اگر آپ کسی بھی طرح سے سبزیاں کھانا چاہتے ہیں، تو وہ صحت مند ہونی چاہئیے۔ وہ آپ کے جسم کو زندہ اور فٹ رکھتی ہیں۔ مزید یہ کہ، فروضنی سبزیاں تازہ سبزیوں سے کم از کم برابر ہی ہوسکتی ہیں، اگر نہیں تو بہتر۔ یہ اس لیے ہے کیونکہ انہیں کٹائی کے بعد فوری طور پر فروضنی کر دیا جاتا ہے۔ فروضنی کے ذریعے تمام ضروری وٹامنز اور معادن حفظ رہتے ہیں۔ اگر تازہ سبزیاں طویل عرصے تک رہیں، تو ان کے نوترونس خوراک سے پہلے کم ہو جاسکتے ہیں۔ اس لیے ہم نے بھی فروضنی سبزیوں کو شامل کرنا شروع کردیا، جو زندگی کے دینے والے چیزوں سے قدردانی کرتا ہے۔ یہ ایک اچھا طریقہ ہے کہ آپ کو کسی بھی نوترون کو چھوڑنے کی وجہ نہ ہو!

Quick Frozen VegTable Dinnerprep

اکثر لوگوں کے لئے شام کی رات کھانا بنانے سے متعلق آخری چیز یہ ہے کہ اس پر زیادہ وقت ضائع کریں، لہذا وہ ایسی چھڑیلی کرنے والی چیزیں جتنی توجہ اور مسلسل چھڑیلی کی ضرورت ہو، ان سے بازی کرتے ہیں۔ یہ بھی کھانا تیار کرنے کی وہ وقت خور تیاری نہیں ہے جس کی کچھ لوگوں کی خیالیں ہو سکتی ہیں۔ فروختہ سبزیوں کا استعمال: وہ پہلے سے ہی تیار ہوتی ہیں اور آپ کو صرف ان کو فریزر سے نکال کر دشکہ میں ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس میں جھولنا، کٹنا یا چھلنا ضروری نہیں ہے۔ علاوہ ازیں، بہت سی فروختہ سبزیاں صرف چند منٹ میں تیار ہوتی ہیں، جس سے شام کی رات کھانا بنانا تیز اور آسان ہوتا ہے۔ اور یہ آپ کو دوستوں اور قریبیوں کے ساتھ خاندانی طرز حیات کے تحت کھانا کھانے اور اسے مزید متع کرنے کے لئے زیادہ وقت دینے میں مدد کرتا ہے۔

تمام سال کے لئے اپنی سبزیاں تازہ رکھیں

کبھی اپنے پاس ایک خاص سبزی نہ ہونے کی بنا پڑتی ہے جب آپ کسی ریسپی میں داخل ہوں؟ یہ بہت مشکل ہوسکتا ہے۔ فروزن سبزیاں آپ کی مدد کرتی ہیں! انہیں تازہ پکڑ کر فروزن کیا جاتا ہے تاکہ آپ سال کے ہر موسم میں اپنی پسندیدہ سبزیاں استعمال کر سکیں۔ صيف میں آپ فروزن مکئی کو آپ کے سلیڈ میں شامل کرسکتے ہیں، اور زمستان میں گریبن بینز ہمیشہ شوربے کے لیے دستیاب ہوتی ہیں - یہ کسی بھی سبزی کے لیے ہے۔ یہ بات یہی ہے کہ آپ اپنی پسندیدہ سبزیاں تیار کرسکتے ہیں جب بھی آپ کو خواہش ہو، موسم سے مستقل!

فروزن نقدی اور سبزیاں بچاتا ہے

آپ کو معلوم ہے کہ آپ تازہ سبزیاں خریدتے ہیں اور پھر ان کو بھول جاتے ہیں تک کہ ان کا استعمال کرنے کا وقت گزر جاتا ہے؟ اور کچھ لوگوں کے لئے ایک بڑا سوال یہ ہے کہ فروخت سبزیوں پر غیر ضروری طور پر بھاری رکھیں (یہ زندگی کو بہت آسان بنा سکتی ہیں اور وہ Whole30-Approved ہیں!) ان کا مورچہ میں زندگی ہوتی ہے اور آپ انہیں گروپ میں خرید سکتے ہیں یا ہر بار جتنا آپ کو ضرورت ہوتی ہے اتنی مقدار استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ معنی ہے کم شدہ زبالہ! اس کے علاوہ، کیونکہ انہیں پکانے کے لئے تیار کیا جاتا ہے، تو زبالہ کم ہوتا ہے کیونکہ آپ کو اسٹاف کو ڈالنا پڑتا ہے جو آپ استعمال نہیں کرتے جیسے گajar کے اوپری حصے یا broccoli کے ٹکڑے۔ جو دراصل آپ کو لمبے فاصلے تک پیسے کی بچत کر سکتا ہے (کیونکہ ہر دفعہ نئی سبزیاں خریدنا نہ صرف مسئلہ بلکہ مالی طور پر بھی مہنگا ہے)۔ اس کے علاوہ، آپ کو یقینی بنانا چاہیے کہ آپ پیسے کی بچت کر رہے ہیں اور بے فائدة مواد کو چھوڑ رہے ہیں۔

فروخت سبزیوں کے ساتھ کام کaise کریں

یہ ایک فائدہ ہے کہ آپ کے فریزر میں سرد صفائی کردہ سبزیاں رہتی ہیں، آپ ان کا استعمال بہت ساری چیزوں کے لئے کر سکتے ہیں۔ آپ اپنی پاستا میں سرد مٹر ڈال سکتے ہیں یا کری میں سرد گوبھی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اور وہ بھی خوش طعم لگتی ہیں!!! کیونکہ وہ مختلف شکلوں اور انواع میں دستیاب ہوتی ہیں، آپ آسانی سے ان کو ملائیں تاکہ خوش طعم اور مغذیاتی طعام بنائیں جو پوری فامیلی پسند کرے گی۔ سوپ، کاسرول اور چینی طرز پکاؤں میں آپ فرش کی جگہ سرد صفائی کردہ سبزیاں استعمال کر سکتے ہیں۔ جب آپ اپنے ہفتے کے طعام کو تیار کرتے ہیں تو سوچیں کہ آپ اس میں کتنی سرد صفائی کردہ سبزیاں شامل کر سکتے ہیں اور یہ پکانے میں ایک ذرہ زیادہ متعہ بنا دے گا۔

معاونت کے طور پر، فروزن سبزیوں کے فائدے کو آپ کے خوراک میں استعمال کرتے وقت دل میں رکھنا چاہئے۔ یہ آسانی سے تیار کرنے والے مطبخ کے بنیادی مواد اہم غذائیات کو بچاتے ہیں، آپ کو آسانی اور تیزی سے پکانے کی اجازت دیتے ہیں اور سال بھر آپ کے پسندیدہ خوراک کو تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں، دودھی محصولات میں چربی کے سطح کو کم کرتے ہیں لہذا وہ کم کریمی ہوتے ہیں (زیادہ تر کم چربی والا دہی فلیوڈ وال پیویل پیسٹ کی طرح ذائقہ کرتا ہے) یا نمک جو عام طور پر شگر سے بدل دیا جاتا ہے۔ تو، اگلی بار جب آپ گروسری سٹور میں داخل ہوں تو براہ کرم فروزن سبزیوں کے حصے پر جانا۔ یہ بہت ہی تعجب کی بات ہے کہ وہاں آپ کے ذائقہ کے لئے کیا منتظر ہے!!