سختی سے صحت مند فروٹ خورنا نہایت مزیدار ہوتا ہے اور آپ کے لئے بہت فائدہ مند ہوتا ہے۔ ان میں آپ کے شریر کو چھوڑنے اور قوی رہنے کے لئے ضروری وٹامنز بھرپور پائے جاتے ہیں۔ اب اس فروٹ کا ایک مسئلہ یہ ہے کہ وہ اکٹھے ہونے کے بعد طویل عرصے تک تازہ نہیں رہتے، جو حقیقی طور پر ایک مشکل ہوسکتا ہے اگر آپ مستقبل میں فرانچائز فریز کھانے کی خواہش رکھتے ہیں۔ محafortnately, فrozen فruits ایجرا کنگ کی طرف سے عالی طور پر اور ہمیں ماحول کے بعد مہینوں تک نئے کھانا کھانا دیتا ہے۔ فلزات کو تلا شدہ کرنا بہت آسان ہے اور یہاں آپ کو یہ کس طرح کرنا چاہئے کا سادہ مرشہ دیا گیا ہے:

فلزات کو تلا شدہ کیسے کریں؟

آپ کے فلزات کو تلا شدہ کرنے کا پہلا قدم یہ ہے کہ انہیں بہت اچھی طرح سے دھونا اور سکھانا۔ یہ ایک حیاتی قدم ہے، کیونکہ یہ کسی بھی ڈرت یا ڈسٹ کو ختم کرتا ہے جو فل کو زیادہ تیزی سے بد تاثر کر سکتا ہے اور جراثیم جو صرف متاعق کرتے ہیں۔ جب آپ فل کو دھوچکے ہوں تو، اگلے قدم کو چھوڑ دیں اور اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں یا بعد میں انہیں تیار کرنے کے لیے استعمال کریں۔ فل کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں - اگر آپ کو کسی مخملی چیز جیسے سموذی یا میوزی کو بنانا ہے تو یہ آپ کے لیے اچھا اختیار ہو سکتا ہے۔

دوسری بات یہ ہے کہ آپ فل میں شکر شامل کرنا چاہیں گے یا نہیں۔ بعض فل، جیسے ستربری اور ایپریکوٹ، پہلے سے ہی بہت میٹھے ہوتے ہیں اس لیے ان کو زیادہ شکر کی ضرورت نہیں ہوتی۔ لیکن کثیر فروٹ بلی کھوج یا راسپبریز جیسے اوپر سکر کی ایک مقدار لگانے کے بعد بہتر طور پر خوراک بن جاتے ہیں۔ آپ اپنے فل میں لیموں کی بھی ایک مقدار رش کرسکتے ہیں۔ یہ نہ صرف اسے ذائقہ دیتا ہے بلکہ فل کو سوئیلے اور زینتمند دکھانا بھی کرتا ہے۔

جب تک آپ کا فل دھولا جاۓ اور استعمال کرنے کے لئے تیار ہو جائے، آپ اسے فريزر سیکرٹ بیگ یا کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔ فريزر سیکرٹ بیگ یا کنٹینر منتخب کریں، یہ فريزر برن کو حد تک متاثر نہیں کرے گا۔ فريزر برن وہ موقع ہوتا ہے جب فل آپ کے فريزر میں خشک ہو جائے، جس کی وجہ سے ذائقہ غلط ہو جاتا ہے اور مروڑی ٹیکسچر کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اگر آپ بیگ یا کنٹینر استعمال کر رہے ہیں تو یقینی بنائیں کہ تاریخ اور فل کا نام لیبل کر دیں۔ اس طرح آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کے پاس کیا ہے جب استعمال کرنے کا وقت آجائے۔

فل کو فريز کرنے کے لئے تیپس

تو، فل کو صحیح طریقے سے فريز کرنے کے لئے یہاں کچھ تیپس ہیں جو آپ کو مدد کرسکتے ہیں۔

جب: ہمیشہ فود سیف فريزر بیگ یا کنٹینر استعمال کریں۔ یہ آپ کے فل کو فريزر برن سے بچاتا ہے۔

بیگس یا کنٹینرز میں بہت زیادہ بھرنے سے گریز کریں۔ صرف یہ یقین دیجئے کہ آپ اوپر ایک چھوٹا سا خالی جگہ چھوڑ دیں تاکہ فروٹ فreeze ہونے پر وسعت پائے۔ اگر آپ نے بہت محکمہ بھر لیا تو یہ درست طور پر freeze نہیں ہوسکتا۔

جب بھی آپ فروٹ چنیں یا خریدیں، اسے جلد سے جلد freeze کریں۔ Freeze کریں Asap (سوس کی تازہ ذائقہ زیادہ ہو گیا اور تیزی سے گیا)۔

