O'zbekiston

Sog'lom mevalarni iste'mol qilish nafaqat mazali, balki siz uchun juda foydali. Ular, shuningdek, tanangiz yaxshi va kuchli bo'lishi uchun zarur bo'lgan muhim vitaminlar bilan to'ldirilgan. Endi bu mevalar bilan bog'liq bir muammo shundaki, ular bir marta olingandan keyin uzoq vaqt yangi bo'lib qolmaydi. Agar siz frantsuz kartoshkasini keyinroq iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, bu haqiqiy shov-shuv bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, Muzlatilgan mevalar Agri-King tomonidan ajoyib va ​​bizga bir necha oydan keyin yangi ovqat eyishga ruxsat bering. Mevalarni muzlatish juda oddiy va bu erda oson qo'llanma sizga qanday qilishni o'rgatadi: 

Mevalarni qanday muzlatish kerak? 

Mevalaringizni muzlatishning birinchi bosqichi ularni yaxshilab yuvish va quritishdir. Bu juda muhim qadam, chunki u mevaning tezroq buzilishiga olib keladigan har qanday axloqsizlik yoki changni va uzoqdan ishtahani ochmaydigan mikroblarni yo'q qiladi. Mevalarni yuvganingizdan so'ng, davom eting va uni kichikroq bo'laklarga kesib oling yoki ularni keyinroq qanday tayyorlashni xohlayotganingizga qarab foydalaning. Mevalarni kesib oling - bu siz uchun ham yaxshi variant bo'lishi mumkin, masalan, smetana yoki shirinlik kabi qalin narsalarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz. 

Ikkinchidan, mevaga shakar qo'shiladimi yoki yo'qmi, deb o'ylashingiz kerak. Qulupnay va shaftoli kabi ba'zi mevalar juda shirin, shuning uchun ularga ko'proq shakar kerak emas. Lekin ko'p mevalar ko'k yoki malina kabi ustiga shakar sepib iste'mol qilish yaxshiroqdir. Shuningdek, mevalaringizga limon sharbati sepishingiz mumkin. Bu nafaqat unga ozgina lazzat beradi, balki mevaning chiroyli va jonli ko'rinishini ham saqlaydi. 

Mevangiz yuvilib, foydalanishga tayyor bo'lgach, uni muzlatgichda saqlash mumkin bo'lgan sumka yoki idishda saqlashingiz mumkin. Muzlatish uchun xavfsiz sumka yoki idishni tanlang, bu muzlashning kuyishini cheklaydi. Muzlatgichda kuyish meva muzlatgichingizda quriganida sodir bo'ladi, natijada ta'm va kauchuk tuzilish paydo bo'ladi. Agar siz sumka yoki idishdan foydalansangiz, mevaning sanasi va turini belgilashni unutmang. Shunday qilib, foydalanish vaqti kelganida nima borligini aniq bilasiz. 

Mevalarni muzlatish bo'yicha maslahatlar

Shunday qilib, mevangizni to'g'ri muzlatib qo'yganingizga ishonch hosil qilish uchun bu erda yordam berishi mumkin bo'lgan bir nechta maslahatlar mavjud. 

Qachon: Har doim oziq-ovqat uchun xavfsiz muzlatgich sumkalari yoki idishlaridan foydalaning. Mevalarni muzlatgichda kuyishdan saqlaydi. 

Qoplarni yoki idishlarni ortiqcha to'ldirmang. Meva muzlaganda kengayishi uchun joy bo'lishi uchun tepada kichik bo'sh joy qoldirganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz juda qattiq qadoqlangan bo'lsangiz, u to'g'ri muzlamasligi mumkin. 

Mevangizni tanlaganingizda yoki sotib olganingizda, iloji boricha tezroq muzlatib qo'ying. Tezroq muzlatib qo'ying (sousning yangi ta'mi tezroq yo'qoladi) 

Ilgari muzlatilgan mevalar: biron sababga ko'ra muzlatib qo'ying - faqat yaxshi ko'rinadigan va eng yaxshi holatda bo'lganlar. Shikastlangan yoki shikastlangan mevalarni muzlatgichga qo'ymaslik kerak, chunki bunday mevalar chirishi mumkin. 

