Việt Nam

Tất cả chúng ta đều thích ăn rau củ lành mạnh và ngon miệng, nhưng bạn có biết rằng có một số loại rau có hương vị ngon nhất vào các mùa khác nhau không? Một số loại rau đạt đến đỉnh cao về hương vị và độ tươi khi chúng được thu hoạch vào đúng mùa. Một số tin tốt là có một số loại rau tươi vào tháng 5 như vào tháng XNUMX! Cải xoăn và các loại rau họ cải khác rất ngon, lành mạnh cho bạn và có thể mua được ở các cửa hàng hoặc chợ nông sản thông thường. Sau đây là XNUMX loại rau tươi hàng đầu mà bạn có thể ăn hàng ngày và giúp bản thân khỏe mạnh cũng như hạnh phúc.

5 loại rau tươi quanh năm để ăn

Cà rốt - Cà rốt ngọt và giòn nên là món ăn vặt hoàn hảo để ăn sống hoặc thêm vào salad. Những loại rau có hương vị này cũng chứa vitamin A và C rất cần thiết cho sức khỏe của da, tóc và mắt. Chúng rất ngon khi ăn sống, nấu chín hoặc chấm vào nước sốt yêu thích của bạn!

Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là một loại rau rất linh hoạt. Chỉ cần nướng trong lò, chiên lát trên chảo hoặc thêm vào súp và món hầm. Giàu chất xơ để làm sạch mọi thứ di chuyển qua hệ thống của bạn và vitamin C & K giúp xương của bạn khỏe mạnh khi bạn bước vào những năm tháng thủy thủ. Súp lơ xanh giúp bạn cảm thấy tuyệt vời!

Rau bina: Rau bina là loại rau yêu thích nhất của Popeye! Rau bina có thể được ăn sống như trong salad hoặc nấu chín, được sử dụng trong nhiều món ăn. Và giàu chất dinh dưỡng như sắt, canxi và chất chống oxy hóa. Những chất này rất quan trọng để giữ cho bạn khỏe mạnh và cân đối. Rau bina cũng giúp cải thiện khả năng của hệ thống miễn dịch, vì vậy điều này trở nên quan trọng hơn khi nói đến sức khỏe.

Cà chua - Cà chua là một món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều bữa ăn. Bạn có thể ăn sống, thái lát trong salad hoặc để phẳng trong bánh sandwich cũng như xay thành rượu. Chúng chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi ung thư và bệnh tim. Chúng cũng mang đến một chút màu sắc và hương vị cho khay thức ăn của bạn!

Ớt chuông: Ngọt và giòn, ớt chuông rất tuyệt vời cho rất nhiều món ăn. Thêm vào pizza, xào hoặc trộn vào salad. Hàm lượng vitamin C cao của nó giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên và là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống lại cảm lạnh hoặc cúm. 3) Cuối cùng, ớt chuông rất nhiều màu sắc...!

Thêm rau để thưởng thức bất cứ lúc nào

Hành tây: Hành tây chắc chắn không cần giới thiệu vì chúng được sử dụng rất phổ biến trong nấu ăn. Một sự bổ sung hoàn hảo cho các món súp nước dùng và các bữa ăn nhiều nước sốt của bạn! Hành tây cũng tốt cho bạn! Chúng chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng có lợi khác có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Chưa kể, chúng khiến bạn chảy nước mắt khi bạn thái nhỏ chúng:)

Khoai tây Madinat Batata Madinah: Một loại rau rất dễ chế biến và rẻ. Chúng ta có thể chế biến theo dạng nướng, luộc hoặc nghiền tùy theo sở thích. Chúng rất ngon và bạn có thể ăn chúng theo nhiều cách. Sự thật: Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và là nguồn kali & chất xơ tuyệt vời. Đây là những nguyên tố thiết yếu đóng vai trò trong cơ thể bạn, rất tốt cho sức khỏe và hữu ích trong việc duy trì sự cân bằng của bạn.

