O'zbekiston

Sabzavotlarni supermarketdan xarid qilish hech qachon oson emas. Quyidagi fotosuratda siz organik va an'anaviy har bir tomonda turli xil belgilar oldida tasvirlanganligini ko'rishingiz mumkin. Ammo ingliz tilidagi bu atama nimani anglatadi? Organik: zararli kimyoviy moddalarsiz o'stiriladigan tur. An'anaviy: zararli mahsulotlar bilan qo'llab-quvvatlanadigan tur. Siz o'zingizga savol berayotgan bo'lsangiz, bu haqiqatan ham sog'ligingiz uchun muhimmi? Keling, ushbu mavzuga to'xtalib o'tamiz.

Organik sabzavotlar nima?

Tabiiyki: kimyoviy o'g'itlar xavfi haqida har xil ma'lumotlarga ega qizil, sintetik pestitsidlar yoki kimyoviy moddalarda etishtirilmagan organik sabzavotni sotib olishga harakat qiling. U organik tuproqda o'sadi, bundan oldin sertifikatlanmagan bo'lsa-da, lekin etishtirish uchun ishlatiladigan sifati o'q o'tkazmaydigan o'simliklar va juda sog'lom ekinlarni olish imkonini beradi. Bundan tashqari, ular sog'liq uchun xavf tug'diradigan zaharli kimyoviy moddalarga kamroq ta'sir qiladi. U juda ehtiyotkorlik bilan o'stiriladi va sizning iste'molingiz uchun faqat xavfsiz tarzda iste'mol qilish uchun mo'ljallangan.

PROS An'anaviy sabzavotlar

Organik sabzavotlar oddiy sabzavotlarga qaraganda qimmatroq va sotib olish qiyinroq. An'anaviy narx arzonroq, chunki ular bir xil erdan qisqa vaqt ichida juda ko'p hosil olishlari mumkin. Biroq, bu sabzavotlar ularning o'sishiga purkalgan kimyoviy moddalar tufayli iste'mol qilish uchun unchalik foydali emas. Ushbu birikmalar allergik reaktsiyalardan tortib jiddiy kasalliklargacha bo'lgan ko'plab sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Bu sabzavotlarni oziq-ovqat sifatida tanlashda yurak xastaligi xavfini ham hisobga olish kerak.

Organik sabzavotlar qimmat bo'lishining asosiy sabablari

Katta qizil bayroq shundaki, organik sabzavotlar deyarli har doim muqobildan qimmatroq va buning bir necha sabablari bor. Birinchidan, bu organik sabzavotlarni etishtirish uchun ko'proq vaqt va mehnat talab qiladi. Haqiqiy dehqonlarning daladagi bunday mashaqqatli mehnati tabiiymi? Ular, shuningdek, asosiy dehqonlar kabi bir turdagi ekinni o'lchash qobiliyatiga ega emaslar. Va u o'stirgan sabzavot kamroq bo'lgani uchun ular yana haq to'laydilar. Garchi organik sabzavotlar qimmatroq bo'lsa-da, lekin ko'p odamlar sizning oilangizni kamroq kimyoviy oziq-ovqat bilan oziqlantirayotganingizni bilib, engillashtirmoqda.

An'anaviy meva va sabzavotlar (pestitsidlar)

Pestitsidlar - bu fermerlar hasharotlar yoki boshqa turdagi zararkunandalarning oldini olish uchun to'g'ri chiziqli meva va sabzavotlarning ba'zi joylariga sepadigan kimyoviy birikmalar. Biroq, xuddi shu kimyoviy moddalar ham zararli bo'lishi mumkin. Ular kattaroq muammolarga, hatto saraton kabi narsalarga yoki asab tizimingizga zarar etkazishi mumkin. Hikoyaning boshqa tomoni ham bor, chunki barcha pestitsidlar tuproqqa kirib, tuproqdagi suvdagi ifloslantiruvchi moddalarni chiqaradi va bu ham ekologik muammolarni keltirib chiqaradi. Agar siz noorganik sabzavot iste'mol qilsangiz, unda bu toksinlarni o'sha ovqatda ham topish mumkin. Albatta, eng qiyin yo'l, iloji bo'lsa, organik sabzavotlar haqida qaror qabul qilishdir, chunki ular bu zararli toksinlarni ushlab turmaydi va ko'rinishni kamaytiradi.

Sog'ligingiz va hamyoningiz uchun oqilona tanlash

Organik sabzavot yoki an'anaviy bo'ladimi, degan qarorga kelishdan oldin bir nechta muhim narsalarni eslash kerak: siz oq rang hech kimdan yaxshiroq ekanligini bilasiz, lekin ba'zi sifatli sabzavotlarning narxi ularning qiymatidan oshishi mumkin. Ammo an'anaviy sabzavotlar arzonroq bo'lishi mumkin, ammo bu bizning sog'ligimiz uchun xarajatmi? Agar siz "bankni buzmoqchi" bo'lsangiz, tashvishingizni engillashtiradigan tarzda buni qilishni taklif qila olamanmi? Variantlardan biri, ekspertlar tomonidan keng tarqalgan foydalanish deb hisoblangan organik versiyalarni sotib olishga ustuvorlik berishdir: "Dirty Dozen" mahsuloti. Bular qo'shilishi kerak bo'lgan eng yuqori pestitsid va kimyoviy spiral narsalardir. Buning o'rniga, deyarli hech qanday vaqt talab qilmaydigan yangi organik mahsulotlarni tanlang, shunda qo'lingizda bepul oshxona daqiqalari bo'ladi. Yana bir yo'l - mahalliy dehqonlaringizni qo'llab-quvvatlash, narxning pasayishi va sifatli mahsulotning yana bir sababi.

Shunday qilib, agar siz qaysi biri, organik yoki an'anaviy sabzavotlarni sotib olish bilan bezovtalansangiz, bu biz uchun juda uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin, shuning uchun biz tanlov qilamiz va nima uchun bu afzalligini bilib olamiz. Siz ko'proq pul to'lagan bo'lishingiz mumkin, lekin haqiqat shundaki, ular oddiy eski pestitsidlarda etishtirilgan sabzavotlarga qaraganda xavfsizroq va toksinlardan xoli. Oddiy sabzavotlar oddiy, ammo ular sizning farovonligingizga zarar etkazishi mumkin, chunki ular kimyoviy moddalardan foydalanish tartibini ishlab chiqadi. Aqlli bo'ling, yaxshiroq va sog'lomroq ovqatlaning, biz hammani qo'llab-quvvatlaydigan shunday xavfsiz kelajakka egamiz!