Bu shunday deyilinadi, chunki sabzavotlar bizning ovqatimizning muhim qismini tashkil qiladi va ularsiz biz yashay olmaymiz, ularning muhimligi sog'lom bo'lishdan boshlab, jismimizga kerak bo'lgan ko'p nutrientlarga qadar kengaydi. Ular bizni qurolli va shakllarda saqlaydi. Biz bilamiz, eng yaxshi sabzavotlarni taomga qo'shish uchun tanlash bir necha marta qiyin bo'lishi mumkin. Qaysi sabzavotlar eng mazali bo'ladi va qaysi turkumlari yaxshi bir-biriga mos keladi? Kutilgan sabzavotlar tez ta'mirlanadi, lekin shuningdek juda toza bo'ladi. Shuning uchun biz oilamiz va do'stlarimiz bilan ko'proq vaqt sug'urib o'tishimiz mumkin. Taomlar uchun eng yaxshi kutilgan sabzavotlarni tanlashda sizni saqlash uchun bir necha maslahat beramiz.

Taomda qanday turdagi sabzavotlar kirishishi kerak?

Taom uchun eng yaxshi donqazgan sabzavotlarni tanlash, ular qaysi taom bilan ishlatilishi kerakligiga bog'liq. Masalan, biror taom uchun maxsus bo'lgan sabzavotni körinib tushunmadan ishlatmaslik lozim. Agar siz osh pishirayotgan bo'lsangiz, nishastli havas, yashil brokoli va rangli bodringlarni foydalaning. Ular faqat lezatli turadi balki taomingizga ham rang qo'shadilar. Ammo agar siz salat tayyorlaysangiz, bargli marul, taziyak spinat va nishastli nimoningiz boshqa bo'lishi mumkin. Sabzavotlarni qanday tayyorlashingiz muhim emas, agar ular noto'g'ri bo'lsa, yaqin ki, taom yo'moq yoki ko'rinishi yomon chiqadi!

Osh pishirish uchun eng yaxshi donqazgan sabzavotlarni tanlash usuli

Ushqonlik usullari to'g'ri taomlarni tayyorlash uchun turli turli kutilgan sabzavotlardan foydalanadi. Ishlanganiga qarama-qarshi kartoshka, shirin morkov va yengil holda ko'rinishini saqlaydigan g'ildirmon kabi stirkali sabzavotlar ham yaxshi. Shu sabzavotlar ishlanganda ichki qismlari juda yumshoq va issiq bo'ladi, birinchi qismi esa zartirilgan qizil rangga aylanadi. Agar osh pishirib bo'lsangiz, palov yoki shurva uchun bori sabzavotlaridan foydalaning, masalan, palov uchun pista va qovun yaxshi.

Purre holatidagi sabzavotlar bilan osh pishirish

Suratli sabzavotlardan haykalayotgan taomlarni yaratish, barcha odamlarni yoqtiradigan amaliyotdir. Sizga faqat suratli sabzavotlar va blender yoki immerziya blenderi kerak, shuningdek, biror turdagi suv (agar mavjud bo'lsa, supcha yaxshi ishlaydi; aks holda suv). Misol uchun, bananlar va mol go'shtlari kabi mevalar bilan qovurilgan havas kabi sabzavotlar, smuzi bilan aralangan. Bu, ovqatlanish rejasiga sabzavotlarni kirgizishning munosabatli usulidir! Tuxum-sut, brokli va kaulyiflor yaxshiligi kabi doniyor sabzavotlardan tashkil topgan supni blenderda puree holatiga keltiring. Ushbu usuldagilar orqali pishirilgan sup juda mo'jal, uni nafas oldiruvchi kunlarda ruhiy quloqdan tushib o'tadi.

Sup va kikchalarga sabzavot tanlash

Siz ishlatmoqchi bo'lgan reseptga qarab, turli turli donakcha sabzavotlari ishlatilishi mumkin va qaysini tanlash kerakligini bilish juda muhim. Sup uchun yaxshi: yumshoq kurnichka, nonchik noqul va doimiy kartoshka. Ular mazali va zebri yetkazadigan bulon bilan aralashtilgan. Rangli havish, noqul va tovuq qozon sabzi kabi aralashma sabzavotlar, quiche yoki tort bilan birga ishlatilishi mumkin. Kasserochka va shulya tayyorlashni ancha oddiy qiluvchi donakcha aralashmalar ham mavjud. Omlet uchun yaxshi sabzavotlarni tanlash ekstra mazali taomga olib keladi va oilada nafaqat yaxshi ovoz beradigan akmalakcha kechalariga olib keladi!

Taom o'tkazib chiqaring, sabzavotlarni qanday tanlash

Sizga taqdim etiladigan ko'p turdagi tanlovlarga ega bo'lishingiz mumkin, shuning uchun sabzavotlarni tanlash juda murakkab bo'lishi mumkin. Akilingizni o'rganing: Qiyinchalikni kerakli qadar oshirmaslik uchun tayyorlab olishni xohlagan ovqat bilan boshlang. Masalan, siz sho'rva ishlatgan bo'lsangiz, oddiy manba sabyoq va kartoshka yoki piyoz bo'lishi mumkin. Bu sabzavotlar ushbu sho'rva uchun ko'p gap joylashtiradi. Urug'da, yangi brokoli bilan boshlang va rangli maxsus daraxtlar uchun pishloq qo'shing va girollar har doim lezali. Sabzavot kombinatsiyalariga ham e'tibor bering, ularning qanday ishlashini va rangrang armoniyasini o'ylab ko'ring.

Nihoyat, reseptlaringiz juda qiziqsiz bo'lmasligi kerak - siz tastqozishni yoqishingiz mumkin va sog'liqli maxsulotlar, masalan, donoqilgan sabzavotlarni almashtirishingiz mumkin. Agar siz reseptni, pishirish usullarini va mazalarini etiborli ravishda ko'rib chiqsangiz, har kimga ham rivojlantiradigan yaxshi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Keyingi marotaba, donoqilgan sabzavotlar bo'limiga kelganda, eng yaxshilarini tanlash uchun bu maslahatlarni eslab qoling! Ushbu asosiy qoidalarga amal qiling va pishirishga urinib ko'ring... Siz o'zingiz ham sog'liqli ovqatlarimiz nimadir lezzatli ekanligini topishingiz mumkin!