ہم جانتے ہیں کہ ہمیں اپنے جسم کو صحیح طریقے سے چلانے میں مدد کے لیے تازہ سبزیوں کی ضرورت ہے۔ وہ ہمیں مضبوط رکھنے اور اچھا محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ جب ہم تازہ سبزیاں کھاتے ہیں، تو وہ ہمیں وٹامنز اور فائبر کی مثالی مقدار فراہم کرتے ہیں جس کی ہمارے جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ 5 چیزیں جو تازہ سبزیاں ہمارے لیے کر سکتی ہیں۔

تازہ سبزیاں | بہتر صحت کے لیے 5 بہترین غذائی اجزاء

وٹامن سی - یہ وٹامن ہمارے مدافعتی نظام کو بڑھانے اور بیماریوں سے بچنے کے لیے اچھا ہے، مزید پڑھیں! وٹامن سی بہت سی مزیدار سبزیوں جیسے بروکولی، گھنٹی مرچ اور پالک میں بھی دستیاب ہے۔ اگر ہم بیمار ہوں تو یہ سبزیاں ہمیں صحت مند رہنے اور تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد دیتی ہیں۔

پوٹاشیم: پوٹاشیم ایک اور اہم غذائیت ہے جو ہمارے پٹھوں اور اعصاب کے کام میں مدد کرتا ہے۔ یہ ہمارے جسم کو حرکت دینے اور ہمارے اعصاب کو ایک دوسرے سے بات کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس توانائی کو بڑھانے والے مائیکرو مالیکیول کو تلاش کرنے کے کچھ بہترین ذرائع میٹھے آلو ٹماٹر، ایوکاڈو اور بہت کچھ ہیں۔ ان سبزیوں کا ہونا ہمیں دن بھر زیادہ فعال اور پیداواری رکھ سکتا ہے۔

2) وٹامن اے - آنکھیں اور جلد دونوں اس وٹامن سے بھرپور ہوتے ہیں جو دونوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ یہ ہمیں بہتر طور پر دیکھنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر مدھم روشنی میں اور ہماری جلد کو بہترین نظر آتا ہے۔ جبکہ وٹامن اے رنگین سبزیوں جیسے گاجر، شکرقندی اور کیلے میں پایا جا سکتا ہے۔ ان سبزیوں کو کھانے سے ہم اپنے جسم کے دلچسپ افعال کو بھی روک سکتے ہیں، آنکھوں کو زیادہ چمکدار اور جلد کو ہموار رکھتے ہیں۔

آئرن - آئرن ضروری ہے کیونکہ یہ جسم کے ایک حصے سے ہمارے خون میں آکسیجن منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ خون کو ہمارے اعضاء اور عضلات تک آکسیجن پہنچانے کے لیے آئرن کی ضرورت ہوتی ہے، جو ہمیں مضبوط بناتا ہے۔ سبزیاں جیسے پالک، کیلے اور کولارڈ ساگ آئرن کے ذرائع ہیں۔ اس پتوں والی سبزی کا استعمال ہمیں کم تھکن اور توانائی بخشتا ہے۔

کیلشیم: اب اس بات کا تصور کریں - جس چیز کے بارے میں ہم اکثر بات کرتے ہیں جب ہمارے والدین ہمیں دودھ پینے کی یاد دلاتے ہیں کیونکہ اس سے آپ کی ہڈیاں مضبوط ہوں گی! وہ ہڈیاں بنانے میں ہماری مدد کرتے ہیں جو مضبوط ہوتی ہیں اور بچوں کو بغیر چوٹ کے بڑھنے دیتی ہیں۔ کیلشیم بروکولی، کالی اور بوک چوائے جیسی سبزیوں سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ یہ سبزیاں غذا میں اہم اضافہ ہیں کیونکہ یہ صحت مند اور مضبوط ہڈیوں کو برقرار رکھنے کے لیے کیلشیم کا مواد فراہم کرتی ہیں۔

صحت مند آنت کو کیسے برقرار رکھا جائے۔

مزید یہ کہ ہمارے نظام انہضام کی صحت کے لیے یہ بھی بہت ضروری ہے کہ آپ کے کھانے کی میزوں میں تازہ سبزیاں بھی ہوں۔ نظام انہضام ہمارے جسم کو کھانا ہضم کرنے اور ان غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے جو ہم کھاتے ہیں۔ زمین کے اوپر کی سبزیوں سے بہت زیادہ فائبر کھانے سے ہم اپنے جسم کی ہاضمہ طاقت کو سہارا دیتے ہیں اور انہیں صاف رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ نیز: فائبر کو پودوں سے بنے جھاڑو کے طور پر سمجھیں، یہ ہمارے معدے اور آنتوں میں طرح طرح سے جھاڑو دیتا ہے- ہر چیز کو اچھا اور متحرک رکھتا ہے۔ پالک، بروکولی اور برسلز انکرت میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو ہمارے نظام انہضام کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