پہلے سے ہی فروٹ freeze کریں - صرف وہ فروٹ جو اچھا دکھائی دے اور بہترین حالت میں ہو۔ ڈیمیجڈ یا بریسوں والے فروٹ کو فریزر میں نہیں رکھنا چاہئے، کیونکہ ایسے فروٹ شاید فاسد ہو جائیں۔

فروٹ اور سبزیاں تازہ کیسے رکھیں؟

فروٹ بعد میں استعمال کے لیے بھی freeze کیا جا سکتا ہے، لیکن بہت سے فروٹ اور سبزیاں صرف اس طرح تازہ ذائقہ رکھیں گی کہ ان کو درست طور پر رکھا جائے تاکہ ان کا زندگی وقت فریج یا پینٹری میں زیادہ ہو۔ یہاں کچھ اضافی مفید سuggesstions ہیں:

تمام فلیوں اور سبزیوں کے ساتھ ورنہ، انہیں سرد اور خشک جگہ پر رکھیں۔ ایک مفتی نقطہ یہ ہے کہ انہیں پکنے یا تیار ہونے سے پہلے مٹرکس میں نہ رکھیں۔ اگر وہ کامیاب طور پر پکے نہیں ہیں تو انہیں مٹرکس میں منتقل کر دیں۔

فلیوں اور سبزیوں کو گرمی یا سورج کی روشنی میں نہ رکھیں۔ پچھڑتے ہوئے، انہیں مناسب دباو سے اور سایہ والی علاقے میں رکھ کر گرمی سے بچائیں۔

جب آپ فلیوں اور فresh سبزیاں ان کو کم وقت میں کھا لیں۔ آپ کی راسوئی کے کاؤنٹر پر یا فریج میں زیادہ وقت تک رہنے سے وہ بد تاثر ہو سکتے ہیں۔ تازہ ہمیشہ بہتر ہوتا ہے۔

فلیوں اور سبزیوں کو ضرورت سے پہلے غسل نہ کریں۔ آپ انہیں تیار کرنے سے پہلے غسل نہیں کرنا چاہیں گے کیونکہ یہ ماحول میں مرطوبی پیدا کر سکتا ہے - جو ان کو زیادہ تیزی سے بد تاثر کر سکتا ہے۔

دیگر فلیوں کو فریز کرنے کا طریقہ؟

اگر آپ کو کسی خاص فل میں ٹکڑا کرنے کے بارے میں یقین نہیں ہے - تو کوئی مشکل نہیں۔ اور آپ کو زیادہ سیکھنے کے لیے بہت سے ذرائع مل سکتے ہیں۔ اگر آپ ذخیرہ کرنے کے لیے پکانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو کچھ پکائی کی کتابیں دیکھیں یا فوڈ-مخصوص تخلیقی ویب سائٹوں پر جाएں تاکہ آپ کو یہ خیال آ جائے کہ کون سی قسم کی مقدار کی شے ذخیرہ کی جا سکتی ہیں۔

یاد رکھیں کہ کچھ فل دوسرے سے بہتر ٹکڑا سکتے ہیں۔ مثلاً، بہت سے بری انگور جیسے سترونیں، نیلی بری اور چیریز عظیم طور پر ٹکڑا جاتے ہیں تاکہ آپ کو صيف کا ذائقہ ملے جب بہت دور ہو گیا ہو۔ اس کے مقابلے میں ملن یا سیٹروس فل کو فریزر میں موجود نہیں رہنا چاہیے کیونکہ یہ پیشہ و طعم میں تبدیل ہوسکتا ہے۔ اگر آپ کسی خاص فل کو صحیح طور پر ٹکڑانا چاہتے ہیں تو تحقیق کریں۔

اختتام

فل کو ٹکڑانا ان کی تازگی اور ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے ایک ذکی اختیار ہے۔ پاکیزگی کو یاد رکھیں اور فل کو بالکل ساف کریں اور اگر آپ چاہیں تو شکر اور لمبی کی راشن شامل کریں، ہمیشہ فریزر کے لیے مناسب بگ یا کنٹینر استعمال کریں۔ انہیں نشانہ لگائیں تاکہ آپ کو یقین ہو کہ ہر باکس میں کیا ہے۔

اپنے فلیوں اور سبزیوں کو تازہ اور نتیجہ دار مnutrient- hitting وqt same time؟ اسے صحیح طریقے سے رکھ کر، جب ضروری ہو تو فروzensense پالیو-سنس میں اور خریدن کے بعد جلدی خوردین۔ اس طرح کے سادہ قدموں کو پالنے سے آپ بھی سال کے دوران کسی بھی وقت میٹھے اور ذائقہ مند فلیوں کا موقع حاصل کر سکتے ہیں۔ تمچھے زیادہ تر وقت پر دستیاب ہوں گے۔