O'zbekiston

Biz hammamiz sog'lom va mazali sabzavotlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz, lekin har xil fasllarda eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan sabzavotlar borligini bilasizmi? Ba'zi sabzavotlar to'g'ri mavsumda yig'ib olinganda ta'mi va yangiligi eng yuqori cho'qqisiga chiqadi. Yaxshi xabarlardan ba'zilari shundaki, avgust oyida bo'lgani kabi, dekabr oyida ham yangi sabzavotlar mavjud! Qal'aning va boshqa xochga mixlangan sabzavotlar mazali, siz uchun sog'lom va oddiy do'kon yoki dehqon bozorida mavjud. Bu yerda siz har kuni iste'mol qilishingiz va o'zingizni sog'lom va baxtli qilishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi 5 ta yangi sabzavotlar.

5 yil davomida iste'mol qilinadigan yangi sabzavotlar

Sabzi - Sabzi shirin va qarsillab turadi, bu ularni xom iste'mol qilish yoki salatlarga qo'shish uchun ajoyib gazak qiladi. Ushbu xushbo'y sabzavotlar tarkibida teringiz, sochingiz va ko'zlaringiz salomatligi uchun muhim bo'lgan A va C vitaminlari ham mavjud. Ular xom, pishirilgan yoki sevimli soslaringizga botirilganda mazali bo'ladi!

Brokkoli: Brokkoli juda moslashuvchan sabzavot. Uni faqat pechda pishiring, bo'laklarini skovorodkada qovuring yoki sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shing. Tizim orqali harakatlanadigan barcha narsalarni tozalash uchun yuqori tola va dengizchi yillarida suyaklaringizni sog'lom saqlashga yordam beradigan C va K vitaminlari. Brokkoli sizni ajoyib his qiladi!

Ismaloq: Spinich bu Popeyning barcha zamonlardagi eng sevimli sabzavoti! Ismaloqni xom shaklda iste'mol qilish mumkin, masalan, salatlarda yoki pishirilgan holda, ko'plab idishlarda ishlatiladi. Va temir, kaltsiy va antioksidantlar kabi ozuqaviy moddalarga boy. Ular sog'lom va sog'lom bo'lishingiz uchun juda muhimdir. Ismaloq immunitet tizimini yaxshilash uchun ham foydalidir, shuning uchun sog'liq uchun bu yanada muhimroq bo'ladi.

Pomidor - Pomidor ko'plab taomlarga yaxshi qo'shiladi. Siz ularni xom, salatlarga to'g'ralgan holda yoki tekis ichki sendvichlarda, shuningdek, likyorlarga maydalangan holda eyishingiz mumkin. Ular tanangizni saraton va yurak kasalliklaridan himoya qiladigan antioksidant bo'lgan likopenga boy. Ular, shuningdek, lagandangizga rang va ta'mning popini kiritadilar!

Qalampir: Shirin va qarsillab, bolgar qalampiri bir tonna taom uchun juda yaxshi. Pitssalarga qo'shing, qovuring yoki ularni salatlarga tashlang. Uning yuqori darajadagi S vitamini immunitet tizimini mustahkamlash orqali tanangizga tabiiy ravishda yordam beradi va shamollash yoki grippga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi. 3) Va nihoyat, bulg'or qalampiri juda rang-barang...!

Istalgan vaqtda lazzatlanish uchun ko'proq sabzavotlar

Piyoz: Piyoz, albatta, kirishga muhtoj emas, chunki ular pishirishda juda ko'p ishlatiladi. Sho'rvalar va sho'r ovqatlaringizga ajoyib qo'shimcha! Piyoz ham siz uchun yaxshi! Ular S vitamini va boshqa foydali moddalar bilan to'ldirilgan bo'lib, ular kasallikka chalinish xavfini kamaytirishga yordam beradi. To'g'risini aytmasa ham bo'ladi, siz ularni maydalaganingizda ko'zingizga ozgina yosh olib keladi :)

Madinat Batata Madina Kartoshka: Juda juda oson va arzon sabzavot. Tanlovga ko'ra, pishirilgan, qaynatilgan yoki pyure shaklida tayyorlashimiz mumkin. Ular mazali va siz ularni ko'p jihatdan iste'mol qilishingiz mumkin. Haqiqat: Kartoshka C vitaminining quvvat manbai va kaliy va tolaning ajoyib manbaidir. Bular tanangizda muhim rol o'ynaydigan, sog'lom va barchangizni to'g'ri saqlash uchun foydali bo'lgan muhim elementlardir.

