اگر آپ بالکل بھی سبزیاں کھانے جارہے ہیں تو انہیں صحت مند غذاؤں میں سے ایک ہونا چاہیے۔ وہ آپ کے جسم کو متحرک اور فٹ رکھتے ہیں۔ تفریحی حقیقت: منجمد سبزیاں اتنی ہی اچھی ہو سکتی ہیں، اگر تازہ سبزیوں سے بہتر نہ ہوں۔ یہ کوئی چھوٹا حصہ نہیں ہے کیونکہ وہ کٹائی کے فوراً بعد منجمد ہو جاتے ہیں۔ وہ فلیش منجمد ہیں، جو تمام اہم وٹامنز اور معدنیات کو برقرار رکھتا ہے۔ اگر تازہ سبزیاں زیادہ دیر بیٹھتی ہیں، تو وہ کھانے سے پہلے اپنے کچھ غذائی اجزاء کھو سکتی ہیں۔ نتیجتاً ہم نے بہت سی منجمد سبزیاں بھی شامل کرنا شروع کر دیں، تاکہ زندگی کی قیمتی چیزوں میں سے کچھ مل سکے۔ یہ ایک اچھا طریقہ ہے، اس بات کا یقین کرنے کے لیے کہ آپ نے کوئی غذائی اجزاء نہیں چھوڑے ہیں!

کوئیک فروزن ویجی ٹیبل ڈنر پریپ

آخری چیز جو زیادہ تر لوگ رات کا کھانا بنانے کے ساتھ کرنا چاہتے ہیں وہ ہے اس پر محنت کرنے میں وقت گزارنا، اس لیے وہ ایسا کھانا پکانے سے گریز کرتے ہیں جس کے لیے انہیں مسلسل دیکھنے اور ہلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ شاید ہی وقت گزارنے والی کھانے کی تیاری ہے جس کا کچھ لوگ تصور کر رہے ہوں گے۔ منجمد سبزیوں کا نمونہ لینا وہ پہلے سے تیار ہیں اور جانے کے لیے تیار ہیں۔ اس کا سیدھا مطلب ہے کہ آپ کو فریزر سے ایک یا دو مٹھی بھر پکڑ کر اپنی ڈش میں پھینکنے کی ضرورت ہے۔ دھونے، کاٹنے یا چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سی منجمد سبزیاں رات کے کھانے کو فوری اور پریشانی سے پاک بنانے میں صرف چند منٹ لیتی ہیں۔ اور یہ آپ کو اصل میں اپنے پیاروں کے ساتھ خاندانی انداز میں بیٹھنے اور ذائقہ لینے کے لیے مزید وقت دے سکتا ہے۔

اپنی سبزیوں کو سارا سال تازہ رکھیں

کبھی اپنے آپ کو کوئی ترکیب بنانے جا رہے ہو اور آپ کے پاس کوئی خاص سبزی نہیں ہے؟ یہ واقعی پریشان کن ہوسکتا ہے۔ بچاؤ کے لئے منجمد سبزیاں! انہیں تازہ اور منجمد کیا جاتا ہے تاکہ آپ سال کے کسی بھی وقت اپنی پسندیدہ سبزیوں سے لطف اندوز ہو سکیں۔ گرمیوں میں آپ اپنے سلاد میں منجمد مکئی شامل کر سکتے ہیں، اور سردیوں میں ہمیشہ سوپ کے لیے کچھ سبز پھلیاں ہوتی ہیں - ان سبزیوں میں سے کوئی بھی۔ اس کا مطلب ہے کہ جب بھی موڈ آئے تو آپ اپنی تمام پسندیدہ سبزیاں تیار کر سکتے ہیں، ان کے موسم سے آزاد!