اچھی صحت کے لیے آپ کی خوراک میں تازہ سبزیاں کیوں ہونی چاہئیں؟

تازہ سبزیاں کھانا اس سبزیوں کے ضمنی استعمال کی بنیاد ہے جس کے لیے ہمارا جسم کوشش کرتا ہے، یہاں تک کہ روزانہ وٹامنز اور معدنیات کو بھی بڑھاتا ہے جن کی آپ کو اپنی خوراک میں ضرورت ہوتی ہے۔ پھل اور سبزیاں ہمارے جسم کو موثر یا مؤثر طریقے سے کام کرنے کا ایندھن ہیں، بالکل اسی طرح جیسے ایک کار پیٹرول کا استعمال کرتی ہے۔ آپ کو وہی ملتا ہے جو آپ دیتے ہیں — اور اس کے برعکس! یہ ایک بڑی، نازک آگ کو کھانا کھلانے، یا کارن فلیکس یا کوئلہ کے ساتھ ساتھ کام کرنے کی امید کرنے کے بجائے اپنی کار میں اچھی گیس ڈالنے جیسا ہے۔ آپ جو کھاتے ہیں اس کا اس پر بڑا اثر پڑتا ہے کہ ہم کتنے اچھے محسوس کرتے ہیں، اور ہماری صحت عام طور پر بولی جاتی ہے۔ مختلف سبزیوں کا آمیزہ کھانا ہمارے جسم کو زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء فراہم کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

وہ آپ کے جسم کی کس طرح مدد کرتے ہیں۔

تازہ سبزیوں کے فوائد - ہم سب جانتے ہیں کہ تازہ سبزیاں کھانا اچھا ہے، لیکن کیا آپ نے کبھی سوچا کہ ایسا کیوں ہے؟ ہمیں ان کی ضرورت ہے: صحت مند رہیں اور انفیکشن سے لڑیں، اپنے عضلات اور اعصاب کو صحیح طریقے سے کام کرتے رہیں، اندھیرے میں دیکھنے میں ہماری مدد کریں، صحت مند نظر آئیں (ہماری جلد کو اچھی نظر آنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے) کام... جسم کو مختلف قسم کی تازہ سبزیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے غذائی اجزاء حاصل کرنے کے لیے۔ جب ہم نئی سبزیاں آزماتے ہیں تو اس کا موازنہ کرنا اور اندازہ لگانا بھی مزہ آتا ہے کہ ہماری پسندیدہ سبزیاں کیا ہیں!

صحت مند دل کی ایک سادہ کلید

مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کچی سبزیاں ہمارے دل کے لیے بھی حل پیش کر سکتی ہیں! ہمیں زندہ رکھنے کے لیے اپنے دلوں کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ وہ اعضاء ہیں جو جسم کے گرد خون پمپ کرتے ہیں۔ تازہ سبزیاں ہمارے کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے کارگر ثابت ہوتی ہیں - یہ خون میں موجود چکنائی کی ایک قسم ہے جو بہت زیادہ ہونے پر آپ کے دل کا کام نہیں کر سکتی۔ بہت ساری سبزیاں کھانے سے آپ کے کولیسٹرول کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد ملتی ہے، جس سے اس مضبوط دل کی حفاظت میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ ٹماٹر، پالک اور بروکولی ہمارے دلوں کے لیے بھی واقعی اچھے ہیں۔ انسپلیش تازہ سبزیوں پر ICON اسٹوڈیو کی تصویر ہمیں صحت مند رکھنے کے لیے بہت سی تازہ سبزیاں کھانے سے ہمارے دلوں کو طویل عرصے تک صحت مند اور مضبوط رکھنے میں مدد ملے گی۔

لہذا آخر میں تازہ سبزیاں کھانا ہماری صحت کے لیے بہت ضروری ہے! تازہ سبزیاں جو وٹامن سی، پوٹاشیم اور کیلشیم سے بھری ہوتی ہیں آپ کے جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے روزانہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ ہمارے نظام انہضام کو بنانے میں مدد کرتے ہیں (دوسری اچھی چیزیں جو ہم کھاتے ہیں استعمال کرنے کے قابل)، جلد اور آنکھوں کے لیے اچھا، یہاں تک کہ آپ کے دل کو مضبوط رکھتے ہیں۔ مستقل بنیادوں پر تازہ سبزیاں کھانا ہمارے جسم کو سہارا دینے کا بہترین طریقہ ہے- اور اس کے نتیجے میں، ہمیں نظر آنے اور اچھا محسوس کرنے کی اجازت دیتا ہے! بہتر صحت اور خوشی کے لیے ہر ایک دن مزید تازہ سبزیاں کھانے کا ہدف بنائیں!