Gulkaram: Gulkaram brokkolining qarindoshiga o'xshaydi va sog'liq uchun teng foyda keltiradi. Uni qovurish, bug'lash yoki pyure qilish va turli xil idishlarda ishlatish mumkin. Gulkaram kam kaloriyali, tolaga boy sabzavot bo'lib, suyak va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlash uchun vitaminlar bilan ta'minlaydi. Bu sizning ovqatlaringizga qo'shish uchun ajoyib sabzavot qiladi!

Yashil no'xat: Yashil no'xat har doim yaxshi ta'mga ega va kaloriyalarga to'la taomingizga qo'shiladi. Ularni yangi yoki muzlatilgan holda iste'mol qilish mumkin va siz ularni pishirishingiz kerak. Buning sababi, bu [no'xat (yashil no'xat yuqori xolesterin uchun yaxshi bo'lishi mumkin), aslida ular ko'zlaringiz va tanangizni sog'lom saqlashga yordam beradigan juda ko'p protein, tola va vitaminlarga ega. Sizning tarelkangiz ham chiroyli bo'ladi!

Beetroot: Lavlagi salatlar va taomlarga rang beradi. Uni qovurilgan, sharbatlangan yoki hatto tuzlangan holda ishlating! Lavlagi: Folat va antioksidantlarga boy bo'lib, ular yaxshi qon oqimini ta'minlaydi, organizmdagi kasalliklarning oldini oladi.

Nima uchun mavsumiy sabzavotlarni iste'mol qilish kerak?

Mavsumiy sabzavotlarning ta'mi yaxshiroq va ular kamroq atrof-muhitga ta'sir qiladi. Ular mavsumda bo'lganda, barcha ozuqa moddalarini bug'lanish sifatida tarqalish kerak emas, balki ko'proq mahalliy mahsulotlarda topish mumkin. Mavsumiy sabzavotlarni iste'mol qilish mahalliy qishloq xo'jaligiga ham hissa qo'shishi mumkin. Mavsumda bo'lgan ba'zi sabzavot, ular eng zo'r bo'lganda ulardan zavqlanishingiz uchun.

Bahor - qushqo'nmas, artishok, fava loviya, pirasa,, yangi kartoshka, no'xat; turp

Yoz: bolgar qalampiri, makkajo'xori, bodring, baqlajon, m yashil loviya yozgi qovoq va pomidor

Qish: lavlagi, Bryussel novdalari brokkoli qovoq shirin kartoshka sholg'om qishki qovoq

Qish: karam, karam, karam, brokkoli sabzi, gulkaram va Bryussel gullari.

Bu sabzavotlar bilan aralashtiramiz!

Umid qilamizki, biz yil davomida iste'mol qilish uchun eng yaxshi sabzavotlar deb hisoblaganimiz sizga yoqdi va bu mazali sabzavotlarni ovqatingizga kiritasiz. Bularni juda ko'p dekadent modalarida ajoyib tarzda pishirish mumkin! Oddiy qovurilgan asal bilan sirlangan sabzi yoki kunjut urug'lari bilan qovurilgan brokkoli va gulkaram ajoyib eyiladigan tomonlarni yaratishi mumkin, balsamik vinaigrette bilan sug'orilgan yangi ismaloq va pomidor salatasi esa ajoyib boshlovchi bo'ladi. Yoki kokos sutidan tayyorlangan ziravorli kartoshka va yashil no‘xat kori yoki bolgar qalampirini kinoa va qora loviya bilan to‘ldiring. Albatta, siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringiz bilan ushbu mavsumning ne'matli sabzavotlarida yanada ko'proq lazzatlanishni xohlaysiz.

Demak, sabzavot mavsumidan zavqlanish salomatlik va ekologik jihatdan foydalidir. Ushbu eng yaxshi 5 ta yangi sabzavotlarning xilma-xilligi sizni yaxshi his qilish va sog'lom bo'lish imkonini beradi. Bu sizning xarid qilish sumkangiz, sizga va oilangizga ko'proq mos keladigan mevalarni uyga olib kelish uchun eng yaqin dehqon bozoriga boring. Ushbu mazali sabzavotlar bilan birga keladigan mazali lazzatlar va sog'liq uchun foydalar. GraphicsUnit