Meva va sabzavotlarni qanday saqlash kerak?  

Mevalarni keyinroq ishlatish uchun muzlatish ham mumkin, lekin ko'plab meva va sabzavotlar faqat to'g'ri saqlangan holda yangi ta'mini saqlab qoladi, shunda ular muzlatgichda yoki oshxonada iloji boricha uzoqroq xizmat qiladi. Mana bir nechta qo'shimcha foydali maslahatlar: 

Barcha meva va sabzavotlar kabi, quruq, salqin joyda saqlang. Muhim nuqtalardan biri, ularni pishgan/panjara/ovqatga tayyor bo'lgunga qadar sovutib yubormaslikdir. Reklamani muzlatgichga o'tkazish (agar ular to'liq pishmagan bo'lsa).  

Meva va sabzavotlarni issiqda yoki quyosh nuri ostida saqlamang. Tez buziladigan bo'lib, ularni to'g'ri parvarish qilish va issiqlikning oldini olish uchun soyali joyda saqlang. 

Meva sotib olishingiz bilanoq va Yangi sabzavotlar ularni qisqa vaqt ichida eyishga harakat qiling. Ular sizning oshxona peshtaxtangizda yoki muzlatgichning o'zida qancha uzoq yotishsa, yomonlashishi ehtimoli ko'proq. Yangi har doim eng yaxshisidir. 

Meva va sabzavotlarni kerak bo'lgunga qadar yuvilmagan holda saqlang. Atrof-muhitni namlashi mumkin bo'lgan tayyorlanmaguncha ularni yuvishni xohlamaysiz - bu tezroq buziladi. 

Boshqa mevalarni qanday muzlatish kerak?  

Muayyan mevani qanday muzlatish kerakligini bilmayman - muammo yo'q. Va ko'proq ma'lumot olishga yordam beradigan ko'plab manbalar mavjud. Agar siz saqlash uchun pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qanday turdagi va miqdorda oziq-ovqatlarni saqlash mumkinligi haqida tasavvurga ega bo'lish uchun ba'zi oshxona kitoblarini ko'rib chiqing yoki oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha veb-saytlarga tashrif buyuring. 

Esda tutingki, ba'zi mevalar boshqalarga qaraganda yaxshiroq muzlaydi. Misol uchun, qulupnay, ko'k va gilos kabi ko'plab rezavorlar ajoyib tarzda muzlaydi, shuning uchun siz yoz tugagandan keyin tatib ko'rishingiz mumkin. Qovun yoki tsitrus mevalaridan farqli o'laroq, muzlatgichda mavjud bo'lolmaydi va tuzilishi va ta'mini o'zgartirishi mumkin. Agar biron bir mevani to'g'ri muzlatish haqida shubhangiz bo'lsa, tadqiqotingizni qiling. 

Xulosa

Mevalarni muzlatish, albatta, ularning yangiligi va ta'mi saqlanib qolishi uchun oqilona variant. Mevalaringizni yuvib, quritishni unutmang, agar xohlasangiz, shakar va limon sharbati qo'shing, har doim muzlatgichga mos keladigan sumkalar yoki idishlardan foydalaning. Har bir qutida nima borligini bilish uchun ularni belgilang. 

Meva va sabzavotlarni bir vaqtning o'zida yangi va ozuqaviy moddalar bilan qanday saqlash kerak? Buni ularni to'g'ri saqlash, muzlatib qo'yish orqali amalga oshiring, agar buni qilish juda ma'noga ega bo'lsa va sotib olingandan keyin erta yoki tez ovqatlanishni maqsad qilib qo'ying. Ushbu oddiy qadamlarni bajarib, siz ham yilning istalgan vaqtida shirin va xushbo'y mevalarga ega bo'lishingiz mumkin. Xohlagan vaqtda turli xil mazali mevalar sizning xizmatingizda bo'ladi.