморожених овочів

Готування заморожених овочів складне, якщо ви не знаєте правильного способу їх підготовки. Але не хвиляйтеся! Виконайте ці кроки, щоб вони вийшли добрими кожного разу.

Використовуйте антипригарну панцерку

Якщо ви піджарюєте заморожені овочі, переконайтеся, що використовуєте антипригарну панцерку. Таким чином вам не потрібно додавати додаткове оліє або масло, що може зменшити корисність ваших овочів напів. Не спалійте їх і переконайтеся, що вони пропеклись з усіх сторін, тому середній жар.

Додайте приправи та зелень

Заморожені овочі смакують ще краще, коли ви додаєте до них приправи, і привіт - більше харчувих речовин також. За допомогою приправ, таких як чеснок, імбир (1 cub або fuego), і червоні перці....getOutputStream(); Таким чином вам не доведеться додавати сіль, і, як наслідок, це стане здоровішим.

Не переповнюйте панку

Якщо ви переповните овочі у сковороді, вони не будуть готуватися однаково. Уникайте переповнення сковородки, щоб забезпечити їх добре приготування. Робіть по черзі та готуйте їх маленькими партіями. Це забезпечить їхній хрусткість та смачність!

Ключ до смaku та харчувих речовин

Наведене нижче - це рекомендації експертів, які ви повинні врахувати, намагаючись покращити те, що надає природа, а саме способи зробити заморожені овочі смачнішими.

Сплять їх спочатку

Навіть ваші заморожені овочі можуть вигодувати від бланширування перед готуванням. Це означає, що потрібно опустити їх у киплячу воду на декілька хвилин, а потім одразу ж опустити у холодну льодяну воду. Цей процес допомагає зберегти яскравий колір, чудову текстуру та корисні нутрієнти.

Додайте Кислоту

Також спробуйте висклопоти дрібний лимон або полити трохи оксамидом на овочі для додаткового шару смaku. Це мудрий вибір через те, що це дозволить вам використовувати менше солі для рецепту курятини, але все ще надавати вашим сковородженим овочам чудовий смак.

Додайте Корисні Жирі

Якщо ви заморожуєте овочі - оливкова або авокадова олія, олії мають бути в ваших пакетах. Вони не тільки допомагають у всмоктуванні нутрієнтів у ваш організм, але й додають більш смачний смак до страви. Справді, трохи досить для смаку!

Прийоми для Збереження Свіжості

Проблема приготовления замороженных овощей заключается в том, что они, вероятно, теряют часть своей свежести. Но не переживайте! Вот несколько советов, которые помогут вам убедиться, что они будут вкусными даже после приготовления.

Не добавляйте соль во время готовки

D: Когда Вы Непосредственно Готовите Если вы добавите соль во время готовки, ваши замороженные овощи могут выделять воду и стать размягченными, но не беспокойтесь. Чтобы предотвратить это, просто не солите их во время кипячения, паровой обработки или готовки в кастрюле. Вместо этого обязательно посыпьте их солью и другими специями после того, как они будут приготовлены.

Добавляйте лед в кипящую воду

Чтобы сохранить цвет и хруст ваших замороженных овощей, попробуйте положить немного льда в кипящую воду. Лед остановит процесс приготовления и сохранит овощи хрустящими и яркими.

Готовьте в микроволновке

Как приготовить замороженные овощи в микроволновке? Этот метод способен сохранить их цвет, вкус и питательные вещества. Кроме того, он сэкономит ваше время на подготовку еды, и овощи не потеряют вкуса или свежести.

Ось корисні прийоми для ефективного готування заморожених овочів. Роблячи так, ви матимете здоровий, свіжий овоч будь-коли, коли готуєте свої улюблені страви!