منجمد نقد اور سبزیوں کی بچت کرتا ہے۔

آپ جانتے ہیں کہ آپ تازہ سبزیاں کیسے خریدتے ہیں اور پھر وہ بھول جاتے ہیں جب تک کہ ان کے استعمال میں دیر نہ ہو جائے؟ اور آخر میں آپ میں سے کچھ کے لیے ایک بڑا، لیکن ان منجمد سبزیوں کا ذخیرہ کرنا یقینی بنائیں (وہ زندگی کو بہت آسان بنانے میں مدد کر سکتے ہیں اور مکمل طور پر 30 سے ​​منظور شدہ ہیں!) ان کے پاس رہنے کا فریزر ہے اور آپ انہیں بڑی تعداد میں خرید سکتے ہیں یا استعمال کر سکتے ہیں۔ اتنا ہی جتنا آپ کو ہر بار کی ضرورت ہے۔ اس کا مطلب ہے کم فضلہ! اس کے علاوہ، کیونکہ وہ پکانے کے لیے تیار ہوتے ہیں، اس لیے ان پرزوں کو پھینکنے سے بھی کم فضلہ ہوتا ہے جنہیں آپ گاجر کی چوٹیوں یا بروکولی کے سٹب میں استعمال نہیں کرتے۔ جو درحقیقت آپ کے پیسے کی طویل مدتی بچت کر سکتی ہے (چونکہ ہر وقت نئی سبزیاں خریدنا نہ صرف پریشان کن ہوتا ہے بلکہ مہنگا بھی ہوتا ہے)۔ ہر وقت، آپ یہ جان کر بہت اچھا محسوس کرتے ہیں کہ آپ پیسے بچا رہے ہیں اور فضول مواد کو چھوڑ رہے ہیں۔

منجمد سبزیوں کے ساتھ کیسے کام کریں۔

یہ آپ کے فریزر میں منجمد سبزیاں رکھنے کے فوائد میں سے ایک ہے، آپ انہیں بہت زیادہ استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ اپنے پاستا کے ساتھ منجمد مٹر ڈال سکتے ہیں یا سالن کے لیے کچھ منجمد گوبھی استعمال کر سکتے ہیں اور وہ مزیدار بھی لگتے ہیں!!! کیونکہ وہ مختلف شکلوں اور طرزوں میں آتے ہیں آپ آسانی سے جوڑ کر مزیدار غذائیت سے بھرپور پکوان بنا سکتے ہیں جسے پورا خاندان پسند کرے گا۔ سوپ، کیسرول اور اسٹر فرائز میں آپ تازہ کے لیے منجمد بھی کر سکتے ہیں۔ جب آپ ہفتے کے لیے اپنا کھانا تیار کرتے ہیں تو اس بارے میں سوچیں کہ آپ ان پکوانوں میں کچھ منجمد سبزیاں کیسے شامل کر سکتے ہیں اور یہ کھانا پکانے کو تھوڑا لیکن زیادہ دلچسپ بنا دے گا۔

خلاصہ یہ کہ جب آپ اپنے کھانوں میں کچھ استعمال کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں تو منجمد سبزیوں کے فوائد سے فائدہ اٹھانے کو مدنظر رکھا جاسکتا ہے۔ یہ کارآمد باورچی خانے کے اسٹیپل ضروری غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتے ہیں، آپ کو سہولت کے ساتھ پکانے کی اجازت دیتے ہیں اور سال بھر آپ کے پسندیدہ کھانے کی رفتار کو تیز کرتے ہیں، دودھ کی مصنوعات میں چربی کی سطح کم ہوتی ہے تاکہ وہ کم کریمی ہوں (زیادہ تر کم چکنائی والے دہی کا ذائقہ جیسا کہ ذائقہ والا وال پیپر پیسٹ) یا نمک۔ جس کی جگہ عام طور پر چینی لی جاتی ہے۔ لہذا، اگلی بار جب آپ گروسری اسٹور میں داخل ہوں تو براہ کرم منجمد سبزی والے حصے پر جائیں۔ یہ کافی حیران کن ہے کہ آپ وہاں اپنے ذائقہ کے بڈز کے انتظار میں کیا تلاش کر سکتے ہیں!!