Súp lơ: Súp lơ giống như họ hàng của bông cải xanh và cũng có lợi ích sức khỏe tương đương. Súp lơ có thể được rang, hấp hoặc nghiền và sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Súp lơ là một loại rau ít calo, giàu chất xơ, cung cấp vitamin hỗ trợ xương và sức khỏe tổng thể. Điều đó khiến súp lơ trở thành một loại rau tuyệt vời để kết hợp vào bữa ăn của bạn!

Đậu Hà Lan Xanh: Đậu Hà Lan xanh luôn có vị ngon và được thêm vào bữa ăn của bạn đầy đủ calo. Chúng có thể ăn tươi hoặc đông lạnh, và bạn chỉ cần nấu chín chúng. Điều này là do những hạt đậu này [đậu Hà Lan (đậu Hà Lan xanh có thể tốt cho cholesterol cao), thực tế chúng có] rất nhiều protein, chất xơ và vitamin rất tốt cho mắt và cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh. Đĩa của bạn cũng sẽ đẹp!

Củ cải đường: Củ cải đường tạo màu cho món salad và các món ăn. Dùng để rang, ép nước hoặc thậm chí ngâm chua! Củ cải đường: Chứa nhiều folate và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy lưu thông máu tốt, ngăn ngừa bệnh tật trong cơ thể Đây là một loại rau có vị ngọt và là một loại rau bổ sung tuyệt vời cho hầu hết các bữa ăn.

Tại sao nên ăn rau theo mùa?

Rau theo mùa có vị ngon hơn và chúng có dấu chân môi trường thấp hơn. Khi chúng vào mùa, tất cả các chất dinh dưỡng có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm địa phương hơn thay vì phải phân tán xung quanh dưới dạng bốc hơi. Ăn rau theo mùa cũng có thể góp phần vào nông nghiệp địa phương. Một số loại rau đang vào mùa hiện tại để bạn thưởng thức khi chúng ở trạng thái ngon nhất.

Mùa xuân - măng tây, atisô, đậu fava, tỏi tây, khoai tây mới, đậu Hà Lan; củ cải

Mùa hè: ớt chuông, ngô, dưa chuột, cà tím, đậu xanh, bí mùa hè và cà chua

Mùa đông: củ cải đường, cải Brussel, bông cải xanh, bí ngô, khoai lang, củ cải, bí mùa đông

Mùa đông: bao gồm cải xoăn, cải xanh, bắp cải, bông cải xanh, cà rốt, súp lơ và cải Brussels.

Trộn lẫn các loại rau này với nhau!

Chúng tôi hy vọng bạn thích những gì chúng tôi coi là loại rau tốt nhất để ăn quanh năm và bạn kết hợp những loại rau mặn này vào bữa ăn của mình. Chúng có thể được chế biến tuyệt vời theo nhiều cách xa hoa! Cà rốt nướng sốt mật ong đơn giản hoặc bông cải xanh & súp lơ xào giòn với hạt vừng có thể tạo nên món ăn kèm giòn hoàn hảo, trong khi salad rau bina và cà chua tươi rưới giấm balsamic sẽ là món khai vị tuyệt vời. Hoặc cà ri khoai tây và đậu xanh tẩm gia vị làm từ nước cốt dừa, hoặc nhồi một ít ớt chuông với hạt diêm mạch & đậu đen. Tất nhiên, bạn cũng sẽ muốn thử nghiệm với các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình để có thêm hương vị cho những loại rau theo mùa này.

Vì vậy, việc tận hưởng mùa rau quả rất tốt cho sức khỏe và sinh thái. Bao gồm nhiều loại trong số 5 loại rau tươi hàng đầu này có thể giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và vui vẻ. Đây là túi mua sắm của bạn, hãy đến chợ nông sản gần nhất để mang về nhà những loại trái cây hàng đầu phù hợp hơn với bạn và gia đình. Hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe đi kèm với những loại rau ngon này.GraphicsUnit